勝手丼−釧路の和商市場と夕張メロン：北海道食べ歩き
釧路、和商市場の名物「勝手丼」とは、市場内を廻って自分の好きな海産物を少しずつ買って、ご飯に乗せてもらって作る、自分だけのオリジナル海鮮丼のことです。夕張メロンも最高においしかった！
料理とダイエット情報
その他
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 心温まる「勝手丼」の事始め「勝手丼」とは市場内を廻って自分の好きな海産物を少しずつ買って、ご飯に乗せてもらって作る、自分だけのオリジナル海鮮丼のことです。 市場内のとある鮮魚店のご主人が、新鮮でおいしそうなものがいっぱいあるにもかかわらず、お金がなくて困っている貧乏旅行のライダー達に、市場内の総菜屋でご飯だけ買ってこさせて、その上に新鮮な海産物を少しずつ乗せてやったことが「勝手丼」の始まりなんだそうです。その後ライダー達の口コミから北海道を旅行中の若者達に広まったんですって。 あ〜…極寒の地で助け合いながら生きている人たち…心があったかいなぁ…(ー_ー)
丸一佐藤商店の若大将
ご親族ぐるみの温かいお店でした。勝手丼のお刺身もここで買わせていただきました。
■ 釧路発祥の炉辺焼きも堪能！
  この後屋上で炉端焼き祭りをしていたのでそこでもいただくことにしました。 何といっても釧路は炉端焼きの発祥の地と言われているからね。
海鮮丼を食べる時のダイエットにおける工夫
１．食事の前にカロリーカットのサプリメントをとる。 ２．ご飯の量を控えめにする。 ３．刺身とご飯だけのメニューにならないように野菜も食べる。 ４．食後、コーヒーやダイエット茶を飲む。 旭川から富良野を経て、釧路へ…ただ、ただ、ひたすら車を走らせました。パパ、ほんとうにごくろう様…(^_^;) 夜遅く着いたホテルで、サービスでいただいた生ビールのおいしかったこと…ぜんぶ、ほんとうに楽しい思い出になりました。  勝手丼に感動した後に見た、釧路の荒い海…漁師さんたちはこの荒波と闘って、命がけで魚を獲ってるんだ… パパは、「この波は死を感じるな…」って一言つぶやいて、ひたすら写真を撮ってました。 |
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ここが釧路市民の台所、勝手丼で有名な和商市場だよ。
カニの安いこと。
。小さいけど身がつまっていて淡白なお味。何といってもみそを堪能したい人におすすめのカニだよ。
ゆでると花が咲いたように赤くなることからその名がついた
奥で勝手丼のお刺身を切って下さるのがお母さん。
●勝手丼の買い方：まずはご飯を売ってくれるお店があるからそこに行きましょう。
