相談です！
質問のレス
ありがとうございます☆
もうひとつありまして
最近食欲不振なんです。
でもできるだけ少なくても
３食食べたいです。
だからフレークを一食に
試してみようと
思っています。
フレークは太りますか？
Re: 相談です！
ryoukoさん、こんにちは。
食欲不振ですか‥それはお辛いですね。
でも、おっしゃるとおり、できるだけ少なくても、きちんと三度食事を取ることはとても大切ですね。
ご質問のフレークに関してですが、玄米フレークなど味つけしてないものもありますが、甘く砂糖がけしてあるフレークやシリアルは、カロリーが高くなりますね。
シリアルはもともと朝食代わりに作られたそうです。食物繊維やドライフルーツを入れ、ビタミンやミネラルも多いので、朝食に利用する若い方も増えているようです。便秘によかったという人もおられます。
リバウンドした、いやしなかったという人もおられます。何でもメリットとデメリットがあるので、それだけにならない方がよいと思います。
小麦粉が使われていれば体を冷やす心配があります。スナックだと思うので、塩分も心配です。
やはり普段の生活には、しっかりとご飯やパンを、肉、魚、卵などと食べられた方がよいと思います。
フレークに牛乳をかければ満腹感も少し出るとは思いますが、やはりは、噛みごたえがない分、お腹が空いて間食に走ることもあるでしょう。
若い方であれば、よく噛まないことによる歯やあごに与える影響も心配です。胃も小さくなって、食欲のない方はますます食べられなくなるかもしれません。
肉や卵を食べないと免疫力や基礎代謝も高まりません。オールブランはGI値が45と低いですが、コーンフレークのGI値は70、玄米フレークでも65なので、牛乳を入れないと血糖値が上がりそうですね。カロリーは抑えられても、そのまま食べれば太りやすいということです。
そこで、忙しい時やどうしても食欲のない時、または食べ過ぎて次の日にカロリーをコントロールする時、おやつに食べる、などに利用されてはいかがでしょうか。
食欲不振はお辛いと思います。どうぞ、お大事になさってください。
そして、量は少なくても、できるだけきちんと三度の食事を取るようになさってくださいね。
マロン
マロン 
2011/11/22(Tue) 11:59 No.714
ryoukoさん、こんにちは。食欲不振ですか‥それはお辛いですね。
でも、おっしゃるとおり、できるだけ少なくても、きちんと三度食事を取ることはとても大切ですね。
ご質問のフレークに関してですが、玄米フレークなど味つけしてないものもありますが、甘く砂糖がけしてあるフレークやシリアルは、カロリーが高くなりますね。
シリアルはもともと朝食代わりに作られたそうです。食物繊維やドライフルーツを入れ、ビタミンやミネラルも多いので、朝食に利用する若い方も増えているようです。便秘によかったという人もおられます。
リバウンドした、いやしなかったという人もおられます。何でもメリットとデメリットがあるので、それだけにならない方がよいと思います。
小麦粉が使われていれば体を冷やす心配があります。スナックだと思うので、塩分も心配です。
やはり普段の生活には、しっかりとご飯やパンを、肉、魚、卵などと食べられた方がよいと思います。
フレークに牛乳をかければ満腹感も少し出るとは思いますが、やはりは、噛みごたえがない分、お腹が空いて間食に走ることもあるでしょう。
若い方であれば、よく噛まないことによる歯やあごに与える影響も心配です。胃も小さくなって、食欲のない方はますます食べられなくなるかもしれません。
肉や卵を食べないと免疫力や基礎代謝も高まりません。オールブランはGI値が45と低いですが、コーンフレークのGI値は70、玄米フレークでも65なので、牛乳を入れないと血糖値が上がりそうですね。カロリーは抑えられても、そのまま食べれば太りやすいということです。
そこで、忙しい時やどうしても食欲のない時、または食べ過ぎて次の日にカロリーをコントロールする時、おやつに食べる、などに利用されてはいかがでしょうか。
食欲不振はお辛いと思います。どうぞ、お大事になさってください。
そして、量は少なくても、できるだけきちんと三度の食事を取るようになさってくださいね。
マロン
マロン 2011/11/22(Tue) 11:59 No.714
質問です＼(^o^)／
ケーキと抹茶豆乳の食べ合わせが
いいとおっしゃられていますが
調整豆乳の抹茶豆乳には
砂糖が入っています。
