マロンさん，はじめまして。
シュークリームを作りたかったのですが，電子レンジを使う裏技，クックパッドのレシピで２度失敗し，３度目にこちらのレシピで作って，やっとおいしそうに膨らんだシュークリームができました。本当のコツをしっかり解説している動画とレシピをありがとうございました。これでやっと家族に顔向けできます。
カスタードクリームもとても美味しかったです。これから家族といただきます。
きゃーーーっ！！(≧▽≦)なんてうれしいご連絡！ほんとうにありがとうございます！
よかったですね〜♪
おいしくシュークリームが膨らんだときのあの感動！ほんとうによく分かります！
あ〜うれしくてマロンは今夜は寝られないかも〜（笑）
どきんちゃんのこのご投稿はレシピページの「作ってみたよ〜♪」に転載させてくださいね〜♪
ほんとうにありがとうございました〜♪
また、遊びにきてくださいね〜♪(*^▽^*)
マロン 
2012/11/13(Tue) 22:29 No.775
はじめまして、酢ラッキョウの作り方を検索してここにたどり着きました。丁寧なレシピがとても勉強になりました！これからもよろしくお願いします！ありがとう御座います！
うさたん、はじめまして！こちらこそ、温かいコメント、ほんとうにありがとうございます。
おいしく漬かるといいですね。
漬かったら、ぜひ出来栄えなど教えてくださいね！
楽しみにしていま〜す♪(*^▽^*)
マロン 2012/06/08(Fri) 22:18 
No.767
マロンさん、お返事ありがとう御座います。ラッキョウ、美味しく漬かりました！甘酢の加減がとてもちょうど良くて、甘酢をなめただけで美味しかったです！ありがとう御座います。 うさたん 2012/06/22(Fri) 14:47 No.770
うさたん、ご連絡ありがとうございます！おいしく漬かったみたいで、うれしいです！！！
わたしも今年は少し遅くなりましたが先日漬けこんで、今楽しみに待っているところです。
手作りのらっきょうはやっぱり最高ですね♪
うさたんのこのコメントは、レシピページの「作ってみたよ〜♪」に転載させてくださいね。
ほんとうにありがとうございました！
これからも、よろしくお願いします。
マロン 2012/06/22(Fri) 15:49 No.771
我が家の梅を取り上げてくれてありがとうございます。
去年は殆ど生りませんでしたが、今年は一昨年並みにたくさんの実が生っています。マロンさんのレシピ通りの梅シロップと梅ジャム、梅酒を作ります。自分で作ったものは何よりも美味いので楽しみです。
こちらこそです！まるまる青梅ちゃん、かわいいですね〜♪(*^^*)
わーーっ！今年は梅シロップと梅ジャム、梅酒を作られるんですね♪うれぴ〜！またまた実況中継しちゃいますよ〜♪
わが家の梅でわが梅酒、オリジナル曲を聞きながらソーダー割‥なんて、うらやまし〜（笑）
今からワクワクウキウキです〜ヾ(=^▽^=)ノ
マロン 2012/05/13(Sun) 10:52 No.764
自分の休日の関係で本日、実を落とす予定が、台風4号の暴風雨が落としてくれて、今朝の地面は割れたり、傷んだりした梅の実だらけでした。もう少し早めにやっていればと反省。今年は断念です。来年は裏年なのかな？まいりました。 konxxxq 2012/06/20(Wed) 10:46 No.768
落下し傷ついた無残な梅の実の映像を見せていただきました。http://youtu.be/vppMJFcryMs
あ〜悲しい‥
言葉も出ませんね。
それにしても、突然のものすごい台風‥
ご自身やご家族がご無事だっただけでも不幸中の幸いかと。
梅シロップはまた来年も（裏年だったら再来年も(^_^;)）作れますもの！
元気を出してくださいね！
マロン 2012/06/21(Thu) 13:42 No.769
こんにちは。かえるです。
私は、ケーキ作りのページしか拝見していないのですが、
マロンさんは本当に知識が豊富で、細かい説明を読むのがとても楽しいです。
そこで、お伺いしたのですが、マロンさんは何かの本でケーキのことを勉強されているのでしょうか？
