スモークサーモン:スモークの香りがお口いっぱいに広がります。この味を覚えたら市販のスモークでは物足りなくなりますよ。秋の夜長を夫婦でゆっくりお酒を傾けてみて下さい。
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| 種類別主な項目 > 燻製・酒の肴 > |
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スモークの香りがお口いっぱいに広がります。この味を覚えたら市販のスモークでは物足りなくなりますよ。秋の夜長を夫婦でゆっくりお酒を傾けてみて下さい。 |
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| (2人分) |
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スモークサーモンの材料甘塩シャケ‥‥2枚ししゃも‥‥4本 燻製チップ‥‥1〜2つかみ 紅茶‥‥大さじ1 アルミホイル 網(チップに触れないようにする為の置き台) レモン‥‥適量 醤油‥‥適量 ダッチオーブンか厚手の鋳物鍋 |
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| 上写真:感動のお味だよ 下写真:癖になりそ〜!(^^♪ |
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スモークサーモンのダイエットヒントサケもししゃもカルシウムを多く含むので、イライラ防止になります。 詳しくは → 鮭は生理前の乱れた食欲を抑えてくれます。 詳しくは → |
スモークサーモンの作り方
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| おすすめのチップはヒッコリーです。ちなみにサケ1切れ分150kcal.ししゃもは1本分25kcal.です。 |
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