調整豆乳の抹茶豆乳は
大丈夫ですか？
Re: 質問です＼(^o^)／
はじめまして。ryoukoさん。
食べ合わせダイエットの抹茶豆乳は、やはり無調整がいいようです。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1158797106
調整豆乳は、甘みもついているし、食品添加物も避けた方がよいからだそうです。
市販の抹茶豆乳は調整が多いので、ご自分で作られると良いと思います。伊達式によると甘味が欲しければ、ハチミツが望ましいようです。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1347432428
伊達式自家製抹茶豆乳の作り方
抹茶大さじ１杯を少量のお湯で溶かし、温めた豆乳180ccに混ぜれば出来上がりです。
私流ですが、抹茶のダマを防ぐ方法を記しておきます。
抹茶を茶こしでスプーンを使ってこしてから大さじ2杯位のお湯で練り溶かします。それでもダマになるようならさらにスプーンでつぶしながら茶漉しを通してみて下さい。その後温めた豆乳を加えます。甘みが欲しい方はハチミツを1〜2杯位加えるとよいと思います。
豆乳には鉄分が豊富に含まれていますが、そのままでは吸収率があまりよくありません。ハチミツのような酸性食品と一緒に摂ると、鉄分の吸収率が高まって貧血予防に役立ちます。貧血を予防することはダイエットをするうえでも大切なので、ハチミツを甘味に選ぶのはよさそうですね。
抹茶豆乳のダイエット効果も記しておきます。
カテキン効果
抹茶に含まれるカテキンには、糖分や脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあります。
豆乳効果
豆乳に含まれる「PPAα」という成分は、脂質を蓄積させずにエネルギーとして消費する働きを高める効果があります。
以上です。ご参考にしていただければ幸いです。
マロン
マロン 2011/11/16(Wed) 16:03 
No.712
はじめまして。ryoukoさん。食べ合わせダイエットの抹茶豆乳は、やはり無調整がいいようです。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1158797106
調整豆乳は、甘みもついているし、食品添加物も避けた方がよいからだそうです。
市販の抹茶豆乳は調整が多いので、ご自分で作られると良いと思います。伊達式によると甘味が欲しければ、ハチミツが望ましいようです。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1347432428
伊達式自家製抹茶豆乳の作り方
抹茶大さじ１杯を少量のお湯で溶かし、温めた豆乳180ccに混ぜれば出来上がりです。
私流ですが、抹茶のダマを防ぐ方法を記しておきます。
抹茶を茶こしでスプーンを使ってこしてから大さじ2杯位のお湯で練り溶かします。それでもダマになるようならさらにスプーンでつぶしながら茶漉しを通してみて下さい。その後温めた豆乳を加えます。甘みが欲しい方はハチミツを1〜2杯位加えるとよいと思います。
豆乳には鉄分が豊富に含まれていますが、そのままでは吸収率があまりよくありません。ハチミツのような酸性食品と一緒に摂ると、鉄分の吸収率が高まって貧血予防に役立ちます。貧血を予防することはダイエットをするうえでも大切なので、ハチミツを甘味に選ぶのはよさそうですね。
抹茶豆乳のダイエット効果も記しておきます。
カテキン効果
抹茶に含まれるカテキンには、糖分や脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあります。
豆乳効果
豆乳に含まれる「PPAα」という成分は、脂質を蓄積させずにエネルギーとして消費する働きを高める効果があります。
以上です。ご参考にしていただければ幸いです。
マロン
マロン 2011/11/16(Wed) 16:03 No.712
スポンジのキメについて
はじめまして。いつも楽しく拝見させていただきありがとうございます！
スポンジケーキのスポンジのキメについて相談させてください。とても荒くてこまってます。
きめの細かいやわらかい肌触りのスポンジをめざしているのですがぶつぶつと本当のスポンジのような荒いキメになってしまいます。できあがりはそれなりに柔らかく味も悪くないのですがどうしても食感がざらつくきます。
