いなり（稲荷）寿司 - レシピ [ 作り方 ]
いなり（稲荷）寿司：ご近所へのさりげない気遣いも大事ですね。大げさでなく、でも心のこもった一品を届ければきっと喜ばれますよ。ゆずと胡麻の香りがほのかに香って食欲をそそる、いなり（稲荷）寿司です。
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| ゆず稲荷（いなり）寿司 | |||||||||||
 ゆずの皮の白い部分は苦いので、薄くむくようにしましょう。実をはずし、白いわたをスプーンでこそげてからみじんにしてもOK。 |
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いなり・稲荷寿司の材料 （30個分） 稲荷用油揚げ‥‥15枚（30個分） 米‥‥3合 ゆず皮‥‥1/2個分 白胡麻‥‥大さじ2 だし昆布‥‥10cm 【A】 水‥‥250cc ノンカロリー砂糖（砂糖でも）‥‥80g 淡口醤油‥‥50cc 味醂‥‥大さじ2 塩‥‥小さじ1/2 麺つゆ‥‥大さじ2 【B】 酢‥‥60cc ノンカロリー砂糖（砂糖でも）‥‥大さじ3 塩‥‥大さじ2/3 レインボーロール ゆず味噌 散らし寿司 カリフォルニアロール 数の子寿司 家庭で作るにぎり寿司 |
いなり・稲荷寿司の作り方
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