牛筋（煮込み）−ダイエット料理レシピ
牛筋（煮込み）：「グッ！ジョブ！」どうやらパパはいい仕事をして上司に褒められたみたい。そんな日は牛すじ煮込みにしてあげませんか。今夜は一段とお酒がおいしいよ。コラーゲンが肌に潤いを与えてくれるのでママも二重にハッピー(^^♪
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| 種類別主な項目 > 燻製・酒の肴 > |
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「グッ！ジョブ！」どうやらパパはいい仕事をして上司に褒められたみたい。そんな日は牛すじ煮込みにしてあげませんか。今夜は一段とお酒がおいしいよ。コラーゲンが肌に潤いを与えてくれるのでママも二重にハッピー(^^♪ |
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| （4人分） |
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牛筋（煮込み）の材料牛筋肉‥‥300g茹で卵‥‥4個 コンニャク（茹でて一口大）‥‥1枚 絹豆腐‥‥2丁 豆板醤‥‥適量 粉唐辛子‥‥適量 青ネギ（刻む） ‥‥5〜6本 【A】 水‥‥800cc 醤油‥‥80cc 酒‥‥50cc 砂糖‥‥大さじ3 |
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| 上写真：灯りを落として隠れ家気分♪ 下写真：お酒がおいしく飲めるよ(^^♪ |
味醂‥‥大さじ2 味噌‥‥小さじ1 生姜‥‥1かけ ニンニク‥‥2〜3かけ だしの素‥‥適量 |
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牛筋（煮込み）のダイエットヒント コンニャクはノンカロリー。しかも食物繊維がたっぷりなので、ダイエットの大敵である便秘の解消にも効果的です。詳しくは →   豆板醤や粉唐辛子のカプサイシンは血行をよくしたり脳内のホルモンを刺激して体脂肪の燃焼を促します。詳しくは →  牛すじ肉は100gが167kcalとカロリーもそう高くなく、コラーゲンというタンパク質が豊富なので、ダイエット中の肌のトラブルを改善します。 詳しくは → |
牛筋（煮込み）の作り方
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| 牛スジ煮込みのおいしさの秘訣は、残った汁を捨てないで次回の煮込みに回すことです。冷凍しておくといいですよ。 |
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