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ケーキ作りました
レイ 
2009/04/02(Thu) 17:41 No.275
今日苺ケーキを作りましたよ
昨日スポンジを焼いて今日盛り付け
初めてスポンジ成功しました、マロンさんのアドバイスのおかげです！！ケーキの型がなかったので牛乳パックを使用したのですがうまく膨らんでくれました
ちなみにkcalについてなんですがあれは、
ミニサイズ一台分のｋcalですか？まだ食べてないのですが
気になったので
レイ 2009/04/02(Thu) 17:41 No.275
Re: ケーキ作りましたきゃー！(≧▽≦) すご〜い！レイさん、作ってくださったんですね〜♪うれし〜♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ
ありがとうございま〜す♪(*^▽^*)
マロンは今日は超ＨＡＰＰＹですよ〜♪＼(＾▽＾)／
ケーキ型の代用に牛乳パックってすごいですね〜♪そんなことができるなんて初めて知りました。
皆さんもきっと役立たれると思うので、レシピの「作ってみたよ〜♪」に記入させていただきますね♪
ｋcalはおっしゃるとおりミニサイズ一台分です。
食べてみられて、味のほうもぜひ教えてくださいね！
また、参考にさせていただきます！
うれしいうれしいご報告、ほんとうにありがとうございました〜♪
ではでは、また〜♪ヾ(=^▽^=)ノマロン
Re: ケーキ作りました
生地がふわふわで美味しかったです
本当に自分が作ったの？って言うくらい上手く出来ました！！マロンさんのレシピに感動しましたよ
これまでお菓子作りが苦手だった私にも楽しくできましたし
まさかダイエットレシピで上手くケーキを作れるなんて思いもしませんでした（笑）
誕生日やイベントで活躍しそうですね〜
ちなみにもう１台のほうは、
友達にあげようかなと思ってます（１台は、みんなで仲良く？分けました）
友達から貰ったチョコのお返しに渡そうと。
ちなみにマロンさんは、バレンタインチョコどうしてます？
私は、太りそうでまだ食べてないいんですね。（賞味期限は、まだまだです）大量にあるので、家族に分けようかなとは、思うんですが私に渡したものなのでちょっと悪いかなとも
思って申し訳ながら保存状態なんです・・・・。Re: ケーキ作りました
「これまでお菓子作りが苦手だった」っていうのはご謙遜でしょうけど、まさにマロンが聞きたかったコメントがいっぱいで、ほんとうに舞い上がっちゃいました〜♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
朝からニヤニヤの笑い顔が止まらなくて、パパや子供たちに「気持ち悪〜い！(^_^;)」と嫌がられています。(^^)(^^)(^^)
こんなに褒めてもらって調子に乗ったマロンは、今ロールケーキに挑戦しています！頑張ります！(≧ω≦) お楽しみに〜♪
ところで、チョコ大変そうですね〜(^_^;)
やっぱチョコは裏のカロリー見ると引いちゃいます。
レイさんと同じような悩みを抱えた方の掲示板がありました。みなさんいろんな方法で食べておられるようですよ。
ご参考までに→チョコレートのいろいろな使い方
今日のコメントも「作ってみたよ〜♪」に追加させていただきますね！
ではでは、また〜♪(*^▽^*)Re: ケーキ作りました
すごく嬉しいです！
ロールケーキ美味しいですね
私の家では、滅多に食べないので
レシピに出るの楽しみにしてます♪
わざわざ調べていただきありごとうございます
チョコの方は、トリフとかで料理に使えなさそうです
全部手作り品じゃなく箱に包んである市販ブランド物なので
見た目もかわいらしく食べちゃうのがもったいない！！