卵の泡立てすぎ（不足はないとおもいます）や粉の混ぜ方に原因があるかと試行錯誤していますがどうも違うようで…ほかになにがあるでしょうか。よろしくおねがいします！
Re: スポンジのキメについて
harumさん、はじめまして。いつもレシピをご覧いただいているみたいで、とってもうれしいです。ありがとうございます！
ご質問についてですが、キメの細かいスポンジケーキを作るポイントを幾つか記してみますね。
1、泡立て不足
ふわふわせず、生地の重い、固いスポンジになります。目安として持ち上げたときに生地がリボン状にたれ、「の」の字が書けるくらいになるまで泡立ててください。
2、泡立て過ぎない
しっかり泡立て過ぎても気泡はつぶれてしまいます。焼き上がりの生地がしぼんだり、目が詰まってもそもそします。「の」の字がいつまでも跡が残っているようだと泡立て過ぎです。
3、砂糖を減らさない
カロリーを気にして砂糖を減らすとふくらみが悪くなります。砂糖は粉の重量より少し多めに入れます。
4、泡立てる時の生地の温度を30℃に保つ
泡立てる時の生地の温度は30℃を保つようにします。熱すぎると粉を加えて混ぜたときにグルテン（粘り）が出やすくなります。冷め過ぎてもふっくらしません。
5、最後は低速回転で1分ほどゆっくり混ぜる
最後はハンドミキサーの低速回転で1分ほどゆっくり混ぜて泡を均等にそろえます。大変重要なポイントの一つです。
その他
卵は冷蔵庫から出し、しばらく置いて室温に戻すことも大切ですね。冷たい卵では気泡ができにくく、生地が膨らまないからです。
そして卵を泡立てるときも温度が高すぎるとキメが粗くなるようです。
もしバター不使用で作られたのなら、バターを入れて作ってみて下さい。そして、バターと牛乳を加えるときの温度も、高すぎるとキメが粗くなる原因となるようです。
スポンジケーキのレシピです。動画でご説明していますので、参考になさってください。
以上、もうすでにご存じの点かもしれませんが、わたしの経験から書いてみました。
やわらくて、ふっくらキメのこまやかなスポンジケーキができるといいですね。
ご成功を心よりお祈りしています。
マロン 2011/11/10(Thu) 21:11 No.708
harumさん、はじめまして。いつもレシピをご覧いただいているみたいで、とってもうれしいです。ありがとうございます！ご質問についてですが、キメの細かいスポンジケーキを作るポイントを幾つか記してみますね。
1、泡立て不足
ふわふわせず、生地の重い、固いスポンジになります。目安として持ち上げたときに生地がリボン状にたれ、「の」の字が書けるくらいになるまで泡立ててください。
2、泡立て過ぎない
しっかり泡立て過ぎても気泡はつぶれてしまいます。焼き上がりの生地がしぼんだり、目が詰まってもそもそします。「の」の字がいつまでも跡が残っているようだと泡立て過ぎです。
3、砂糖を減らさない
カロリーを気にして砂糖を減らすとふくらみが悪くなります。砂糖は粉の重量より少し多めに入れます。
4、泡立てる時の生地の温度を30℃に保つ
泡立てる時の生地の温度は30℃を保つようにします。熱すぎると粉を加えて混ぜたときにグルテン（粘り）が出やすくなります。冷め過ぎてもふっくらしません。
5、最後は低速回転で1分ほどゆっくり混ぜる
最後はハンドミキサーの低速回転で1分ほどゆっくり混ぜて泡を均等にそろえます。大変重要なポイントの一つです。
その他
卵は冷蔵庫から出し、しばらく置いて室温に戻すことも大切ですね。冷たい卵では気泡ができにくく、生地が膨らまないからです。
そして卵を泡立てるときも温度が高すぎるとキメが粗くなるようです。
もしバター不使用で作られたのなら、バターを入れて作ってみて下さい。そして、バターと牛乳を加えるときの温度も、高すぎるとキメが粗くなる原因となるようです。
スポンジケーキのレシピです。動画でご説明していますので、参考になさってください。
以上、もうすでにご存じの点かもしれませんが、わたしの経験から書いてみました。
やわらくて、ふっくらキメのこまやかなスポンジケーキができるといいですね。
ご成功を心よりお祈りしています。
マロン 2011/11/10(Thu) 21:11 No.708
Re: スポンジのキメについて
マロンさんアドバイスありがとうございます！
マロンさんのアドバイスをよくチェックしてまたトライしてみました。特に今回は初心にもどってスケールできっちり計量してます!
