発芽玄米・自家製(魔法瓶) - レシピ [ 作り方 ]

料理の種類で探す 食べたい時で探す ダイエット情報 食べ歩き ショッピング マロンの掲示板
ダイエット料理レシピ集
発芽玄米・自家製(魔法瓶)
魔法瓶で作る・自家製・発芽玄米

長く放置したりお米を洗わずに炊くと微生物が繁殖しやすく下痢などをひきおこす原因にもなるので、完成したら炊く前によく洗ってすみやかに炊きましょう。

発芽玄米・自家製(魔法瓶)の材料


(適量)
玄米‥‥適量

自家製発芽玄米・室内で作る
自家製発芽玄米・炊飯器で作る
自家製発芽玄米・冷蔵庫で作る

発芽玄米・自家製(魔法瓶)の作り方


魔法瓶で作る・自家製発芽玄米のレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. ボウルに玄米と水を入れてかき混ぜる。

  2. もみがらやごみなどがあれば取り除く。

  3. 2〜3回水を替えながら、手でこすり合わせるようにして洗う。

  4. 魔法瓶やステンレスの水筒に水を切った玄米を入れる。

  5. 40度の湯を注ぎ軽くふたをする。(中では温度が下がって玄米が発芽するのに最適な37度くらいになる。)

  6. 8〜11時間置く。

  7. ザルにあげて水でよく洗う。(菌を洗い流す。)

  8. もう一度魔法瓶に玄米を入れ、お湯を注いで8〜11時間置く。

  9. 胚芽がぷくっと膨れて外見上確認できるかできないか位のかわいいツノが出てきます。

  10. ザルにあげて水でよく洗う。(菌を洗い流す。)

  11. 【炊飯器で炊く】
    白米を通常通りとぎ、よく洗った発芽玄米を加える。水加減はいつも白米を炊く時よりも少し多めにして炊く。(最初の慣れないうちは胃腸への刺激が大きいので白米に2割くらい混ぜて炊飯してみて下さい。)

  12. タイマーをかけて炊飯しないで下さい。その間にも発芽がすすみ、臭いや雑菌が生じます。洗ったらすぐに炊飯しましょう。

  13. 胃腸の弱い方は消化不良をおこさないようよく噛んで食べて下さい。
このレシピを印刷する 

Yahoo!ブックマークに登録 このレシピをYahoo!ブックマークに登録する

Top  免責事項  Blog
Copyright © 2005 marron-dietrecipe. All Rights Reserved.