ぶり大根−ダイエット料理レシピ
ぶり大根：魚へんに師走と書いて「鰤」（ぶり）。これは師走の12月頃からが一番美味しいからだそうです。ヒスチジンは満腹感を与えて食欲を抑制します。認知症予防に嬉しいDHA、EPAもたっぷり。ぶり大根を食べましょう！
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| 種類別主な項目 > 燻製・酒の肴 > |
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魚へんに師走と書いて「鰤」（ぶり）。これは師走の12月頃からが一番美味しいからだそうです。ヒスチジンは満腹感を与えて食欲を抑制します。認知症予防に嬉しいDHA、EPAもたっぷり。ぶり大根を食べましょう！ |
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| （3人分） |
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ぶり大根の材料ぶりの切り身‥‥3枚大根‥‥1/2本 醤油‥‥50cc 【A】 酒‥‥50cc みりん‥‥50cc 砂糖‥‥大さじ3 水‥‥250cc だし昆布‥‥10cm 生姜（スライス）‥‥2〜3枚 赤唐辛子（種を取って小口切り）‥‥1本 |
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| 上写真：大根がブリの旨みをたっぷり吸ってるよ 下写真：青魚を食べると太りにくいんだって |
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ぶり大根のダイエットヒント ぶりのヒスチジンは、満腹感を与えて食欲を抑制します。 詳しくは →   ぶりの亜鉛は、レプチンを分泌してリバウンドを防止します。 詳しくは →
 青魚を食べると太りにくいって本当？ 詳しくは →  大根は煮ると体を温める作用が強まります。 詳しくは → |
ぶり大根の作り方
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| ぶりのアラは臭いが強いので、切り身を使いましょう。 |
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