カップ麺を食べるなら
具体的に何のカップ麺が
ダイエット的にいいですか？
具体的に商品例を
教えてほしいです！！
食べ合わせは
野菜ジュースを最初に
飲もうと思います。
本当は酢や生野菜や
摂りたいところなんですが
旅行に行くのでやむを得ず
カップ麺を食べます(;´д｀)
レスよろしくお願いします!!
さやかさん、こんにちは！サイトを訪問して下さり、ありがとうございます。
旅行ですか？いいですね～♪(=^▽^=)
カップ麺はダイエッターには厳禁ですが、やむおえない場合がありますよね。
わたしはカップ麺には詳しくないのですが、ググると下記のようなものがありました。
すでにご存知かもしれませんが‥
日清 カップヌードル ライト
１９８ｋｃａｌ
日清 カップヌードル シーフードヌードルライト
１９８ｋｃａｌ
グリコ ラーメン風はるさめ 豚骨醤油味
159Kcal
グリコ ラーメン風はるさめ 塩豚骨味
177Kcal
エースコック ヌードルはるさめ シーフード
138Kcal
エースコック ヌードルはるさめ うま辛チゲ
127Kcal
あまり詳しくなくて申し訳ありません。
旅行、どうぞ気をつけて行ってきてくださいね！
マロン 
2012/03/18(Sun) 08:45 No.755
こんにちは。かえるです。
何度も書き込みして申し訳ないです・・・・。
今回はテンパリングについて質問させていただきたくてお邪魔しました。
レシピにはチョコレートの最終温度は書かれているのですが、
「冷水で温度を下げるとき」のホワイトやミルクチョコの温度はご存知ではないでしょうか？
実は、先週テンパリングに失敗して落ち込んでいろいろネットで調べたのですが、よく分からず、マロンさんはご存知じゃないかと・・・。
すみません！！！
テンパリングは、まだまだ難しいです。
でも、できるようになったら、飾りを作ったり、似顔絵を書いたりしたいのでがんばりたいです。
かえるさん、こんにちは！テンパリング、頑張っておられるんですね！
ミルクチョコレートやホワイトチョコレートがなかなか固まらないと、悩まれる方は多いようです。
ミルクチョコレートやホワイトチョコレートに含まれる乳脂肪分が、カカオバターの結晶化を抑制する働きがあるからだそうです。
そのため、スイートチョコよりも融点が低くなるようです。これはチョコレートメーカーによっても、若干差があります。
下記のサイトを参考になさってみて下さい。ミルクチョコレートの下降温度は26～28℃。ホワイトチョコレートで26～27℃になっています。
http://www.cuoca.com/library/contents/contents_tenparing_ondo.html
「湯せんにかける温度が高すぎるとホワイトチョコレートは分離するので、48～50度で温めましょう」というアドバイスもありました。
ちょっと難しいホワイトやミルクチョコのテンパリングですが、ぜひあきらめないで頑張ってくださいね！
きっと、成功しますよ♪
チョコで描いたかえるさんの似顔絵、見てみたいなぁ～♪(*^▽^*)
マロン 2012/03/11(Sun) 21:55 No.751
マロンさん、お返事ありがとうございました。とっても参考になりました！！！
マロンさんは、テンパリングもお上手そうでうらやましいです。
私は、失敗するたびに心が折れそうですが、あきらめないでがんばりたいと思います。
かえる 2012/03/16(Fri) 21:54 No.752
かえるさん、ありがとうございます。テンパリング、成功するといいですね！
マロンも祈っていますね！(*^▽^*)
マロン 2012/03/17(Sat) 20:38 No.753
こんにちは。
以前グラサージュについて書き込みしましたかえるです。
先週の日曜日にグラサージュに挑戦しました！
グラサージュをかける時の温度が低かったのか、すそがビロビロ・・・・（？）となってしまいました↓
チョコムースを作り、底に生チョコを入れ、グラサージュをかけました。
味はおいしいと言ってもらえたのですが、見た目が納得できず・・・。
また挑戦したいと思います！
マロンさんの、ケーキ作りについての詳しーいレシピも楽しみに見させていただいてます！！
わ～～かえるさ～ん♪(*^▽^*) ご報告ありがとうございま～す♪すごいすごい！「おいしい」って言ってもらえたんですから大成功ですよ～♪＼(＾▽＾)／
きっと見た目もレベルの高いかえるさん以外の人がみれば、美味しそうなのだと思います！！
マロンも作りたいなぁ～
でも、グラサージュはちょっと難しそう‥
マロンが作ったら家族や悪友たちにまずはフルボッコでしょうね～(^_^;)
でも、いつかは頑張りたいと思います。
その際は、ぜひぜひアドバイスをくださいね！
ケーキのレシピも増やしたいなぁ～
しっかりお勉強しなくっちゃ‥（笑）
