うどん(すき焼き)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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すき焼きうどん

すき焼きうどんの作り方(レシピ)

疲れた時は甘いすき焼きが食べたくなりますね。でもつい食べ過ぎて高カロリーになりそう…そんな時はすき焼きうどんを作りましょう。1人盛りにすれば食べ過ぎを防げるよ。
(2人分)
すき焼きうどん 牛赤身薄肉‥‥200g
ゆでうどん‥‥2玉

【A】 水‥‥50cc
       濃い口醤油‥‥50 cc
       味醂‥‥25 cc
       ノンカロリー砂糖‥‥25 cc

【B】 白菜(ザク切り)‥‥3〜4枚
       シイタケ‥‥4枚
       長ネギ(斜め切り)‥‥1本
       糸コンニャク‥‥適量
上写真:ワ〜イ!牛肉だ!
下写真:完成!おいしそ〜!(^^♪
       豆腐(一口大)‥‥1/3丁

すき焼きうどんのダイエットヒント


低カロリーな糸コンニャクやシイタケをしっかり入れてカサをだしましょう。詳しくは


牛肉からは代謝を上げるタンパク質とうどんの糖質を代謝するビタミンB1を摂ることができます。詳しくは
  1. 【A】を鍋にかけ細かい泡が立ってきたら肉を入れる。

  2. 1〜2分煮てうっすらとピンク色が残っているくらいで一度取り出す。

  3. 牛肉の旨味がでた割り下に【B】 の野菜類を入れる。

  4. うどんは熱湯で軽くゆで、ザルに上げて水けを切る。

  5. うどんを加えて煮る。

  6. 味が染みたところでうどんを丼に盛り、野菜類や牛肉をのせる。

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すき焼きうどんレシピ:ユーザーレポート

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▼ うどんに甘い味がしみこんで美味しかったです。やさいもたっぷり入ってバランス良いですね。...続きを読む レイ

甘いすき焼きも良いですね。うどんに甘い味がしみこんで美味しかったです。やさいもたっぷり入ってバランス良いですね。

マロン:すき焼きというと、カロリーが‥って感じですが、これだと一人盛りなので食べすぎを防げますね♪おっしゃるとおり、たまには甘いすき焼きで疲れを癒すのもいいかもです。レイさん、ありがとうございました〜♪

▼ うどんは最初にゆでたほうがいいみたいです。そのまま入れたら、小麦粉が溶けてぐちゃぐちゃになってしまって、失敗!!...続きを読む azami

うどんは最初にゆでたほうがいいみたいです。そのまま入れたら、小麦粉が溶けてぐちゃぐちゃになってしまって、失敗!!

マロン:azamiさん、ごめんなさい!材料の「うどん‥‥2玉」という記述は「ゆでうどん‥‥2玉」のつもりでした。レシピはすでにゆでているうどんを前提に記載していました。誤解を生じさせてしまったことを深くお詫びいたします。レシピも書きなおさせていただきました。貴重なレポートをほんとうにありがとうございました。

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牛肉は煮すぎると固くなるので柔らかいうちにとりだしましょう。
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