このまま飾り物に・・・と思ったのですがそれでも友達に悪いですよね。週に一回くらいのペースで１個１個３時のおやつとして食べようと思うのですがコレって太りますか？Re: ケーキ作りました
美味しいですよねでしたRe: ケーキ作りました
ロールケーキ、ぜひ楽しみにしててくださいね♪ヽ(*^^*)ノ
公開した暁には、また作ってみてくださるとうれしいで〜す♪(=^▽^=)
チョコの食べ方ですが、それくらいなら（週に一回くらいのペースで１個１個３時のおやつとして食べる）ぜんぜん大丈夫だと思います。
→お菓子はどれくらいまで大丈夫？
むしろ、チョコレートの主成分であるカカオ豆にはすばらしい栄養素がふくまれているので、健康的にも良いと思います。
→カカオ豆のすばらしい栄養素
→チョコレートの効果的な食べ方
他のサイトさんですが、こんな情報もありました。ご参考までに。
→チョコレート おやつの適量どれくらい？
ではでは。また遊びに来てくださいね〜♪Re: ケーキ作りました
ロールケーキ出たんですね！！
今度作ってみますね
ちなみに春キャベツって
生で食べられるらしいんですが
どういった物で付けたらいいでしょうか
チョコは、まだあるんですよね
でも、逆に痩せてきてるみたいですが
やっぱり適度が大切ですよねRe: ケーキ作りました
そーなんですよ〜♪ロールケーキ出ましたよ〜♪o(*^▽^*)o~♪
ぜひぜひ作ってみてくださいね〜♪
春キャベツはほんとに生で食べるのがおいしいですね！甘くてシャキシャキです♪
マロンのレシピでは「豚肉の生姜焼き」に千切りでつけていますけど、これがピッタリでほんとうにおいしいです！
また、インドカレーに付けた「生野菜サラダ」なんかもいいですよ♪チキンサグやパンプキンカレーと一緒に食べるとグー！です。
あとちょっと季節はずれですけど、「カキフライ」なんかにもぴったりですよね。
実は、今度「揚げないトンカツ」のレシピの公開を考えています。これにもキャベツは欠かせないパートナーですよね！お楽しみに〜♪
生ではないですけど、「キャベツとアンチョビのパスタ」は最高においしいですし、「広島風お好み焼き」や「大阪風お好み焼き」にたっぷりキャベツを入れてたべると栄養満点！キャベツに含まれるイノシトールには肝機能をアップさせ、肝臓に余分な脂肪が沈着するのを防ぐ働きがあるので、ダイエットにも効果的です！→詳しくはこちら。
マロンの大のお気に入りは「浅漬け」で食べるキャベツです。これは簡単でおススメです♪
連休には野外でキャベツたっぷりの「ソース焼きそば」なんかもいいですね！きっと盛り上がりますよ〜♪ヽ(*^^*)ノ
また、ロールケーキやキャベツのお料理をなにか作られたら教えてくださいね〜♪
いつもコメントありがとうございま〜す♪ヾ(=^▽^=)ノ
ではでは、また〜♪Re: ケーキ作りました
こないだモモ肉で生姜焼き作りましたよ
生姜焼きって普通漬け込むものだと思ったので
ソテーにするなんてはじめて聞きましたよ
でも、これって一番美味しく仕上げる作り方なんですね
あのかの有名なタモリさんもこの作り方らしいです
流石マロンさんだなと感心しちゃいました
普通に漬け込んで作るよりも味が染みて美味しかったです
たまに弁当に入れたり、長時間置くと漬け込んだやつは
パサパサになるんですがこれだといつまでもパサパサに
ならないので弁当にぴったりですよね
他にもカキフライやお好み焼きも前に作りましたよ！
こんどつくれぽに書きますね
トンカツですか！！美味しそうですね
トンカツって分厚い肉にさらに油で揚げるので
すごい高カロリーですよね、とくにトンカツ丼なんか
軽く1000kcalオーバーするからかなりすごいですよね
トンカツは、私の家では、3年に1度食うか食わないか
それを揚げないでヘルシーに作るなんて・・・
トンカツのレシピ待ち遠しいほど楽しみですRe: ケーキ作りました