かえるさん、これからもよろしくお願いしますね～♪(*^▽^*)
マロン 2012/02/18(Sat) 13:40 No.748
早速作ってみました。
チョコを湯せんで溶かしたり、
他の材料と混ぜて硬くなってきたり、
チョコのお菓子は難しい…そしてキッチンが汚れる。
チョコのお菓子は、個人的に好みでないね。
手間がかかりすぎる感じ。
といっても、そつなくこなしてきちんと出来上がりました（笑
写真、見ました見ました！＼(＾▽＾)／ほんとうにすばらしい！！
今日の日記で紹介させていただきました。ありがとうございます！
マロングラッセも想像を超える出来栄えで、ちょっとショックです（笑）
キラキラ宝石みたいですね～♪(*^▽^*)
>チョコのお菓子は、個人的に好みでないね。
>手間がかかりすぎる感じ。
と言いつつ、なんだか手間のかかるお菓子ばかり選んで挑戦しておられるような‥
アハハ‥やっぱりこれは秋田のまたぎのサガかも（笑）
ウーピーパイも楽しみです～♪(*^^*)
マロン 2012/02/14(Tue) 21:18 No.746
スフレチーズケーキをつくる予定が、
時がたちあっという間にバレンタインでーが
近づいてきてしまいました。
そこで、チャレンジ！ フォンダンショコラ。
中に閉じ込めたとろけるチョコレートが美味しそうで
つくってみました。
難しいけど、それなりに出来上がり！
一足はやいバレンタインチョコケーキを
食べてもらいました。妻にですけど…
来週はついでに
ガトーショコラでも作ってみますか(笑
マルさん、こんにちは～=*＾-＾*=フォンダンショコラですか～♪やっぱりマルさんはすごいなぁ～！
とろとろチョコレート♪想像しただけで、うっとりです～(*´∇｀*)
マルさんの奥様って、めっちゃ幸せ者だぁ～
だって、わたしなんて結婚記念日にもな～んにも貰ったことないですもの～（笑）
来週はガトーショコラですか～！チョコ三昧ですね～！
秋田は今年は大変な雪なのではありませんか？
ときどき、ニュースで見る時、またぎは大丈夫かなぁ～って（笑）
くれぐれもお気をつけくださいね。
ガトーショコラの出来栄えも、また教えてくださいね～♪(*^▽^*)
マロン 2012/02/09(Thu) 14:08 No.742
週末からまた天気があれそうです。雪が多く、庭に高さ２ｍ・幅４ｍほどの
ミニゲレンデを作っていて、
子供がそりやスキーをして遊んでます。
先日、池でオナガガモが1羽休んでいました。
さすがに住宅街で鉄砲は撃てず…
わな免許も持っていないので断念したところです。
目の前の獲物を見逃す悔しさって…（笑
ガトーショコラを作ったら、また報告します。
マル 2012/02/09(Thu) 16:53 No.743
うひゃ～！(≧▽≦) 高さ2m、幅4mの手作りゲレンデ！！！しかもお庭に！！！
想像を超える世界ですね～！((◎д◎ ))
子供たちはうれしいでしょうけど、住んでおられる方は毎日の雪おろしなど、ほんとうに大変だと思います。
大雪にともなう事故のニュースも毎日のように報道されています。
どうぞ、くれぐれもお気をつけください。
お庭の池にオナガガモが飛んでくる世界も想像を超えています（笑）
アハハハハハ～鉄砲撃っちゃぁダメですよ～(＾▽＾)
猫に鰹節、またぎにオナガガモ！危ない危ない（笑）
ゆうゆうと泳ぐオナガガモを指をくわえて見ておられるマルさんの苦笑いが見えるようです(^^)
ここは九死に一生のオナガガモに一票（笑）
ガトーショコラも楽しみです。
ぜひぜひ、出来栄えを教えてくださいね。
最愛の奥様の反応も（笑）
マロン 2012/02/10(Fri) 09:03 No.744
初めまして。
私は、ケーキ作りが大好きです。
このサイトのケーキ作りのレシピは、細かなことも詳しく書かれてあり、私は詳しい理論とかを知るのが大好きなので参考にさせていただいています。
そこでお伺いしたいのですが、生クリームを使わない、ココアを使ったグラサージュを作りたいのですが、詳しい理論も含め、マロンさんはご存じないでしょうか？
ぜひ、教えていただきたいです！！！
待ちますのでよろしくお願いできませんか？
かえるさん、ご訪問ありがとうございます！かえるさん、ケーキ作りお上手そう！わたしもレシピは理論的につきつめてゆくタイプ（笑）なので、かえるさんのお気持ちはよくわかります♪
でも、残念ながらグラサージュにはまだ取り組んでいないので、詳しい事はわかりません。
グラサージュでお菓子の表面をコーティングすると、つやつやして美しいですね。
しかも、生クリーム不使用で、ココアを使ってできれば、ほんとダイエット向きでよさそうです！
グラサージュの参考になりそうなサイトがありましたので、貼っておきます。
NHK今日の料理
