精進料理の小豆煮 - レシピ [ 作り方 ]
精進料理の小豆煮：小豆のほのかな甘味と香りが楽しめる精進料理です。体の底からしみじみと健康を実感できますよ。
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| 精進料理の小豆煮 | |||||||||||
 自分で小豆を煮る場合は一度数分煮て湯を捨て（アク抜き）、新たに水を入れて30〜40分茹でたものを使って下さい。小豆は洗ったらすぐに煮始めても大丈夫です。 |
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精進料理の小豆煮の材料 （4人分） 市販の茹で小豆‥‥100g コンニャク（スプーンでくり抜く）‥‥1/3枚 ゴボウ（斜め切り）‥‥1/4本 里芋（一口大）‥‥3個 人参（一口大）‥‥50g 大根（一口大）‥‥100g 水‥‥カップ4 【A】 味醂、醤油‥‥各大さじ1 砂糖‥‥小さじ1 塩‥‥小さじ1/2 だしの素‥‥適量 |
精進料理の小豆煮の作り方
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