さつまいも(つるの飴煮)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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さつまいも(つるの飴煮)

さつまいものつるの飴煮の作り方(レシピ)

さつまいものつるが食べられるのをご存じでしたか?食物繊維たっぷりでヘルシー。ほのかに甘く、サツマイモの味がします。甘辛く煮た飴煮やきんぴらにするとおいしいですよ。
(2人分)
さつまいも(つるの飴煮) サツマイモのつる‥‥200g
重曹‥‥小さじ1
白胡麻‥‥適量

【A】 水‥‥100cc
       味醂‥‥50cc
       醤油‥‥大さじ3
       砂糖‥‥大さじ1
       だしの素‥‥適量

スイートポテト・皮つき
スイートポテト・絞り出し
上写真:食物繊維たっぷり
下写真:サツマイモのような甘い味がする(^^♪
スイートポテト・皮で舟形に整える
石焼芋
石焼芋・いも太郎
大学芋

さつまいも(つるの飴煮)のダイエットヒント


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  1. 熱湯をわかし、重曹を小さじ1杯入れてサツマイモのつるを入れサッと茹でてアクを抜く。

  2. ザルにあけ、鍋にサツマイモのつると【A】を入れてコトコトと飴色になるまで煮る。

  3. 器に盛り白胡麻をふる。

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さつまいも(つるの飴煮)レシピ:ユーザーレポート

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