おやき・きのこ - レシピ [ 作り方 ]
おやき・きのこ：おやきは、険しい地形や厳しい気候で米の収穫が少なかった信州で生まれた常用食。子供たちの大好きなカレー味できのこを味付けし、チーズを加えて包みました。大人もついつい手が伸びるおやきです。
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| おやき・カレーきのこ | |||||||||||
 チーズをきのこより先に生地にのせた方が、焼いた時に溶けにくいのでいいかと思います。 |
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おやき・きのこの材料 （5個分） しめじ‥‥1パック しいたけ‥‥4個 玉葱（スライス）‥‥1/2個 油‥‥小さじ1 ニンニク（みじん切り）‥‥1かけ 生姜スライス（みじん切り）‥‥1枚 カレー粉‥‥小さじ2 小麦粉‥‥小さじ1 水‥‥1/2カップ プロセスチーズ（7〜8ミリの角切り）‥‥30g 【A】 酒‥‥大さじ1 みりん‥‥大さじ1 砂糖‥‥小さじ2 醤油‥‥小さじ2 塩‥‥少々 胡椒‥‥少々 顆粒鶏がらスープの素‥‥小さじ1/2 おやき・皮の作り方・焼き方 おやき・野沢菜 おやき・茄子味噌 おやき・かぼちゃ |
おやき・きのこの作り方
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