スープカレー・つけ麺−ダイエット料理レシピ
スープカレー・つけ麺：北海道の「木多郎」で食べたスープカレーのおいしかったこと。裏メニューのカレーつけ麺に挑戦しました。スープカレーを食べたら市販のルーは脂っこく感じますよ。
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| 種類別主な項目 > 麺類 > |  |
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札幌の「木多郎」で食べたスープカレーのおいしかったこと。裏メニューのカレーつけ麺に挑戦しました。スープカレーを食べたら市販のルーは脂っこく感じますよ。 | |
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| （4人分） | |
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スープカレー・つけ麺の材料（スープの材料）水‥‥10カップ 鶏もも肉‥‥250g 人参‥‥100g 長ネギ‥‥1本 だし昆布‥‥10cm 顆粒鶏がらスープの素‥‥小さじ1 固形コンソメ‥‥1個 （カレールーの材料） サラダ油‥‥大さじ1 玉葱（みじん）‥‥1個 |
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| 上写真：玉葱炒めるのがちょい大変^_^; 下写真：でも、インド本格カレーのお味(^^♪ |
バター‥‥10g ニンニク（すりおろし）‥‥2かけ 生姜（すりおろし）‥‥1かけ ヨーグルト‥‥1/2カップ トマト水煮缶‥‥1/2 チャツネ‥‥大さじ1 小麦粉‥‥大さじ1 塩‥‥小さじ1と1/2 【A】 コリアンダー‥‥小さじ1/2 シナモン‥‥小さじ1/2 カルダモン‥‥小さじ1と1/2 クローブ‥‥小さじ1/2 クミン‥‥小さじ1 ガラムマサラ‥‥小さじ1 チリペッパー‥‥小さじ2 中華麺‥‥2個 北海道食べ歩きスープカリーの木多郎 |
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スープカレー・つけ麺のダイエットヒント 中鎖脂肪酸入りの油は体脂肪として蓄積されにくいので利用しましょう。詳しくは →   鶏肉の皮はカロリーが高いので取り除きましょう。 詳しくは →  中華麺はご飯やうどんに比べて血糖値が上がりにくい食材です。詳しくは →  カレースパイスは血行をよくして体脂肪の燃焼を促します。詳しくは → |
スープカレー・つけ麺の作り方
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| 玉葱の炒め方が足りないと味に深みがでないので、焦がさないようにじっくり炒めましょう。急ぐ場合は市販の玉葱ペーストで。 | |
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