ゴボウと牛肉の煮物−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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ゴボウと牛肉の煮物

ゴボウと牛肉の煮物の作り方(レシピ)

パパの酒の肴と子供たちの明日のお弁当のおかずを、ちゃっかり一緒に作っちゃいましょう。
(4人分)
ゴボウと牛肉の煮物 牛肉‥‥150g
ゴボウ(5mm幅にスライス)‥‥1/2本
コンニャク‥‥1/2枚
サラダ油‥‥小さじ1
生姜(千切り)‥‥1かけ
醤油‥‥大さじ4

【A】 水‥‥1/2カップ
       砂糖、酒、味醂‥‥各大さじ3 
       だしの素‥‥適量
上写真:お酒がすすむ♪
下写真:箸もすすむ(^^♪
       

ゴボウと牛肉の煮物のダイエットヒント


低カロリーのコンニャクとゴボウをしっかり入れましょう。どちらも食物繊維が豊富で腸の働きをよくし、牛の脂を排出してくれます。詳しくは


ゴボウには利尿作用があるのでむくみにも働きかけます。詳しくは


ゴボウは善玉菌を増やして整腸作用を高めるオリゴ糖も豊富に含みます。 詳しくは
  1. ゴボウはスライサーで皮をむき、斜め薄切りにして水にさらし、アクをぬく。

  2. コンニャクは茹でてアクをぬく。

  3. 鍋を熱して油を入れ、生姜を炒めて香りを出す。

  4. 牛肉、ゴボウ、コンニャクを加えて炒める。

  5. 【A】を入れて一煮立ちさせ、醤油を加えて煮る。

  6. 器に盛り、好みで七味唐辛子を添える。

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ゴボウと牛肉の煮物レシピ:ユーザーレポート

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