（マロンさんには申し訳ないのですが、以前から使っているレシピがありましてそちらの配合で作りました。ですが砂糖・粉の量が１：１（100ｇ）であること以外変わりません。）
いただいたアドバイスのなかでは3、「砂糖を減らさない」 が一番気になるところです。今まではマロンさんのおっしゃる通り甘味を気にして少し減らす傾向にしていましたので今回はレシピ通り砂糖100ｇ、小麦粉100ｇで忠実に再現しています。
ほかのアドバイスも気をつけました。
泡立ては動画に近い状態でのの字チェックし、温度は湯銭でひと肌程度でおさえました（温度計がないので）。泡立て低速1分行い、卵も常温に戻しました。牛乳は加熱後人肌に冷まして入れてます（バターはなし）
…が、結果玉砕。変わりませんでした。。。
くやしくってもう一度、マロンさんの言うように砂糖は粉の重量より少し多めにしてリトライしました。今度は砂糖120ｇで。
でもやっぱり変わりませんでした。
さらにマロンさんの配合も気になったので作ってみました。
砂糖や粉の量が少し少ないはずですがそんなにかわらず。おいしいｖ
でもキメは荒いまま…ああ…
片づけをしていると手元のスポンジのほうが目が細かくてせつなくなります。道具の油分も気を付けているんだけど。
ただひとつ、何度も繰り返しマロンさんの動画を見ていて思ったのですが低速泡立て１分後のマロンさんの生地よりこちらの生地のほうが目が粗いように感じました。やはり泡立てに問題があるのかもしれません。
お菓子は難しいですね。
またあきらめずにトライしてみようと思います！
harum 2011/11/15(Tue) 10:18 No.709
マロンさんアドバイスありがとうございます！マロンさんのアドバイスをよくチェックしてまたトライしてみました。特に今回は初心にもどってスケールできっちり計量してます!
（マロンさんには申し訳ないのですが、以前から使っているレシピがありましてそちらの配合で作りました。ですが砂糖・粉の量が１：１（100ｇ）であること以外変わりません。）
いただいたアドバイスのなかでは3、「砂糖を減らさない」 が一番気になるところです。今まではマロンさんのおっしゃる通り甘味を気にして少し減らす傾向にしていましたので今回はレシピ通り砂糖100ｇ、小麦粉100ｇで忠実に再現しています。
ほかのアドバイスも気をつけました。
泡立ては動画に近い状態でのの字チェックし、温度は湯銭でひと肌程度でおさえました（温度計がないので）。泡立て低速1分行い、卵も常温に戻しました。牛乳は加熱後人肌に冷まして入れてます（バターはなし）
…が、結果玉砕。変わりませんでした。。。
くやしくってもう一度、マロンさんの言うように砂糖は粉の重量より少し多めにしてリトライしました。今度は砂糖120ｇで。
でもやっぱり変わりませんでした。
さらにマロンさんの配合も気になったので作ってみました。
砂糖や粉の量が少し少ないはずですがそんなにかわらず。おいしいｖ
でもキメは荒いまま…ああ…
片づけをしていると手元のスポンジのほうが目が細かくてせつなくなります。道具の油分も気を付けているんだけど。
ただひとつ、何度も繰り返しマロンさんの動画を見ていて思ったのですが低速泡立て１分後のマロンさんの生地よりこちらの生地のほうが目が粗いように感じました。やはり泡立てに問題があるのかもしれません。
お菓子は難しいですね。
またあきらめずにトライしてみようと思います！
harum 2011/11/15(Tue) 10:18 No.709
Re: スポンジのキメについて
こんにちは、harumさん。
そうでしたか‥いろいろと一生懸命試してくださったのに、うまくいかなかったみたいで残念です‥
マロンが思うに、harumさんのレベルはきっとすごく高くて、マロンが見ると「すご〜い！十分キメ細かいじゃないですか〜！」って感じじゃないかという気がします。
それにしても、お役に立てなくて、ほんとうに申し訳ないです。
harumさんもきっとダイエットに気をつけておられて、バターを使われないのだと思いますが、一度バターを入れて焼いてみてはいかがでしょうか。
わたしもバターは使いませんが、ときどきパンなどを焼くときに、バターの驚くべき効果を実感することがあります。
原因をつきとめる意味でも、一度バター入りで焼いてみるのも手かと‥
ごめんなさい。余計なことかもしれません。
それにしても、よりおいしいケーキを追及されるharumさんの意欲には大変励まされました。
