こんにちは！
11月の特集はグレープフルーツですか!私、大好きなんですよ〜。おやつに果物食べるとしたらグレープフルーツ!ってくらい好きです。ルビーよりホワイトの方が好き♪週に1個は必ず食べてます（＾＾；）
グレープフルーツがダイエットにいいという話は前々から聞いたことがあったのですが、今回はそれについて詳しく取り上げてくださるみたいなので楽しみです☆
個人的な感想から言うと、う〜ん、どうなのかな〜？？確かに満腹感の割にカロリーは低いし、食べ過ぎも防いでくれますが、「食べれば痩せる!!」ってほどでもないような？でもまぁ、他の果物に比べてみれば太りにくいかもしれません。実験したことはないですが・・・；；
栗の季節ですね。今年こそはマロングラッセ作ってやる!!と思っていたのですが、渋皮むくの大変そうだし、絶対割れちゃう・・・（>_<）そう思うとなかなか動けず；；でも一応栗は買ってきてあるので、失敗覚悟でそろそろやってみようかな、と思ってます。あ、でもまずは渋皮煮で栗の扱いになれてからが良さそうですね（＾＾；）しばらくは栗三昧になりそうです。もし余ったら栗を混ぜたバターケーキでも焼こうかなぁ・・・とも思ってます。
Irisさん、こんにちは！
お元気でしたか〜！(*^▽^*)
そうなんです。11月はグレープフルーツダイエットの特集なんですけど、これがなかなか奥が深いのです。
Irisさん、グレープフルーツがお好きなんですね！
週に一個というのはとてもいいペースです。マロンはこの特集のために、人体実験を敢行いたしまして(^_^;)、一日に何個も食べたものですから、片頭痛がひどくなっちゃいました。なにごとも極端はよくないですね。
でもそのおかげで、いろいろと調べたことを自ら確認できたので、公開する情報は実証済みです（笑）
グレープフルーツダイエットは確かに効果がありますが、ちまたでいろいろと言われている通り、様々なリスクも伴います。
それを、よく理解して、極端にならないよう注意して行うなら、確かにダイエットの助けになります。
11月の公開、どうぞ楽しみにしていてくださいね！
Irisさんに見ていただけると思うと、編集にも力が入ります！(*^^*)v
Irisさん、マロングラッセ、ぜひ作ってくださいよ〜〜〜
Irisさんのマロングラッセ、きっとめっちゃおいしいでしょうね〜♪きっと、いろいろと工夫されて、参考になることがいっぱいあるでしょうね〜〜（めっちゃせがんでいる声の響きが聞こえるでしょ？(^_^;)）
作られたら、ぜひぜひ教えてくださいね！
栗を混ぜたバターケーキもいいですね〜♪(*^▽^*)
実は、12月のレシピは「モンブラン」にしようと思って、今準備しています。
モンブランもなにか役立つ情報があったら教えてくださいね！ね！ね！ね！（せがんでばかり‥(^_^;)）
ではでは、また♪
寒くなってきましたので、お風邪などひかれませんように♪
おお、モンブランですか!!私には未知の領域ですよ〜（>_<）ダイエットとモンブランの異色コラボ、どうなるか楽しみです!和栗のモンブラン、おいしいですよね☆
栗の渋皮煮とマロングラッセ作りましたよ〜♪まぁ、マロングラッセの方は途中ですが・・・。
渋皮煮はとってもおいしくできました。食べ過ぎちゃいそうでやばいくらい（笑）。ただ、重曹と渋皮のアクのせいか、手がぱさぱさに・・・；；手荒れ対策は必須ですね!冷凍しておいた昨シーズンの栗を使ったのですが、全く問題なし。・・・と、ここで気づいたことが。なんと渋皮がむけやすい!そういえば、フレンチの本だったか、「渋皮の状態で冷凍しておいて、解凍しながらむくとよい」って書いてあったのを思い出し、「これ、マロングラッセに使えるかも!」と思って早速買っておいた栗を冷凍しました。
翌日、いよいよマロングラッセに挑戦!うまくむけてくれるかと思いきや、なかなかむけない；；う〜ん、一日の冷凍じゃ駄目だったんでしょうか？それとも鬼皮をむくために熱湯につけたせいなのか、ものによるのか・・・。終いにはだんだん面倒くさくなり、「どうせ食べるのは自分なんだから・・・」とかなり適当に皮をむき、1，2個は渋皮付のまま調理開始（＾＾；）筋はきれいに取れたので（冷凍のメリットかも）一体どんな風になるのか、ちょっと楽しみでもあります☆ズボラ度前回のマロングラッセ、一体どうなる事やら（＾＾；）できあがったらまた報告しますね〜。
