お久しぶりです。
あれから梅の木に少し残っていたのをまた収穫して、職場の学童保育所でも休日保育の少人数の時に子供達と瓶漬けで作りました。食育にもなるかなと。いい色になってきたので、日に当てて干していると瓶を見て「食べたーい」の大合唱。ただ、梅は１キロくらい、子どもは８０人、梅干が嫌いな子も居るけど、どうやって分けようかと悩んでいます。やっぱりおにぎりかな？こっそり食べた職員が「美味しいよ」と言っていました。「僕も漬けたい」と言ってきた５年生の子には、来年教えてあげることを約束しました。
自分のは今、フタを開けて、廊下に出してあります。
まだ紫蘇を売っているけど、紫蘇は梅酢に漬かるようなら、足しても大丈夫かな？友人には「欲を出してたくさん入れるとかびるよ」と脅されましたが。
他の漬け方をした友人達と、梅ぼしを交換して味見をしあっています。難しいと思って敬遠していた梅干も漬けてみると、楽しいですね。夫の梅はカメのフタを取って、覗いても重石と梅酢が見えるだけ。どんな具合かな？
No.679
あられさん、こんにちは！(*^▽^*)
梅干しのその後のようすを詳しく教えてくださり、ほんとうにありがとうございます！
保育のお仕事をしておられるんですね。素敵♪
子どもたちが梅干しに感激している様子が手に取るように伝わってきて、なんだかわたしまで幸せな気持ちになりました。
食育に梅干し。いいですね〜♪来年は6年生になる男の子も上手にできるといいなぁ‥なんだかうれしくなります。
ところで紫蘇ですが、もう足さない方がいいと思います。
もしかすると塩辛くなっちゃうかもです。
ご主人さんの昔ながらの漬け方も順調みたいですね。
ウフフ‥どちらがおいしいか‥楽しみです(*^^*)
お友達との味くらべもおもしろそう！
やさしいあられさん、ほんとうにありがとうございました。
漬けあがりの様子もぜひぜひ教えてくださいね♪
ではでは、また〜♪(*^▽^*)