ポテトスフレグラタンの作り方−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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ポテトスフレグラタンの作り方

ポテトスフレグラタンの作り方(レシピ)

ポテトスフレグラタンの作り方、レシピです。サクサクの食感のメレンゲと、とろっとしたチーズ、ほくほくポテトの組み合わせは癖になるおいしさ。酒の肴としても進む一品です。何度でも作りたくなるグラタンです。
(4人分)
グラタン(ポテト・スフレ) ジャガイモ中‥‥4個
牛ミンチ‥‥200g
スライスチーズ‥‥4枚
卵‥‥2個
玉葱(みじん)‥‥1/2個
塩‥‥小さじ1
胡椒‥‥適量
バター‥‥20g
上写真:チーズはトロ〜リ
下写真:スフレはサクサク!(^^♪

● じゃがいもの関連レシピ

肉じゃがためしてガッテン流の写真肉じゃがためしてガッテン流

ポテトスフレグラタンの作り方のダイエットヒント


赤身の割合が多いものを選びましょう。牛赤身100gで148kcal牛赤身ではないところ294kcalです。詳しくは


筋肉量を増やすことがダイエットを成功させる鍵となります。卵やチーズからタンパク質を摂りましょう。詳しくは


ジャガイモに多く含まれるビタミンCはイライラした気分を和らげ、ストレスからくる過食を防ぎます。詳しくは


じゃがいもはいち早く満腹感を感じやすい食材で、食べ過ぎを防ぎます。詳しくは
  1. ジャガイモは茹でて潰し、バター10gと卵の黄身を加えて塩、胡椒する。

  2. 卵の白身をミキサーで角が立つまで泡立てる。

  3. 1の半分と2をサックリ混ぜ合わせる。

  4. フライパンでミンチを炒め、余分な脂をペーパータオルでふきとる。

  5. 玉葱を加えてさらに炒め、塩、胡椒で軽く味付けをする。

  6. グラタン皿にバターを薄くぬっておく。

  7. 1の残り半分をグラタン皿にしく。
    ポテトスフレグラタンの作り方

  8. 5をのせる。
    ポテトスフレグラタンのレシピ

  9. 3を上からかける。
    サクサクのメレンゲ生地のスフレタイプのポテトグラタン

  10. スライスチーズをのせる。
    とろけるチーズとサクサクスフレのポテトグラタンの作り方

  11. 残りのバターをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
    オーブントースターで焼くスフレグラタンレシピ

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ポテトスフレグラタンの作り方レシピ:ユーザーレポート

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▼ スフレはサクサクで、下のジャガイモがふんわりしていてそこにとろーりチーズが...続きを読む レイ

スフレはサクサクで、下のジャガイモがふんわりしていてそこにとろーりチーズが思い出すだけでもよだれが出そうです!!ジャガイモとお肉のシンプルな味が美味い。泡立てるのが少し大変ですが、また食べたいと家族が言うのでぜひまた作ろうと思います。

マロン:レイさん、お料理レポートありがとうございます♪レイさんのコメントを読んでいるだけで、マロンもよだれが出そうです〜♪(≧▽≦)
こりゃ、わが家も今夜はポテトスフレグラタンだな〜♪ヾ(=^▽^=)ノ ご家族がリクエストしてくださったなんてうれし〜な〜♪(*^^*) レイさんが愛情をこめて作られたからですね♪

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酒の肴としてもおいしい一品です。
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