うどん(すき焼き)−ダイエット料理レシピ

うどん(すき焼き):疲れた時は甘いすき焼きが食べたくなりますね。でもつい食べ過ぎて高カロリーになりそう…そんな時はこれを作ってみて。1人盛りにすれば食べ過ぎを防げるよ。

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すき焼きうどん 疲れた時は甘いすき焼きが食べたくなりますね。でもつい食べ過ぎて高カロリーになりそう…そんな時はこれを作ってみて。1人盛りにすれば食べ過ぎを防げるよ。
(2人分)
すき焼きうどん

すき焼きうどんの材料

牛赤身薄肉‥‥200g
うどん‥‥2玉

【A】 水‥‥50cc
       濃い口醤油‥‥50 cc
       味醂‥‥25 cc
       ノンカロリー砂糖‥‥25 cc

【B】 白菜(ザク切り)‥‥3〜4枚
       シイタケ‥‥4枚
       長ネギ(斜め切り)‥‥1本
       糸コンニャク‥‥適量
上写真:ワ〜イ!牛肉だ!
下写真:完成!おいしそ〜!(^^♪
       豆腐(一口大)‥‥1/3丁

すき焼きうどんのダイエットヒント


低カロリーな糸コンニャクやシイタケをしっかり入れてカサをだしましょう。詳しくは


牛肉からは代謝を上げるタンパク質とうどんの糖質を代謝するビタミンB1を摂ることができます。詳しくは

すき焼きうどんの作り方

  1. 【A】を鍋にかけ細かい泡が立ってきたら肉を入れる。

  2. 1〜2分煮てうっすらとピンク色が残っているくらいで一度取り出す。

  3. 牛肉の旨味がでた割り下に【B】 の野菜類を入れる。

  4. うどんも加えて煮る。

  5. 味が染みたところでうどんを丼に盛り、野菜類や牛肉をのせる。

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牛肉は煮すぎると固くなるので柔らかいうちにとりだしましょう。
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