もし、何かいい本があるなら教えていただけないでしょうか？
かえるさん、こんにちは！いつもあたたかいコメント、ありがとうございます！
でも、そう言っていただくほど、知識も技術もないんですよ。ほんとうに申し訳ないです。
でも、かえるさんのお言葉で元気がでます！
いろいろな本を参考にさせていただいていますが、いつもとっても役立っている二冊をご紹介しますね。
「別冊NHK きょうの料理」−「きちんとつくれる人気のスイーツ お菓子大成功！」
「別冊家庭画報」−「しっとりシフォンケーキ 初めて焼いてもとびきりおいしい35レシピ」著/赤堀 博美
この二冊はとっても分かりやすくて、わたし好みです。
よく助けていただいています。
よかったら、参考になさってくださいね。
6月のレシピは「シュークリーム」ですよ！
長年あたためてきたレシピです。ふっくら膨らませるためのコツ満載です。
ぜひぜひ、ご覧くださいね。そして、ご意見をお聞かせくださいね！
ではでは、また〜♪ヾ(=^▽^=)ノ
マロン 2012/05/06(Sun) 19:28 No.761
教えてくださりありがとうございました！６月はシュークリームですか〜！！
私も、マロンさんのようにヘルシーなケーキを作るようにしています。
シュークリームは大好きなので、めっちゃ楽しみにしています。
かえる 2012/05/12(Sat) 22:20 No.762
はじめまして。
料理初心者の男です。
ネットで色々とレシピを探して辿り着きました。
こちらのサイトのレシピは大半が写真付きで
説明も非常に分かりやすく、豆知識まで豊富なので
大変重宝させて頂いております。
こちらで紹介されているレシピを端から実践していく所存です。
これからもチョクチョクお邪魔致しますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
つーさん、はじめまして！あたたかい励みとなるお言葉を、ほんとうにありがとうございます！
サイトを頑張って続けてゆくための力をいただくことができました。
心から感謝いたします。
ぜひ、いろいろなお料理に挑戦してみてくださいね。
出来栄えや、工夫された点など教えていただければ、大変うれしいです。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします♪
マロン 2012/04/25(Wed) 08:51 No.759
はじめまして
マーマレードの作り方を検索していてたどり着きました
すっごく親切なレシピで、感動しております
他のテーマも当方が興味のあるものばかり
ところで質問をしてもよろしいでしょうか
我が家では梅酒をウイスキーで漬けております
で、高麗人参酒もウイスキーで漬けてもよいものかどうか
教えていただけると幸いです
よろしくお願いします
パンダと一緒さん、はじめまして！サイトを見つけてくださり、ありがとうございます！ヽ(*^^*)ノ
マーマレードを作っておられるんですね！
上手にできたら、ぜひ教えてくださいね〜♪
梅酒をウイスキー漬けですか♪おいしそ〜♪うちのパパ好みかも（笑）
高麗人参酒をウイスキーで漬けたことはないのでよく分かりませんが、ネット調べてみたらありました。
できるみたいですよ！
くわしくは下記のリンク先をご覧ください。
http://homepage3.nifty.com/jiyounouen/insam/insam_recipe.html
おいしくできたらぜひ教えてくださいね！
ではでは、また遊びに来てくださいね〜♪o(*^▽^*)o~♪
マロン 2012/04/21(Sat) 15:40 No.757
カップ麺を食べるなら
具体的に何のカップ麺が
ダイエット的にいいですか？
具体的に商品例を
教えてほしいです！！
食べ合わせは
野菜ジュースを最初に
飲もうと思います。
本当は酢や生野菜や
摂りたいところなんですが
旅行に行くのでやむを得ず
カップ麺を食べます(;´д｀)
レスよろしくお願いします!!