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/14269_%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%81%A8%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.html
プロフーズの動画付きのレシピ
http://profoods.blog37.fc2.com/blog-category-13.html
まこの食いしん坊日記さんのブログ
http://blog.goo.ne.jp/mako_mako_2009/e/80617c78dfbfc7ffc1d8080bae1c8164
やはりチョコレートは温度管理がポイントになるようですね。
わたしもグラサージュに取り組んでみたくなりました。その際にはいろいろと教えてくださいね！
きちんとしたお返事になっていなくて、すみません。
かえるさん、うまくいったらぜひ教えて下さいね～♪(*^▽^*)
マロン 2012/02/04(Sat) 16:34 No.738
お早いお返事いただきありがとうございます！いろいろレシピを検索して、今度挑戦しようと思います。
マロンさんのレシピは、私の知りたかったことがとても詳しく書かれてあり、いつも感動しています。
特に！チョコレートのテンパリングは本当になるほど～って感じでした！！
あと、ケーキの敷き紙には、クッキングシートより水分を吸う紙の方がいいなど！
素人なので、分からないことがいっぱいなのです・・・。
これからも、ぜひぜひいっぱいケーキのレシピ載せて下さい！！楽しみにしています！！！
かえる 2012/02/05(Sun) 08:52 No.739
かえるさん、きちんとしたお答えができなかったのに、たくさん褒めてくださり、ほんとうにありがとうございます！きっと、ケーキ作りではかえるさんのほうがずっとずっと上級だとおもいます。
こちらこそ、いろいろと教えてくださいね。
わたしもケーキ作り頑張ります！
ココアを使ったグラサージュ、できたらぜひ教えてくださいね！
ではでは、また～♪(*^▽^*)
マロン 2012/02/05(Sun) 16:16 No.740
初めまして(*^▽^*)
私もぽっちゃり系なのでネットで検索をしてみたら マロンさんのダイエットレシピにＨＩＴしました！（笑
で色々ページの中を検索して焼きりんごレシピを発見ｗ
それを観てふと思い出した事が 去年ある旅館に泊まった時に夕飯で焼きリンゴが出て来ました でも焼きリンゴの中身はシチューが入っていて上は通常の焼きリンゴと同じようにパイ生地で包まれていてとても美味しかったのですが やはり中身がシチューだと通常の焼きリンゴよりカロリーも高いのかな？美味しかったので自分でも作ろうかなと思いつつカロリーが高いかなと思って(^▽^;)
なのでもしもカロリーが高いのなら 中身がシチューでも低カロリーになる方法は無いでしょうか？(^。^;)
コロさん、サイトご訪問ありがとうございます！コロさんがおっしゃっているのは、パイシチューのことかな？
パイを崩しながらシチューと一緒に食べるとおいしいですよね～(*^▽^*)
パイシチューのレシピはまだアップしていないのでごめんなさいね。シチューのカロリーはそう高くないので、パイシートを工夫するのがいいかなと思います。
シチューをカップに入れて、パイシートはそのままではなく、薄く伸ばしてからかぶせるとカロリーが少しカットできると思います。
シチューの素で作るクリームパスタなのですが、よかったらシチュー作りの参考にしてみて下さい。
https://marron-dietrecipe.com/pasta_spaghetti/pasta_creamstew.html
クラムチャダーでもいいと思いますよ。
https://marron-dietrecipe.com/youshoku/yousyoku_clamchowder.html
おいしいパイシチューができるといいですね！
また、できばえなど教えていただければとってもうれしいです♪ヾ(=^▽^=)ノ
マロン 2012/01/31(Tue) 20:30 No.734
クラムチャウダーのレシピもあったのですねｗそうそうパイシチューです ありがとうマロンさん(*^▽^*)
シチューのレシピも拝見しましたが 低脂肪牛乳を使えば
カロリーも控えめになりますね！それにパイ生地を薄く伸ばす事まで頭が回りませんでした ホントにレシピを拝見してると些細な事でカロリーが控えめになるんだなあって思います(^^♪
今度パイ生地を買ってリンゴのパイシチューにチャレンジしてみますね シチューも低脂肪を使ってみようかと♪クラムチャウダーも大好きな料理なので こちらも是非！
本当に丁寧に回答頂き有難うございました もう遅い時間で眠いのに活き活きしてしまいました（笑
お休みなさいヽ(*^^*)ノ
コロ 2012/02/01(Wed) 00:23 No.735