わたしもharumさんに見習って、追及心を持ってレシピに取り組まなければなりませんね！
なんだか、初心に帰ることができました。ほんとうにありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
マロン
マロン 2011/11/16(Wed) 15:54 No.711
こんにちは、harumさん。そうでしたか‥いろいろと一生懸命試してくださったのに、うまくいかなかったみたいで残念です‥
マロンが思うに、harumさんのレベルはきっとすごく高くて、マロンが見ると「すご〜い！十分キメ細かいじゃないですか〜！」って感じじゃないかという気がします。
それにしても、お役に立てなくて、ほんとうに申し訳ないです。
harumさんもきっとダイエットに気をつけておられて、バターを使われないのだと思いますが、一度バターを入れて焼いてみてはいかがでしょうか。
わたしもバターは使いませんが、ときどきパンなどを焼くときに、バターの驚くべき効果を実感することがあります。
原因をつきとめる意味でも、一度バター入りで焼いてみるのも手かと‥
ごめんなさい。余計なことかもしれません。
それにしても、よりおいしいケーキを追及されるharumさんの意欲には大変励まされました。
わたしもharumさんに見習って、追及心を持ってレシピに取り組まなければなりませんね！
なんだか、初心に帰ることができました。ほんとうにありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
マロン
マロン 2011/11/16(Wed) 15:54 No.711
恵方まき
今日は節分で毎年太巻きを家で作るのですが、
今年はちがうレシピで作ってみようと思い
検索でこちらにたどりつきました。
とてもおいしい太巻きが出来上がりました。
干ししいたけの味付けがとてもおいしかったです。
ありがとうございました。
ありがとうございます！
わ〜い♪ヒロリンさん、ありがとうございま〜す♪(*^^*)
おいしくできたみたいで、とってもうれしいです！
よかったら、また遊びに来てくださいね〜♪
マロン 2013/02/03(Sun) 22:14 No.777
わ〜い♪ヒロリンさん、ありがとうございま〜す♪(*^^*)おいしくできたみたいで、とってもうれしいです！
よかったら、また遊びに来てくださいね〜♪
マロン 2013/02/03(Sun) 22:14 No.777
シュークリームできました
マロンさん，はじめまして。
シュークリームを作りたかったのですが，電子レンジを使う裏技，クックパッドのレシピで２度失敗し，３度目にこちらのレシピで作って，やっとおいしそうに膨らんだシュークリームができました。本当のコツをしっかり解説している動画とレシピをありがとうございました。これでやっと家族に顔向けできます。
カスタードクリームもとても美味しかったです。これから家族といただきます。
Re: シュークリームできました
きゃーーーっ！！(≧▽≦)
なんてうれしいご連絡！ほんとうにありがとうございます！
よかったですね〜♪
おいしくシュークリームが膨らんだときのあの感動！ほんとうによく分かります！
あ〜うれしくてマロンは今夜は寝られないかも〜（笑）
どきんちゃんのこのご投稿はレシピページの「作ってみたよ〜♪」に転載させてくださいね〜♪
ほんとうにありがとうございました〜♪
また、遊びにきてくださいね〜♪(*^▽^*)
マロン 2012/11/13(Tue) 22:29 No.775
きゃーーーっ！！(≧▽≦)なんてうれしいご連絡！ほんとうにありがとうございます！
よかったですね〜♪
おいしくシュークリームが膨らんだときのあの感動！ほんとうによく分かります！
あ〜うれしくてマロンは今夜は寝られないかも〜（笑）
どきんちゃんのこのご投稿はレシピページの「作ってみたよ〜♪」に転載させてくださいね〜♪
ほんとうにありがとうございました〜♪
また、遊びにきてくださいね〜♪(*^▽^*)
マロン 2012/11/13(Tue) 22:29 No.775
ありがとう御座います、酢ラッキョウの漬け方
はじめまして、酢ラッキョウの作り方を検索してここにたどり着きました。丁寧なレシピがとても勉強になりました！これからもよろしくお願いします！ありがとう御座います！
Re: ありがとう御座います...
