おからの炒り煮・卯の花 - レシピ [ 作り方 ]

おからの炒り煮・卯の花：食物繊維が豊富で大豆の栄養たっぷりのおから。おからの炒り煮はダイエット食の代表格！お豆腐や豆乳から手作りしたらもっと美味しいよ。

料理レシピとダイエット情報

  1. 料理レシピ集−ダイエットのための
  2. お料理の種類で探す
  3. 食べたい時で探す
  4. ダイエット・栄養情報

食べ歩き、料理・ダイエット関連お買い得情報など

  1. マロンと一緒に食べ歩き
  2. お得な情報満載！
  3. マロンの掲示板
料理の種類で探す 食べたい時で探す ダイエット情報 食べ歩き ショッピング マロンの掲示板
ダイエット料理レシピ集
おからの炒り煮・卯の花
おからの炒り煮

汁気がすっかりなくなるまで煮るより、少ししんなりした方がおいしいです。

おからの炒り煮・卯の花の材料


（4人分）
おから‥‥200g
ごぼう‥‥1/3本
人参‥‥1/3本
玉葱‥‥1/3個
干ししいたけ‥‥3枚
こんにゃく‥‥1/3枚

【A】 砂糖‥‥大さじ3
       醤油‥‥大さじ3と1/2
       みりん‥‥大さじ2
       だしの素‥‥適量
       干ししいたけの戻し汁‥‥1カップ

おからの炒り煮・卯の花の作り方


おからの炒り煮のレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. おからはフライパンで弱火にして5〜6分乾煎りする。（サラッとするまで）

  2. ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。

  3. 人参は2cm長さの千切りにする。

  4. 玉葱はみじん切りにする。

  5. 干ししいたけは水で戻して石突きを取り除き、2cm長さの千切りにする。（戻し汁は捨てないで1カップ分とっておく。）

  6. こんにゃくは2cm長さの短冊にし、ゆでてアクを抜く。

  7. 鍋に【A】の調味料を煮立て、おから以外の具（2〜6）を入れて3〜4分煮る。

  8. おからを加える。

  9. 中火〜弱火で焦がさないようにたえずかき混ぜながら煮る。

  10. 好みのかたさになるまで炒り煮する。
このレシピを印刷する 

Yahoo!ブックマークに登録 このレシピをYahoo!ブックマークに登録する

Top  免責事項  Blog
Copyright © 2005 marron-dietrecipe.　All Rights Reserved.