わ〜いわ〜い！＼(＾▽＾)／ Irisさん、栗の渋皮煮、作ってくださったんですね〜！！しかも、マロングラッセも！！o(*^▽^*)o~♪
すごいすごい！超感謝、感謝です〜♪(*^▽^*)♪
渋皮煮、おいしくできたんですね〜！ま、Irisさんだから当然でしょうけど。すばらしい〜♪
手荒れの情報も、冷凍すると渋皮が剥きやすいという情報もすっごく参考になります！
ぜひ、「作ってみたよ〜♪」に掲載させてくださいね♪
マロングラッセも楽しみだなぁ〜〜♪(*^▽^*)♪なんだかわくわくの週末になりそうですよ、これは♪
ぜひぜひ、できあがりを教えてくださいね♪
首を長〜〜〜くして、待ってま〜〜〜す♪ヾ(=^▽^=)ノ
報告送れて申し訳ありませんっ（>_<）マロングラッセのレポです。
渋皮むきの作業のあとはじっくりシロップをしみこませていくだけ。ラム酒も加えていい香り♪・・・が、4日目あたりからなんだか様子が変なことに気づく；；糖化の気配が全く見られない!!はじめの砂糖の量が栗と同じ400グラムだったからでしょうか？その後7日かけても全く糖化しなかったので、もう諦めて仕上げの作業に入ることに。その次の日からフランスへ行く予定だったので・・・。でも栗を十分熱すると、水分も蒸発してくれたのでほとんどべたべたしませんでした。
一口食べてみてびっくり!!栗の香りがさらに際だっていてそのおいしいこと!こんなのが自分で作れるんだと感動してしまいました・・・☆シロップもちゃんと中までしみこんでいて、日持ちもします（まだ大丈夫です）。渋皮付のも全然いけました。むしろ私はこっちの方が好きかも（＾＾）
フランスで本場のマロングラッセも買いました。こちらはバニラの香りがついていて、自分で作ったのとはひと味違っておいしかったです。
12月のモンブランについての記事、見ました♪栗の甘露煮を使うんですね。ここで一つ提案なんですけど、甘露煮の代わりに自作の栗の渋皮煮、使ってみたらどうでしょうか？!ラム酒を効かせた渋皮煮なら絶対おいしいと思うんです。マロングラッセだと栗が締まっていてペーストにしにくいですから。栗の香りが際だったモンブランになるんじゃないかな〜？マロンさんどう思いますか？
Irisさん、お帰りなさ〜い！＼(＾▽＾)／ わ〜〜！フランスに行っておられたんですね〜！(≧▽≦) すご〜い！いいないいな〜♪(*T▽T*)
本場のマロングラッセって、どんな味だろ〜？うわ〜食べてみた〜い！！マロンもゆくゆくは「マロンのフランス食べ歩る記」を、イタリア編、ドイツ編、スイス編、スペイン編なども加えて公開するつもりですよ〜って、できるわけないでしょっ！ヘ(__ヘ)☆＼(^^;
それにしても、手作りマロングラッセ！すばらしいですね〜！さすが、Irisさん！初めて作られたのに、しっかり成功しておられて、ほんと脱帽です。さっそく、「作ってみたよ〜♪」に掲載させていただきますね。
渋皮付きのものもおいしかったみたいですね〜！わ〜〜やったぁ〜♪なんという開放感！これで、少々渋皮ついてたって大丈夫！(＾▽＾) 来年はバンバンマロングラッセを作れそうです〜（笑）
渋皮煮を使ったマロンペーストでのモンブラン！！！いけそ〜！！！(≧▽≦)
実際、本場フランスのモンブランのマロンクリームがブラウンなのは、渋皮の色素が含まれているからだそうですよ。
さすがさすがIrisさん！ぜひ、作ってみたいですね〜♪この情報もモンブランのレシピの「作ってみたよ〜♪」に載せさせてくださいね！
秋も終わってのモンブランの公開で、あいかわらずタイミングはずしまくっちゃってるマロン(^_^;)ですが、よかったら楽しみにしていてくださいね。
いつも、あたたかいメッセージ、ほんとうにありがとうございます。
また、フランスのお料理のことなども聞かせてくださいね！
寒くなってきましたので、お風邪などひかれませんように。
ではでは、また〜♪o(*^▽^*)o~♪