それにしても、あのタモリさんと同じ作り方だなんて！光栄ですね〜♪びっくりしました！
ソテーにするとパサパサにならないのでお弁当にもぴったりっていうのも新発見です！すっごくうれしい情報です！ありがとうございま〜す♪さっそく「作ってみたよ〜♪」に掲載させていただきました！
カキフライやお好み焼きのお料理レポートもぜひぜひ送ってくださいね〜♪楽しみにしていま〜す♪ヾ(=^▽^=)ノ
アハハ〜！(≡^∇^≡) トンカツ、3年に1度なんだぁ〜♪マロンの勝ち〜！マロンちは4〜5年に一度ですよ〜♪(*^▽^*)
でも、「揚げないトンカツ」の試作でここのところ立て続けにトンカツですヾ(;´▽｀A``トンカツにカツ丼にカツサンド‥いくら揚げてないからって、ちょっとヤバいっすね〜(^_^;)
でも、ぜひ楽しみにしててくださいね〜♪褒められるとガゼン張り切っちゃう性格です〜♪(;^_^A 頑張りますよ〜♪
ではでは、また〜♪Re: ケーキ作りました
私は、まだ未成年だから酒は、飲めませんが
今度父さんに注いであげようかな？と思ってます
ビールってダイエットにも良いですね、知らなかった
カロリー高いから太るものかと思ってましたよ
でも、飲みすぎは、いけないですね
そうそう昨日は、豆腐カツ作りましたよ
これは、私の好物で毎日食べたいくらいです
（ヘルシーだけど一応揚げものなのでなかなか出せませんが）
外は、サックサックで中は、湯豆腐みたいに
やわらかくって美味しいです、
豆腐がフライものに合うなんて前まで知らなかったです
それと醤油にかなり合いますよね、ベストコンビ！！
春キャベツは、どう食べようか迷いましたけど
マヨだとカロリーが高いのでマヨよりも良いウスターソース
で食べちゃいました・・・。
色んなレシピ公開で忙しそうですね
サンドイッチにアイスにとんかつ・・・
頑張って下さいね。公開楽しみに待ってますよRe: ケーキ作りました
レイさんにビールを注いでもらえるお父様は幸せですね〜♪(*^^*) うちのは（長女）まだまだ小さいので、このコメントを読んだらパパがうらやましがるだろうな〜(^_^;) 愛娘にお酒を注いでもらっての晩酌がきっと夢でしょうからね〜♪(*^^*)
豆腐カツのレポートもありがとうございます！（先日も長芋ドリアとシーザーサラダのお料理レポートをありがとうございました♪）
実はこれ、マロンが独身のころにはまってたレシピなんです！大好きで、豆腐で低カロリーだってことをいいことに毎日のように食べまくって、実際失敗した経験があります‥(^_^;) さすがレイさん！すでにその罠を見抜いておられる！！できるの〜おぬし！！
さっそく「作ってみたよ〜♪」に転載させていただきました♪
春キャベツをマヨではなくウスターソースで食べられたのはさすが！！ですね〜！これぞダイエッター！！
でも、マロンの勝ち〜！マロンはお醤油ですからね〜~(=^‥^A
連休もお休みなしで、お料理の写真撮りにパパをこき使っています(^_^;) 29日も、朝からいいお天気だったので「サンドイッチ」の撮影を近くの公園でしてきました。8種類のサンドイッチで超ハード撮影でしたけど、終わってから芝生の上で食べたサンドイッチは最高においしかったですよ〜♪爽やかな5月の風が新緑の香りをやさしく運んでくれて、一仕事終えた満足感を存分に味わいました♪(*^-^*)
パンはすっかり乾いちゃってましたけど‥(^_^;)
では、では。楽しいゴールデンウィークを！！
簡単なケーキなるもの
konxxxq 2009/04/26(Sun) 20:04 
No.317
