（山かけそば）とろろそば−ダイエット料理レシピ
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| 種類別主な項目 > 麺類 > |
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山かけそばの作り方（レシピ）おそば屋さんって、そばはもちろんのことカツ丼や親子丼、カレーうどんもおいしいですよね。これはかえしと呼ばれる甘くてコクのあるタレを使っているからです。我家でもかえしから作ってお店に負けない山かけ蕎麦を作りましょう。 |
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| （2人分） |
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かえし‥‥40cc 素麺つゆ‥‥大さじ4 水‥‥100cc 旨味調味料‥‥少々 山芋(すりおろす）‥‥150g そば‥‥2束 うずら卵‥‥2個 刻み海苔‥‥適量 青ネギ（刻む）‥‥5〜6本 練りわさび‥‥適量 氷‥‥適量 |
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| 上写真：かえしから作ればとってもおいしいよ 下写真：ズルズルいっちゃいましょう！(^^♪ |
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（山かけそば）とろろそばのダイエットヒント そばはタンパク質をはじめビタミンB群、血行をよくするビタミンE、食物繊維が豊富です。詳しくは →   生の山芋は血糖値の上がり方も落ち方も緩慢なため、脂肪の蓄積を抑えます。詳しくは → |
（山かけそば）とろろそばレシピ：ユーザーレポート▼ 作ってみられた感想や工夫したことなど教えてください！投稿はこちらから！
投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪＼(＾▽＾)／ ▼ めんつゆもこの一工夫でここまで美味しくなるとは・・甘くってコクが出ておいしかったです。...続きを読む レイ
昨日の夕飯に作りました。とろろと卵がベストマッチング！！卵の濃厚さととろろが凄く合います。めんつゆもこの一工夫でここまで美味しくなるとは・・甘くってコクが出ておいしかったです。家族からも好評でした♪ マロン：夏になると、このとろろそばはほんとうにおいしいですよね〜♪＼(＾▽＾)／レイさん、とってもうれしいお料理レポート、ありがとうございま〜す♪(*^▽^*) ズルズルッていくときの喉越しの快感は癖になりそうですよね〜♪(*^^*) ご家族にも喜んでいただいて、ほんとうにうれしいです！今日のおすすめレシピはとろろそばにしよ〜っと♪ |
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| もっと少量のかえしを作りたいという方は以下の分量でどうぞ。濃い口醤油180cc、砂糖45g、味醂15cc |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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