黒米・古代米−ダイエット料理レシピ
黒米：弥生時代から食べられていたという古代米。お米のルーツで黒米（紫米とも）、赤米、緑米などがあります。色素は血液サラサラ、若返りのポリフェノール。もち米種なので白米に混ぜて炊くともちもちして美味しいですよ。
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| 種類別主な項目 > 和食 > |
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弥生時代から食べられていたという古代米。お米のルーツで黒米（紫米）、赤米、緑米などがあります。色素は血液サラサラ、若返りのポリフェノール。もち米種なので白米に混ぜて炊くともちもちして美味しいですよ。 |
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| （2合強分） |
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黒米・古代米の材料米‥‥2合古代米（黒米）‥‥大さじ1 水‥‥500cc 五穀米 自家製・発芽玄米の作り方 |
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| 上写真：土鍋で炊くと甘くてご飯粒が立ってる 下写真：ごま塩をふって食べても美味しいよ |
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黒米・古代米のダイエットヒント 雑穀は食物繊維が豊富なので便秘を改善します。 詳しくは →   雑穀は満腹感があって食べ過ぎを防ぎます。 詳しくは →  黒米のビタミンEや鉄分は体を温めます。 詳しくは →  緑豆は利尿作用が強くむくみ防止に！ 詳しくは → |
黒米・古代米の作り方
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| 黒米はお米に対して5％〜10％ぐらいの割合が味、色ともに良いと思います。多すぎても美味しくありません。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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