昨日今日とお昼に作ってうまくいったのがレンジで作るケーキというものなのでご紹介します。（とはいうものの完全受け売りですが）実際は蒸しケーキなのですがなかなか美味しかったですよ。3月頃にニコニコ動画で見つけたのですが既に相当数の方が実際に作られているようでした。自分が実際に作ったのは昨日が初めてでしたがほんと簡単で美味しかったです。今日はココアと代わりに黄粉とレーズンを入れてみたものも作ったのですがこちらも甘さ控えめで美味しかったです。レシピも動画サイト発信で流行る事が多くなっているようです。自分自身もマロンさんをはじめいろんな方の料理動画をみてますからね。本や文章より分かりやすいのが良いですね。まぁ最近のテレビがつまらないのでyoutubeやニコ動見てる方が長かったりします。http://www.nicovideo.jp/watch/sm5936545 http://cookpad.com/recipe/554471
konxxxq 2009/04/26(Sun) 20:04 No.317
Re: 簡単なケーキなるもの
これは急なお客様なんかのとき、重宝しますね〜♪
とっても参考になります。いつもほんとうにありがとうございます！
確かに、最近のテレビはほんとうにつまらないです。おっしゃるとおり！マロンもネット見てる時間のほうがはるかに長いですね。
マロンのパパは動画撮影はまだまだで、ズーム機能もないデジカメで、編集ソフトもないですから、なかなかクールなMovieはアップできませんが、頑張って動画もレシピに取り入れていきたいなと思っています。
また、いろいろと教えてくださいね♪
ではでは。また〜♪ヾ(=^▽^=)ノ
ロールケーキおいしそう☆
Iris 2009/04/26(Sun) 11:42 No.315
こんにちはー♪ロールケーキのレシピアップされたんですね!おいしそ〜（＾＾）マロンさんって本当にお料理の魅力を引き出すのがお上手だと思います。だって作りたくなっちゃうもん（笑）。時間が出来たら作ってみたいです。甘酸っぱいのが好きだから生クリームを少しヨーグルトに置き換えてみようかな？カスタードにしてもおいしそう・・・ってダイエット中だってこと完全に忘れちゃいそうですね（＾＾；）
そうそう、最近目玉焼きにはまってるんです。目玉焼きって油使うし、フライパン汚すし・・・って敬遠していたんですが、電子レンジで作ると本当に簡単!しかもおいしいです。ほんとマロンさんに感謝☆オーブントースターでこんがり焼いたハムを添えてハムエッグにするのがお気に入りです。
他のスレで春キャベツの話題が出てたので私も一つ紹介（笑）。千切りにしてサンドイッチに挟むとすっごくおいしいんです！パンに鶏モモのローストとたまねぎといっしょにはさみます。結構ボリュームが出てがっつりいく感じになるので食べ応えも満点☆お弁当にもってこいですよー♪ただ、包むときに気をつけないと食べる頃に中で崩壊しちゃうのが難点かな；；以前教室の机の上でキャベツがバラバラになったときにはさすがに参りました（＾＾；）
揚げないトンカツ、待ち遠しいです〜（≧▽≦）方法がわかればいろいろ応用も利きそうですよね!たま〜に恋しくなるんですよ、あのサクサク感（＾＾；）トンカツ自体もおいしい＆あると便利な食べ物ですし。楽しみにしてまーす（＾＾）
それでは！
Iris 2009/04/26(Sun) 11:42 No.315
Re: ロールケーキおいしそう☆
でも、ご覧のとおりまだまだ発展途上(^_^;)ですので、ぜひいろいろと教えてくださ〜い！お願いしま〜す♪(*^^*)
もし作られたら、ぜひ「作ってみたよ〜♪」に投稿してくださいね〜♪
クリームを少しヨーグルトに置き換えるっていうのは、い〜ですね〜！よりフルーティでヘルシー！これは絶対いけますね！
カスタードも大好き！！！あ〜あ〜あ〜あ〜まずいかも〜(≧▽≦)
目玉焼きの情報もありがとうございま〜す♪
Irisさんはいつも、レシピの「ここ！」っていうツボをしっかり押さえてくださるので、すっごくうれしいです。
電子レンジで作った目玉焼きでハムエッグなんていいですね〜♪