わ～♪(*^▽^*) コロさん、ありがとうございま～す！リンゴのパイシチュー、すっごく楽しみです～(*^^*)♪
作られたら、ぜひぜひ教えてくださいね！
クラムチャウダーもぜひ作ってみてください。寒い日が続きますが、身も心もポカポカですよ～♪
では、お風邪に気をつけて！
また、遊びにきてくださいね～♪
マロン 2012/02/01(Wed) 18:06 No.736
明日はお母さんの
結婚記念日です。
簡単で安くておいしい
料理つくろうと考えています。
なにか良い案はあるでしょうか
カナコさん、お母さんのために結婚記念日のお料理を作られるんですか。いいな～。カナコさんのお母さんがうらやまし～(^_^;)
お母さん、きっとすごく喜ばれるでしょうね。（マロンなら泣いちゃうかも‥）忘れられない結婚記念日になることでしょうね。
さて、さて、レシピについてですけど、マロンは最近、「簡単クリームシチューパスタ」を作ってみました。
シチューの素を使って作るんですよ。
注意点ですけど、ノンオイルツナ缶ってあるけど、普通のツナ缶でいいですからね。
パスタをゆでるときには、湯に対して1％の塩を入れるって書いたけど、カナちゃんには分かりくいと思うので、たっぷりのお湯に、小さじ2杯くらいでいいですよ。
デザートだったら「みたらし団子」はどうでしょうか。
白玉粉をお豆腐で練ってゆでるだけ。
あとは市販のあんこをのせるだけでできますよ。
親孝行カナちゃん、がんばってね。ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪
マロン 2008/03/20(Thu) 21:24 No.101
ダイエットのページで、鶏のひき肉が100gで204kcal（でしたっけ？）と書かれていますよね。
五訂増補食品成分表によると、鶏のひき肉は100gで166kcalとなっていますが、本当のところはいかがなものでしょう。
今までヘルシー食材として自分はおろか人様にも進めてきてしまったので、とっても気になってしまっているので教えていただけますか。
pichanさん、訪問ありがとうございます。鶏ミンチの件ですが、確かに、五訂増補食品成分表では、鶏のひき肉は100gで166kcalとなっています。
他の肉に比べてカロリーは低いですね。
ただ、鶏ミンチは皮や脂肪が入れられているので、意外と高い場合もあるようです。
肉の部位によっても違ってきます。
200kcal以上とする情報が多くありました。例えばこちらをご覧ください。→サラヤの健康家族net
ダイエットサイトなので、皮が多く入れらた鶏ひき肉に注意を喚起したいという思いもあって、カロリー高めの情報を書かせてもらいました。
でも鶏のひき肉は、他のひき肉と比べて相対的には低いので、安心して料理できますよ。
マロン 2008/10/23(Thu) 14:11 No.163
ナスのぬか床の材料について教えて下さい
ぬか一升又は１００ｇに対して塩何ｇの割合ですか
また塩以外に入れる物等教えて下さい
曽根 義春様、サイトを訪問してくださり、ありがとうございます。ご質問の件ですが、1升の米糠は、グラムに直すとおよそ500～600g位になるのでしょうか。レシピは1kgにしてあるので、約半分と考えて粗塩70g、水600cc（3カップ）、赤糖辛子1本、昆布5cmが1枚、捨て漬けのための野菜くずを適量にされてはどうでしょうか。
100gとなるとレシピの10分の1ですので、粗塩14g（大さじ1弱）、水120cc、赤糖辛子少々、昆布は2～3cmが1枚、捨て漬けにする野菜くずを適量といったところでしょうか。
少ないとなすが漬かりにくいかもしれませんね。最初は塩分が濃いですが、捨て漬けをする間に野菜から水分が出て、本漬けの頃にはちょうど塩加減になります。
おいしいナスが漬かるといいですね。
マロン 2012/01/11(Wed) 16:37 
No.724
回答ありがとうございましたまた、鉄玉子の購入はホームセンターで購入可能ですか
鉄玉子を売っていないホームセンターもあるかもしれません。その場合は、鉄釘を入れられたらいいですよ。先端がとがったまま入れてしまうと、かき混ぜるときに怪我をする恐れがあるので、手を傷つけない程度に丸めておくとよいそうです。古釘でなくても大丈夫です。塩気と水分ですぐに錆びてきます。
おいしいナスが漬かったら、教えてくださいね♪
マロン 2012/01/12(Thu) 10:02 No.727
大変遅くなりましたがホームセンター（コウナン）で購入できました
（２個セットでナス型タイプ（１８０ｇ、キュウリ型タイプ１１０ｇ）
ご連絡ありがとうございます。ホームセンターにありましたか。よかったです！
どうぞ、おいしいおナスが漬かりますように♪(*^▽^*)
マロン 2012/01/15(Sun) 22:25 No.730