うさたん、はじめまして！
こちらこそ、温かいコメント、ほんとうにありがとうございます。
おいしく漬かるといいですね。
漬かったら、ぜひ出来栄えなど教えてくださいね！
楽しみにしていま〜す♪(*^▽^*)
マロン 2012/06/08(Fri) 22:18 No.767
うさたん、はじめまして！こちらこそ、温かいコメント、ほんとうにありがとうございます。
おいしく漬かるといいですね。
漬かったら、ぜひ出来栄えなど教えてくださいね！
楽しみにしていま〜す♪(*^▽^*)
マロン 2012/06/08(Fri) 22:18 No.767
Re: ありがとう御座います...
マロンさん、お返事ありがとう御座います。ラッキョウ、美味しく漬かりました！甘酢の加減がとてもちょうど良くて、甘酢をなめただけで美味しかったです！ありがとう御座います。
うさたん 2012/06/22(Fri) 14:47 No.770
マロンさん、お返事ありがとう御座います。ラッキョウ、美味しく漬かりました！甘酢の加減がとてもちょうど良くて、甘酢をなめただけで美味しかったです！ありがとう御座います。 うさたん 2012/06/22(Fri) 14:47 No.770
Re: ありがとう御座います...
うさたん、ご連絡ありがとうございます！
おいしく漬かったみたいで、うれしいです！！！
わたしも今年は少し遅くなりましたが先日漬けこんで、今楽しみに待っているところです。
手作りのらっきょうはやっぱり最高ですね♪
うさたんのこのコメントは、レシピページの「作ってみたよ〜♪」に転載させてくださいね。
ほんとうにありがとうございました！
これからも、よろしくお願いします。
マロン 2012/06/22(Fri) 15:49 No.771
うさたん、ご連絡ありがとうございます！おいしく漬かったみたいで、うれしいです！！！
わたしも今年は少し遅くなりましたが先日漬けこんで、今楽しみに待っているところです。
手作りのらっきょうはやっぱり最高ですね♪
うさたんのこのコメントは、レシピページの「作ってみたよ〜♪」に転載させてくださいね。
ほんとうにありがとうございました！
これからも、よろしくお願いします。
マロン 2012/06/22(Fri) 15:49 No.771
日記で紹介ありがとうございます
我が家の梅を取り上げてくれてありがとうございます。
去年は殆ど生りませんでしたが、今年は一昨年並みにたくさんの実が生っています。マロンさんのレシピ通りの梅シロップと梅ジャム、梅酒を作ります。自分で作ったものは何よりも美味いので楽しみです。
Re: 日記で紹介ありがとう...