この情報は「作ってみたよ〜♪」に掲載させてくださいね♪お願いしま〜す♪ヾ(=^▽^=)ノ
春キャベツを使ったサンドイッチのレシピもありがとうございます！！
う〜ん！！おいしそ〜！！(≧▽≦) 想像しただけでお口の中に幸せが広がります♪春キャベツのパリパリ感！鶏モモのローストのクリクリ感！玉ねぎのシャキシャキ感！ほんとうに「がっつりいく感じ」！！歯ごたえがたまりまセブン〜でしょうね〜♪
もうすぐサンドイッチのレシピアップを計画していますので、参考にさせていただきます！ほんとうにありがとうございま〜す♪
揚げないトンカツも今入れ込んで研究中です(^_^;)
ぜひぜひお楽しみに〜♪カツサンドの形でのデビューになりそうです！
連休はサンドイッチやアイスクリームの写真撮りで忙しくなりそうです。パパも「高速1000円でも、きっと渋滞だろうしなぁ〜」と遠出はあきらめてるみたいだから、しっかりゴマすって働いてもらわなくっちゃ‥(^_^;)
ではでは、また〜♪
ありがとうございました〜ｗ
褌（ふんどし） 2009/04/24(Fri) 19:24 No.311
こんにちは。相互リンクのお願いをさせていただいた者です。
どうもありがとうございましたｗ
私、ほんと料理できなくて、、、。それでもなんとか毎日過ごしておりますが、、、。
いろいろ参考にさせていただきたいと思ってます。
よろしくお願いしますぅ〜。
そのうち、私もこちらのレシピで 「作ってみました」 報告なんかも出来ればいいな、と思ってます (*^^)v
褌（ふんどし） 2009/04/24(Fri) 19:24 No.311
Re: ありがとうございまし...
でもでも、一度聞いたら絶対忘れないハンドルネームですよね〜♪グッドかも〜♪(*^.^*)
ご訪問ありがとうございま〜す♪
ぜひぜひ「作ってみたよ〜♪」にお料理レポート送ってくださいね〜！成功例だけじゃなくて、奮闘記なんかも大歓迎です！
こちらこそこれからもよろしくお願いしま〜す♪(*^▽^*)
ではでは、また〜♪
（お体、どうぞお気をつけくださいね）
爆発玉子
konxxxq 2009/04/19(Sun) 21:29 No.302
今日youtubeにアップされたケーキの作り方、クリーム見ているだけで美味しそうですよね。まぁ、さすがに無理な次元なのですが（笑）。お昼に前回ご紹介いただいた玉子のいろいろな食べ方から電子レンジの温泉玉子を作ってみました。1個目、ボーっとしていたのか最初にワット数を間違えましていつも温めに使っている1000wでやったら最後に大爆発。家族で大笑いしつつ雑巾で庫内を拭き取り再度600WでやったらOK。あとは、サンマの味醂干しと味噌汁でいただきました。美味しかったです。レンジの玉子は袋ラーメンを作る時にゆで卵作らなくて良いですね。失敗しつつも簡単レシピからボチボチ試していきます。
konxxxq 2009/04/19(Sun) 21:29 No.302
Re: 爆発玉子
ビール片手に、ワイルドなアウトドア料理や燻製やこだわりの酒の肴がkonxxxqさんには似合いそうですね〜！(^^)♪
それにしても、レンジ1000wの爆発温泉卵には大変失礼ながらうちのパパと大笑い！((ｏ(＞▽＜)ｏ)) ごめんなさ〜い！（;´▽｀A`` きちんとレシピに書いておきますね。
でも、おいしくできてうれしです！ありがとうございます！
サンマの味醂干しと味噌汁なんて最高ですね〜♪想像しただけで、口の中がジワ〜ときましたよ！(^_^;)
この楽しいコメントは「温泉卵」の「作ってみたよ〜♪」に掲載させてください！よろしくお願いしま〜す♪
YouTubeの「ロールケーキ」の動画へのコメントもありがとうございました！
いつもほんとうにありがとうございます！
頑張る力をいただいています♪ではでは、また〜♪(*^-^*)Re: 爆発玉子
