精進料理の小豆煮−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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精進料理の小豆煮

精進料理の小豆煮の作り方(レシピ)

小豆のほのかな甘味と香りが楽しめる精進料理です。体の底からしみじみと健康を実感できますよ。
(4人分)
精進料理の小豆煮 市販の茹で小豆‥‥100g
コンニャク(スプーンでくり抜く)‥‥1/3枚
ゴボウ(斜め切り)‥‥1/4本
里芋(一口大)‥‥3個
人参(一口大)‥‥50g
大根(一口大)‥‥100g
水‥‥カップ4

【A】 味醂、醤油‥‥各大さじ1
       砂糖‥‥小さじ1
       塩‥‥小さじ1/2
       だしの素‥‥適量
上写真:マメ健康)になりそう(^^♪
下写真:どこか懐かしく感じるお味だよ
       

精進料理の小豆煮のダイエットヒント


小豆は体を温めて代謝を上げます。食物繊維も豊富で便通をよく整えてくれます。詳しくは
  1. コンニャクは茹でてアクを抜く。

  2. ゴボウは酢少々を入れた水につけてアク抜きをする。

  3. 鍋にカップ4の水を入れ、茹で小豆、コンニャク、野菜を加えて煮る。

  4. 【A】を加えて調味する。

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精進料理の小豆煮レシピ:ユーザーレポート

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