簡単クリームパスタ（レシピ）市販のシチューのルーで作る
- カロリー：
- (1人分)590kcal
- 準備時間：
- 5分
- 調理時間：
- 15分
市販のシチューのルーで作るクリームパスタ！
市販のシチューのルーを使うと、クリームパスタが簡単に作れます。生クリームやバターを使わないでも、濃厚なとろみがつきます。味付けも不要。具材と牛乳とシチューの素を加えてとろみがつくまで煮込み、茹でたスパゲティにかけます。
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- みんな大好きクリームパスタ♪
- シチューのとろみがパスタによく絡む！
材料(2人分)
スパゲティ‥‥200g
市販のクリームシチューの素‥‥35g
ツナ缶詰（80g）‥‥1缶
牛乳‥‥300cc
水‥‥100cc
玉葱（スライス）‥‥1/2個
しめじ‥‥1/2パック
ガーリックパウダー‥‥少々
胡椒‥‥少々
レシピ(作り方)
玉ねぎを耐熱皿に入れて軽くラップし、電子レンジ（600W）で3分間加熱する。取り出すとき熱いので火傷にご注意下さい。
鍋を濡れ布巾の上に5分置いて粗熱を取る。
マロンのワンポイントアドバイス：牛乳を煮すぎて風味が落ちないように、玉葱は電子レンジで加熱しておきましょう。
作ってみた感想：市販のシチューの素を使ったクリーム系パスタは、生クリームも味付けも不要で簡単。休日のランチに手軽に作れるので助かります。
シチューのルウはとろみがあるので、パスタと絡みやすいです。ホワイトソースのようにダマができて失敗したということもないので、気軽に作っています。仕上げにバターを入れてコクを加えたり、溶けるチーズを加えて濃厚なクリームソースにアレンジすることもできます。
お好みのシチューの素を常備して、忙しい日や休日のブランチに作ってみて下さい。
クリームパスタのお役立ち情報
シチューがダマにならない方法
シチューの失敗で多いのがダマ。ダマとは小麦粉のでんぶんが糊化（こか）したもの。表面が糊化すると中まで水分が浸透せず、なかなか溶けません。口あたりが悪いシチューになります。糊化は温度が高いほど起こりやすいので、ルーを入れるときは80度以下まで下げれば防ぐことができます。
このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！
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ユーザーレポート
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ユーザーレポート |
子供が喜びそうなパスタですね！！きのことツナの風味がなんとも・・そしてツナのあの食感が。玉葱も甘くモグモグいけます！クリームがパスタとよく合って美味しかったです♪シチュー好きな私には、たまらなかったです！！ マロン：レイさ〜ん♪お料理レポートありがとうございま〜す♪(＾▽＾)/ レイさん、シチューがお好きなんですね♪おいしくできてとってもうれしいです〜♪(*^▽^*) このパスタはわが家の子供たちも大ファンです！ちょっとごきげんとりたいときにはかかせませんね〜(^_^;) いつも素敵なレポ、ほんとうにありがとうございま〜す♪(*^▽^*) |
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