爆発はわたしのせいだ〜(^_^;) ご家族にもあやまっておいてくださいね。
レシピにも情報を付け加えました。ほんとうに助かりました。
いつも有用な情報をありがとうございます！リンク先見ましたよ
日曜の昼間に大爆笑でしたから。
古いレンジですと大変だったでしょうが、今のは回転皿が無いので拭き取りも割と簡単です。
ワット数と時間ってリンク先みると1000は500の半分になるんですね。言われてみりゃそりゃそうですよね。
万能選手です
konxxxq 2009/04/18(Sat) 01:41 No.300
サイトトップで玉木宏さんのうどんの話が出ていましたけど、これは僕も数日前からＣＭで気になっていました。最近のＣＭって簡単レシピで美味そうなの多い気がしませんか？小栗さんの味の素＆玉子かけご飯とか。どうみても簡単なのでやってみます。永谷園のお吸い物って万能選手ですよね。スパゲッティ普通に茹でてバターと刻んだ大葉と海苔と梅干しで和風スパなんてのを何度も作りましたし、正月に食べきれずに余っていたサトウの切り餅をオーブンで焼いてこれに投入するとあっさり風お雑煮の完成と優れモノです。
konxxxq 2009/04/18(Sat) 01:41 No.300
Re: 万能選手です
確かにそうですね。「玉子かけご飯」とか「ネコまんま」とか‥巷では簡単レシピが大流行ですね。
実は私も「卵かけご飯」には凝りまくりました‥(^_^;)
「だし醤油」の作り方から、いろいろな「食べ方」についてもレシピにしていますので、よかったらご覧ください。
中でも一番おいしかった食べ方は、和食の達人“分とく山”の野崎洋光先生のレシピです。これはなぜおいしいのかまさに“納得”のレシピで、ちょっと感動でした。よかったら作ってみてください。
それにしてもさすがkonxxxqさん！「永谷園のお吸い物を使って和風スパ」ですか！
いやいやいや実は実は実は！マロンも永谷園の松茸のお吸い物を使う「松茸風味の超簡単和風スパゲティ」のレシピ公開を考えていたんですよ！ほんとうです！konxxxqさんのこの情報も参考にさせていただいて、ぜひ公開したいと思います。ありがとうございます！
それに「あっさり風お雑煮」！！い〜ですね〜♪(≧▽≦)
これぞ究極簡単レシピかも！
またぜひいろいろと教えてくださいね！
いつも創作意欲を高める心地よい刺激を与えてくださるコメントに感謝しています。
ありがとうございます！
ではでは、また〜♪ヾ(=^▽^=)ノ
ご無沙汰しています。
玲奈 2009/04/16(Thu) 19:37 No.296
こんにちわ！
怜奈ですっ(*^^)v
お弁当、作りましたよ〜！
料理ってすっごく楽しいですっ(*^^)v
部活も料理部に入ります！！
友達もたくさんできましたっ！(>_<)
でも、私立なのでやっぱり、宿題も多いし
帰ってくるのもかなり遅いです・・・
なかなか、この掲示板にコメントができなくてすみません。
いろいろありがとうございました！
料理大好きです(>_<)
玲奈 2009/04/16(Thu) 19:37 No.296
Re: ご無沙汰しています。
すっごくお元気そうで、うれし〜な〜♪o(*^▽^*)o~♪
お弁当も頑張って作ってるんですね〜♪すごい、すごい！やっぱり怜奈さんはえらいなぁ〜親孝行者ですね♪お母さんがうらやまし〜(^_^;)
中学生生活もしっかりEnjoyしてますね〜♪
お友達もたくさんできて、よかったですね〜！
お料理クラブに入るんですか？いいなぁ〜マロンは怜奈さんの頃は卓球や陸上に夢中で、お料理はあんまり関心がなかったです。あの頃、お料理の勉強をしていればなぁ‥と後悔しています。
なにかおいしいお料理を教わったらぜひ教えてくださいね！
今は学校もストレスがいっぱいと聞きます。
