スープカレー・つけ麺−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
種類別主な項目 > 麺類 >
スープカレー・つけ麺

スープカレーのつけ麺の作り方(レシピ)

札幌の「木多郎」で食べたスープカレーのおいしかったこと。裏メニューのカレーつけ麺に挑戦しました。スープカレーを食べたら市販のルーは脂っこく感じますよ。
(4人分)
スープカレー・つけ麺 (スープの材料)
水‥‥10カップ
鶏もも肉‥‥250g
人参‥‥100g
長ネギ‥‥1本
だし昆布‥‥10cm
顆粒鶏がらスープの素‥‥小さじ1
固形コンソメ‥‥1個

(カレールーの材料)
サラダ油‥‥大さじ1
玉葱(みじん)‥‥1個
上写真:玉葱炒めるのがちょい大変^_^;
下写真:でも、インド本格カレーのお味(^^♪
バター‥‥10g
ニンニク(すりおろし)‥‥2かけ
生姜(すりおろし)‥‥1かけ
ヨーグルト‥‥1/2カップ
トマト水煮缶‥‥1/2
チャツネ‥‥大さじ1
小麦粉‥‥大さじ1
塩‥‥小さじ1と1/2

【A】 コリアンダー‥‥小さじ1/2
       シナモン‥‥小さじ1/2
       カルダモン‥‥小さじ1と1/2
       クローブ‥‥小さじ1/2
       クミン‥‥小さじ1
       ガラムマサラ‥‥小さじ1
       チリペッパー‥‥小さじ2

中華麺‥‥2個

北海道食べ歩きスープカリーの木多郎

スープカレー・つけ麺のダイエットヒント


中鎖脂肪酸入りの油は体脂肪として蓄積されにくいので利用しましょう。詳しくは


鶏肉の皮はカロリーが高いので取り除きましょう。 詳しくは


中華麺はご飯やうどんに比べて血糖値が上がりにくい食材です。詳しくは


カレースパイスは血行をよくして体脂肪の燃焼を促します。詳しくは
  1. 【スープを作る】
    鶏もも肉は皮と脂肪を取り除いて一口大に切る。

  2. 人参は皮をむいて半月切りにする。

  3. 長ネギは斜め切り。

  4. 鍋に水、1〜3と昆布、顆粒鶏がらスープの素、固形コンソメをあわせて火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクをとりながら煮る。

  5. 【カレールーを作る】
    別の鍋に大さじ1の油を熱し、玉葱を入れて炒める。

  6. 玉葱が飴色になったらバターとニンニク、生姜を入れてさらに炒める。

  7. ヨーグルト、トマト水煮、チャツネを入れさらに炒める。

  8. 【A】 のスパイスを入れて炒める。

  9. 小麦粉を入れて炒める。

  10. 4のスープに9のカレールーを入れてのばし、最後に塩を入れて味を調えしばらく寝かせる。

  11. 中華麺をゆでて水でしめる。

  12. 水気を切った麺を器に盛り、10のスープカレーをかける。

    このレシピをYahoo!ブックマークに登録 このレシピをYahoo!ブックマークに登録

スープカレー・つけ麺レシピ:ユーザーレポート

▼ 作ってみられた感想や工夫したことなど教えてください!投稿はこちらから!

投稿をお願いします!作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください!この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪\(^▽^)/

お名前:

メールアドレス:

お料理名

メッセージ:

カレースパイス‥‥市販のルーは脂っこい!インド本格スパイスならここ!




● おいしい物いっぱい!お買い物ページへ →

玉葱の炒め方が足りないと味に深みがでないので、焦がさないようにじっくり炒めましょう。急ぐ場合は市販の玉葱ペーストで。
レシピを印刷


スープカリーつけ麺‥‥お店にはない木多郎の裏メニュー!


A4サイズの紙にレシピを印刷できます。
トップ | ブログ | 種類別検索 | 食べたい時別検索 | ダイエットページ | 食べある記 | お買いもの | お問い合わせ

Copyright © 2005 marron-dietrecipe. All Rights Reserved.     免責事項Yahoo!ブックマークに登録 Yahoo!ブックマークに登録  Hatenaブックマークに追加