牡蠣ご飯 - レシピ [ 作り方 ]
牡蠣飯：海のミルクと呼ばれる牡蠣には栄養がぎっしり。特にグリコーゲンは疲労回復に、タウリンはコレステロールを下げる効果があります。
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| 牡蠣ご飯 | |||||||||||
 牡蠣が小さい場合は煮汁だけで炊いて、炊き上がり間際に牡蠣を入れましょう。 |
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牡蠣ご飯の材料 （2人分） 米‥‥‥1合 牡蠣‥‥100g 昆布‥‥5cm 青ネギ（刻む）‥‥1〜2本 海苔‥‥適量 七味唐辛子‥‥適量 【A】 酒、醤油‥‥各大さじ2 味醂‥‥大さじ1/2 生姜汁‥‥小さじ1 【B】 水‥‥200cc 焼き牡蠣 牡蠣フライ |
牡蠣ご飯の作り方
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