こちらこそです！
まるまる青梅ちゃん、かわいいですね〜♪(*^^*)
わーーっ！今年は梅シロップと梅ジャム、梅酒を作られるんですね♪うれぴ〜！またまた実況中継しちゃいますよ〜♪
わが家の梅でわが梅酒、オリジナル曲を聞きながらソーダー割‥なんて、うらやまし〜（笑）
今からワクワクウキウキです〜ヾ(=^▽^=)ノ
マロン 2012/05/13(Sun) 10:52 No.764
こちらこそです！まるまる青梅ちゃん、かわいいですね〜♪(*^^*)
わーーっ！今年は梅シロップと梅ジャム、梅酒を作られるんですね♪うれぴ〜！またまた実況中継しちゃいますよ〜♪
わが家の梅でわが梅酒、オリジナル曲を聞きながらソーダー割‥なんて、うらやまし〜（笑）
今からワクワクウキウキです〜ヾ(=^▽^=)ノ
マロン 2012/05/13(Sun) 10:52 No.764
想定外の6月の台風が
自分の休日の関係で本日、実を落とす予定が、台風4号の暴風雨が落としてくれて、今朝の地面は割れたり、傷んだりした梅の実だらけでした。もう少し早めにやっていればと反省。今年は断念です。来年は裏年なのかな？まいりました。
konxxxq 2012/06/20(Wed) 10:46 No.768
自分の休日の関係で本日、実を落とす予定が、台風4号の暴風雨が落としてくれて、今朝の地面は割れたり、傷んだりした梅の実だらけでした。もう少し早めにやっていればと反省。今年は断念です。来年は裏年なのかな？まいりました。 konxxxq 2012/06/20(Wed) 10:46 No.768
無残‥(;_;)
落下し傷ついた無残な梅の実の映像を見せていただきました。
http://youtu.be/vppMJFcryMs
あ〜悲しい‥
言葉も出ませんね。
それにしても、突然のものすごい台風‥
ご自身やご家族がご無事だっただけでも不幸中の幸いかと。
梅シロップはまた来年も（裏年だったら再来年も(^_^;)）作れますもの！
元気を出してくださいね！
マロン 2012/06/21(Thu) 13:42 No.769
落下し傷ついた無残な梅の実の映像を見せていただきました。http://youtu.be/vppMJFcryMs
あ〜悲しい‥
言葉も出ませんね。
それにしても、突然のものすごい台風‥
ご自身やご家族がご無事だっただけでも不幸中の幸いかと。
梅シロップはまた来年も（裏年だったら再来年も(^_^;)）作れますもの！
元気を出してくださいね！
マロン 2012/06/21(Thu) 13:42 No.769
ケーキ作り
こんにちは。かえるです。
私は、ケーキ作りのページしか拝見していないのですが、
マロンさんは本当に知識が豊富で、細かい説明を読むのがとても楽しいです。
そこで、お伺いしたのですが、マロンさんは何かの本でケーキのことを勉強されているのでしょうか？
もし、何かいい本があるなら教えていただけないでしょうか？
Re: ケーキ作り
かえるさん、こんにちは！
いつもあたたかいコメント、ありがとうございます！
でも、そう言っていただくほど、知識も技術もないんですよ。ほんとうに申し訳ないです。
でも、かえるさんのお言葉で元気がでます！
いろいろな本を参考にさせていただいていますが、いつもとっても役立っている二冊をご紹介しますね。
「別冊NHK きょうの料理」−「きちんとつくれる人気のスイーツ お菓子大成功！」
「別冊家庭画報」−「しっとりシフォンケーキ 初めて焼いてもとびきりおいしい35レシピ」著/赤堀 博美
この二冊はとっても分かりやすくて、わたし好みです。
よく助けていただいています。
よかったら、参考になさってくださいね。
6月のレシピは「シュークリーム」ですよ！
長年あたためてきたレシピです。ふっくら膨らませるためのコツ満載です。
ぜひぜひ、ご覧くださいね。そして、ご意見をお聞かせくださいね！
ではでは、また〜♪ヾ(=^▽^=)ノ
マロン 2012/05/06(Sun) 19:28 No.761
かえるさん、こんにちは！いつもあたたかいコメント、ありがとうございます！
でも、そう言っていただくほど、知識も技術もないんですよ。ほんとうに申し訳ないです。
でも、かえるさんのお言葉で元気がでます！
いろいろな本を参考にさせていただいていますが、いつもとっても役立っている二冊をご紹介しますね。
「別冊NHK きょうの料理」−「きちんとつくれる人気のスイーツ お菓子大成功！」
「別冊家庭画報」−「しっとりシフォンケーキ 初めて焼いてもとびきりおいしい35レシピ」著/赤堀 博美
この二冊はとっても分かりやすくて、わたし好みです。
よく助けていただいています。
よかったら、参考になさってくださいね。
