グラタン（ポテト・スフレ） - レシピ [ 作り方 ]

グラタン（ポテト・スフレ）：いつも物の取り合いで始まることの多い兄弟げんかですね。解決出来たらスペシャルなグラタンを作ってあげましょう。泣いたカラス達もきっと大はしゃぎ。

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ダイエット料理レシピ集
グラタン（ポテト・スフレ）
ポテトスフレグラタン

酒の肴としてもおいしい一品です。

グラタン（ポテト・スフレ）の材料


（4人分）
ジャガイモ中‥‥4個
牛ミンチ‥‥200g
スライスチーズ‥‥4枚
卵‥‥2個
玉葱（みじん）‥‥1/2個
塩‥‥小さじ1
胡椒‥‥適量
バター‥‥20g

グラタン（ポテト・スフレ）の作り方


ポテトスフレグラタンのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. ジャガイモは茹でて潰し、バター10gと卵の黄身を加えて塩、胡椒する。

  2. 卵の白身をミキサーで角が立つまで泡立てる。

  3. 1の半分と2をサックリ混ぜ合わせる。

  4. フライパンでミンチを炒め、余分な脂をペーパータオルでふきとる。

  5. 玉葱を加えてさらに炒め、塩、胡椒で軽く味付けをする。

  6. グラタン皿にバターを薄くぬっておく。

  7. 1の残り半分をグラタン皿にしく。

  8. 5をのせる。

  9. 3を上からかける。

  10. スライスチーズをのせる。

  11. 残りのバターをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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