卵かけご飯・だし醤油 - レシピ [ 作り方 ]
卵かけご飯・だし醤油：「卵かけご飯」に「卵ご飯」、呼び方も人それぞれの玉子かけご飯。自家製のだし醤油を手作りしませんか。関西風は甘口、関東風は辛口が好まれます。納豆のタレやおひたしにも使える醤油です。
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| 卵ご飯・だし醤油 | |||||||||||
 関西風の少し甘口にしてあります。辛口をお好みの方は、みりんを減らしてお好みの味に調整して下さい。食べる時にお醤油を加えてもいいです。 |
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卵ご飯・だし醤油の材料 （適量） 醤油‥‥200cc 酒‥‥200cc みりん‥‥100cc 昆布‥‥10g かつお節‥‥20g 卵かけご飯の食べ方 温泉卵 だし巻き卵 燻製卵 |
卵ご飯・だし醤油の作り方
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