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Re: モンブラン作りました!! 投稿者:Iris 投稿日:2010/12/12(Sun) 17:34 No.650

cat.gif 作りましたよ〜、モンブラン!とはいえ、マロンさんのを参考に自分なりにかなりアレンジしちゃいましたが(^^;)最近ブログをはじめてそっちにアップしようかな〜、と思っていたのですが、慣れないせいかなかなかうまくいかず;;でもとりあえずマロンさんだけには報告したくって(笑)
私のは栗の渋皮煮を使って、下の生地はダクワーズに、中央に生とカスタードをあわせたクリームを入れました。見た目はマロンさんのみたいには行きませんでしたが、味はうまくいきました。成功かな?(^^♪
ただ、やはりバターを控えめにしたのでかなり柔らかめでした。「市販品のマロンクリームはこのくらいの固さかな?」と思っていた固さでも、いざ絞ろうとすると全く絞れず。あれはバター由来だったんですね。

近々ブログで画像とかも含めてレポするので今しばらくお待ち下さい!!


Re: モンブラン作りました!! 投稿者:マロン 投稿日:2010/12/12(Sun) 21:53 No.651

usagi.gif キャーーーー!!!(≧▽≦) Irisさん、モンブラン作られたんですねーーっ!!!
しかも、さすが師匠!アレンジめっちゃ生きてますね〜〜♪\(^▽^)/ ダクワーズの下生地に生とカスタードをあわせたクリームをあんこに栗の渋皮煮を使ったマロンクリーム!!!グワッシッV(○⌒∇⌒○)
うは〜〜頭がクラクラするくらいおいしそ〜〜ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
絶対見たい見たい!ブログにアップされたらぜひぜひ教えてくださいね!バリバリリンクしちゃいますよ〜!!
きっと、マロンのなんか及びもつかない出来栄えなんだろうなぁ〜早く見たい見たい!
今日のコメントも「作ってみたよ〜♪」に転載させてくださいね♪

それにしても、Irisさんがブログを開設なんて、めっちゃ楽しみですね!
きっと、たくさんの方がファンになられることでしょう!ここにすでに一人いるし(笑)
ほんとうに楽しみにしていますね。
そして、またいろいろと教えて下さいね!
師匠〜〜〜〜〜(=^▽^=)


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