さやかさん、こんにちは！サイトを訪問して下さり、ありがとうございます。
旅行ですか？いいですね〜♪(=^▽^=)
カップ麺はダイエッターには厳禁ですが、やむおえない場合がありますよね。
わたしはカップ麺には詳しくないのですが、ググると下記のようなものがありました。
すでにご存知かもしれませんが‥
日清 カップヌードル ライト
１９８ｋｃａｌ
日清 カップヌードル シーフードヌードルライト
１９８ｋｃａｌ
グリコ ラーメン風はるさめ 豚骨醤油味
159Kcal
グリコ ラーメン風はるさめ 塩豚骨味
177Kcal
エースコック ヌードルはるさめ シーフード
138Kcal
エースコック ヌードルはるさめ うま辛チゲ
127Kcal
あまり詳しくなくて申し訳ありません。
旅行、どうぞ気をつけて行ってきてくださいね！
マロン 2012/03/18(Sun) 08:45 No.755
こんにちは。かえるです。
何度も書き込みして申し訳ないです・・・・。
今回はテンパリングについて質問させていただきたくてお邪魔しました。
レシピにはチョコレートの最終温度は書かれているのですが、
「冷水で温度を下げるとき」のホワイトやミルクチョコの温度はご存知ではないでしょうか？
実は、先週テンパリングに失敗して落ち込んでいろいろネットで調べたのですが、よく分からず、マロンさんはご存知じゃないかと・・・。
すみません！！！
テンパリングは、まだまだ難しいです。
でも、できるようになったら、飾りを作ったり、似顔絵を書いたりしたいのでがんばりたいです。
かえるさん、こんにちは！テンパリング、頑張っておられるんですね！
ミルクチョコレートやホワイトチョコレートがなかなか固まらないと、悩まれる方は多いようです。
ミルクチョコレートやホワイトチョコレートに含まれる乳脂肪分が、カカオバターの結晶化を抑制する働きがあるからだそうです。
そのため、スイートチョコよりも融点が低くなるようです。これはチョコレートメーカーによっても、若干差があります。
下記のサイトを参考になさってみて下さい。ミルクチョコレートの下降温度は26〜28℃。ホワイトチョコレートで26〜27℃になっています。
http://www.cuoca.com/library/contents/contents_tenparing_ondo.html
「湯せんにかける温度が高すぎるとホワイトチョコレートは分離するので、48〜50度で温めましょう」というアドバイスもありました。
ちょっと難しいホワイトやミルクチョコのテンパリングですが、ぜひあきらめないで頑張ってくださいね！
きっと、成功しますよ♪
チョコで描いたかえるさんの似顔絵、見てみたいなぁ〜♪(*^▽^*)
マロン 2012/03/11(Sun) 21:55 No.751
マロンさん、お返事ありがとうございました。とっても参考になりました！！！
マロンさんは、テンパリングもお上手そうでうらやましいです。
私は、失敗するたびに心が折れそうですが、あきらめないでがんばりたいと思います。
かえる 2012/03/16(Fri) 21:54 No.752
かえるさん、ありがとうございます。テンパリング、成功するといいですね！
マロンも祈っていますね！(*^▽^*)
マロン 2012/03/17(Sat) 20:38 No.753
こんにちは。
以前グラサージュについて書き込みしましたかえるです。
先週の日曜日にグラサージュに挑戦しました！
グラサージュをかける時の温度が低かったのか、すそがビロビロ・・・・（？）となってしまいました↓
チョコムースを作り、底に生チョコを入れ、グラサージュをかけました。
味はおいしいと言ってもらえたのですが、見た目が納得できず・・・。
また挑戦したいと思います！
マロンさんの、ケーキ作りについての詳しーいレシピも楽しみに見させていただいてます！！
わ〜〜かえるさ〜ん♪(*^▽^*) ご報告ありがとうございま〜す♪すごいすごい！「おいしい」って言ってもらえたんですから大成功ですよ〜♪＼(＾▽＾)／
きっと見た目もレベルの高いかえるさん以外の人がみれば、美味しそうなのだと思います！！
マロンも作りたいなぁ〜
でも、グラサージュはちょっと難しそう‥
マロンが作ったら家族や悪友たちにまずはフルボッコでしょうね〜(^_^;)
でも、いつかは頑張りたいと思います。
その際は、ぜひぜひアドバイスをくださいね！
ケーキのレシピも増やしたいなぁ〜
しっかりお勉強しなくっちゃ‥（笑）
かえるさん、これからもよろしくお願いしますね〜♪(*^▽^*)
マロン 2012/02/18(Sat) 13:40 No.748
早速作ってみました。
チョコを湯せんで溶かしたり、
他の材料と混ぜて硬くなってきたり、
チョコのお菓子は難しい…そしてキッチンが汚れる。
チョコのお菓子は、個人的に好みでないね。
手間がかかりすぎる感じ。
といっても、そつなくこなしてきちんと出来上がりました（笑
写真、見ました見ました！＼(＾▽＾)／ほんとうにすばらしい！！
今日の日記で紹介させていただきました。ありがとうございます！
マロングラッセも想像を超える出来栄えで、ちょっとショックです（笑）
キラキラ宝石みたいですね〜♪(*^▽^*)
>チョコのお菓子は、個人的に好みでないね。
>手間がかかりすぎる感じ。
と言いつつ、なんだか手間のかかるお菓子ばかり選んで挑戦しておられるような‥
アハハ‥やっぱりこれは秋田のまたぎのサガかも（笑）
ウーピーパイも楽しみです〜♪(*^^*)
マロン 2012/02/14(Tue) 21:18 No.746