れんこんハンバーグ - レシピ [ 作り方 ]

れんこんハンバーグ：和風のれんこんハンバーグなら、野菜がたっぷり入ることで、肉量が減らせて大幅にカロリーダウン！レンコンのシャキシャキ、もちもちした食感は満腹感を感じて、食べ過ぎも防いでくれますよ。

料理レシピとダイエット情報

  1. 料理レシピ集−ダイエットのための
  2. お料理の種類で探す
  3. 食べたい時で探す
  4. ダイエット・栄養情報

食べ歩き、料理・ダイエット関連お買い得情報など

  1. マロンと一緒に食べ歩き
  2. お得な情報満載！
  3. マロンの掲示板
料理の種類で探す 食べたい時で探す ダイエット情報 食べ歩き ショッピング マロンの掲示板
ダイエット料理レシピ集
れんこんハンバーグ
れんこんハンバーグ

野菜6割：肉4割を目安にすると、ヘルシーなハンバーグになります。

れんこんハンバーグの材料


（4個分）
合びきミンチ（赤身）‥‥150g
レンコン‥‥200g
玉葱‥‥40g
塩‥‥小さじ1/3
胡椒‥‥少々
パン粉‥‥大さじ4
牛乳‥‥大さじ2
卵‥‥1/2個
水‥‥50cc
大根おろし‥‥適量
ポン酢醤油‥‥適量

ハンバーガーにもどうぞ
れんこんハンバーグを使ったロコモコ
鶏ハンバーグ
辛子レンコン

れんこんハンバーグの作り方


れんこんハンバーグのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. パン粉と牛乳を混ぜて湿らせておく。

  2. 玉葱をみじん切りにする。（炒めないで歯ごたえを残しましょう。）

  3. れんこんの皮をむき、半分を粗みじんにする。（シャキシャキとした食感を楽しむ為に、粗めのみじん切りにしましょう。）

  4. 残りをすりおろし、手で軽く水分を絞る。

  5. 肉に塩、胡椒をする。

  6. 粘り気が出るまでよく練る。

  7. 玉葱、れんこん、パン粉、卵を加えてさらに練る。

  8. 4等分してキャッチボールをして空気を抜く。（焼いたときにハンバーグが割れにくい。）

  9. 平たく丸めて真ん中をくぼませる。

  10. フライパンに薄く油をひき、中火で焦げ目がつくまで焼く。

  11. 裏返して1分焼く。

  12. 水を入れ、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。

  13. 余分な脂はキッチンペーパーでふきとる。

  14. 大根おろしと、ポン酢醤油をかけていただく。
このレシピを印刷する 

Yahoo!ブックマークに登録 このレシピをYahoo!ブックマークに登録する

Top  免責事項  Blog
Copyright © 2005 marron-dietrecipe.　All Rights Reserved.