6月のレシピは「シュークリーム」ですよ！
長年あたためてきたレシピです。ふっくら膨らませるためのコツ満載です。
ぜひぜひ、ご覧くださいね。そして、ご意見をお聞かせくださいね！
ではでは、また〜♪ヾ(=^▽^=)ノ
マロン 2012/05/06(Sun) 19:28 No.761
Re: ケーキ作り
教えてくださりありがとうございました！
６月はシュークリームですか〜！！
私も、マロンさんのようにヘルシーなケーキを作るようにしています。
シュークリームは大好きなので、めっちゃ楽しみにしています。
かえる 2012/05/12(Sat) 22:20 No.762
教えてくださりありがとうございました！６月はシュークリームですか〜！！
私も、マロンさんのようにヘルシーなケーキを作るようにしています。
シュークリームは大好きなので、めっちゃ楽しみにしています。
かえる 2012/05/12(Sat) 22:20 No.762
初心者料理
はじめまして。
料理初心者の男です。
ネットで色々とレシピを探して辿り着きました。
こちらのサイトのレシピは大半が写真付きで
説明も非常に分かりやすく、豆知識まで豊富なので
大変重宝させて頂いております。
こちらで紹介されているレシピを端から実践していく所存です。
これからもチョクチョクお邪魔致しますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
Re: 初心者料理
つーさん、はじめまして！
あたたかい励みとなるお言葉を、ほんとうにありがとうございます！
サイトを頑張って続けてゆくための力をいただくことができました。
心から感謝いたします。
ぜひ、いろいろなお料理に挑戦してみてくださいね。
出来栄えや、工夫された点など教えていただければ、大変うれしいです。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします♪
マロン 2012/04/25(Wed) 08:51 No.759
つーさん、はじめまして！あたたかい励みとなるお言葉を、ほんとうにありがとうございます！
サイトを頑張って続けてゆくための力をいただくことができました。
心から感謝いたします。
ぜひ、いろいろなお料理に挑戦してみてくださいね。
出来栄えや、工夫された点など教えていただければ、大変うれしいです。
こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします♪
マロン 2012/04/25(Wed) 08:51 No.759
高麗人参酒
はじめまして
マーマレードの作り方を検索していてたどり着きました
すっごく親切なレシピで、感動しております
他のテーマも当方が興味のあるものばかり
ところで質問をしてもよろしいでしょうか
我が家では梅酒をウイスキーで漬けております
で、高麗人参酒もウイスキーで漬けてもよいものかどうか
教えていただけると幸いです
よろしくお願いします
Re: 高麗人参酒
パンダと一緒さん、はじめまして！
サイトを見つけてくださり、ありがとうございます！ヽ(*^^*)ノ
マーマレードを作っておられるんですね！
上手にできたら、ぜひ教えてくださいね〜♪
梅酒をウイスキー漬けですか♪おいしそ〜♪うちのパパ好みかも（笑）
高麗人参酒をウイスキーで漬けたことはないのでよく分かりませんが、ネット調べてみたらありました。
できるみたいですよ！
くわしくは下記のリンク先をご覧ください。
http://homepage3.nifty.com/jiyounouen/insam/insam_recipe.html
おいしくできたらぜひ教えてくださいね！
ではでは、また遊びに来てくださいね〜♪o(*^▽^*)o~♪
マロン 2012/04/21(Sat) 15:40 No.757
パンダと一緒さん、はじめまして！サイトを見つけてくださり、ありがとうございます！ヽ(*^^*)ノ
マーマレードを作っておられるんですね！
上手にできたら、ぜひ教えてくださいね〜♪
梅酒をウイスキー漬けですか♪おいしそ〜♪うちのパパ好みかも（笑）
高麗人参酒をウイスキーで漬けたことはないのでよく分かりませんが、ネット調べてみたらありました。
できるみたいですよ！
くわしくは下記のリンク先をご覧ください。
http://homepage3.nifty.com/jiyounouen/insam/insam_recipe.html
おいしくできたらぜひ教えてくださいね！
ではでは、また遊びに来てくださいね〜♪o(*^▽^*)o~♪
マロン 2012/04/21(Sat) 15:40 No.757