ひつまぶし・薬味 - レシピ [ 作り方 ]

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ひつまぶし・薬味
名古屋名物ひつまぶし・薬味

アルミホイルで酒蒸しにした方が、レンジでチンするよりふっくらと美味しくなります。

ひつまぶし・薬味の材料


(2人分)
市販のうなぎのかば焼き‥‥1尾
米‥‥2合
市販のたれ‥‥大さじ2
刻み海苔‥‥適量
万能ねぎ(小口切り)‥‥2本

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ひつまぶし・薬味の作り方


ひつまぶし・薬味のレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. 炊飯器でご飯を炊く。

  2. うなぎを1cm幅に切る。

  3. アルミホイルにのせ酒大さじ1をふる。

  4. アルミホイルを包みフライパンで蒸し焼きにする。

  5. タレを小鍋で温める。

  6. 炊き上がったご飯にタレを入れてかき混ぜる。

  7. 器にご飯を1/4量盛り、うなぎ1/4をのせ、刻み海苔、ネギをのせていただく。
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