怜奈さんも大変なことがあるかもしれませんが、頑張ってくださいね！
マロンはいつも応援してますよ〜♪＼(＾▽＾)／
ではでは、お勉強の息抜きにときどき遊びに来てくださいね〜♪
玉子 卵 たまご タマゴ
konxxxq 2009/04/10(Fri) 22:06 No.290
金曜日はテレビがつまらない日でして、
コーヒー飲みながら膨大なレシピから
クリックしつつ拝見しております。
前回と同じですね。
気分的に玉子料理を見ておりますと、
燻製玉子が食べたいなぁと思いました。
うちの台所がIHでして、燻製料理ができるのかイマイチ分かりませんので、庭先でカセットコンロと鍋と網を使ってやってみようかと思います。これはビールのツマミもラーメンにも使えますから上手く出来るといいなぁ。上手く出来たらyoutubeで(笑）。
では、失礼します。
konxxxq 2009/04/10(Fri) 22:06 No.290
ご存知でしたら奥深い調理
燻製調理自体が奥深い事がよく分かります。
アウトドア的な要素も。
黄身については、どうやら茹で時間のようでした。
燻製料理は玉子はもちろんですが、チーズとかハム系とかいろいろありますけど、酒のツマミにもってこいですね。
まず、八角とスモークチップとザラメ砂糖と調達しなければ。Re: 玉子 卵 たまご タ...
おっしゃるとおり、燻製は実に奥深いです。火と煙と空気と気候と時間と素材が織りなす芸術作品です。
燻製もいろいろとやりましたが、今までの中では「スモークレバー」はちょっと自信作です。このえもいわれない味わいは至極でした。
ところで、黄身がとろりの燻製玉子ですが、実はわたしも前から気になっていたんです！
テレビかなんかでやってて、ビビッと来たのを覚えています。(^_^;) 作ってみたいですね〜！さっそくネットで調べてくださってありがとうございます！konxxxqさんのおっしゃる「茹で時間」に加えて、「味付けの方法」「熱燻と温燻のバランス」なども関係しているようです。
もう調べられたサイトかもしれませんが、下にリンクしておきます。
（実践）初心者の週末ぷち燻製道
煙にまかれて 〜 燻製＆道楽記
konxxxqさんの「くんたま」‥楽しみだなぁ‥(*^-^*)
きっとyoutubeで五つ★は確実ですね！(*^^*)
ではでは。鮮やかな黄身
燻製調理に興味をもったわけですが、
今、ネットで見ておりますと、
ダンボール手製で燻製をやられている方が
何人もいらっしゃって、野趣だなぁ、バーべキューの合間とかにわいわいやりながら料理できていいなぁと指を加えつつ眺めておりました。
もう少しいろいろ見てからトライしてみます。
あと、リンク紹介ありがとうございます。
この黄色ですよね！。ほんと美味しそう。
ビールに絶対合いますよ。
もちろんレバーもね。
ショートケーキ!!
Iris 2009/04/03(Fri) 13:39 No.278
レシピ見ました!すーーっごくおいしそうですね！あの写真から伝わってくるスポンジのふわふわ感が何とも・・・（≧▽≦）見てるだけで幸せ☆
私は割とお菓子作りが好きで、バターケーキやクッキー、シフォンケーキやロールケーキなども作ったんですが、スポンジは前に失敗したのがトラウマ（？）になって未だに再チャレンジしてないです；；どうも共立て法と相性が悪かったみたいで（´へ｀）今度作るときはうまくいくといいなぁっておもいます。
桜餅とかの和菓子もいいけど春はケーキが似合いますよね〜♪私も最近食べたくて仕方ないです。ロールケーキやプリン、シフォン、シュークリームあたりは大体が200kcalいくかいかないかくらいらしいのでそこそこ安心して楽しんでます（＾＾♪今度試してみたいのが米粉のロールケーキ。小麦粉で作るのよりしっとりふわふわなんだそうです。自称ロール＆シフォン大好き人間なので、ここは試しておかないとって事で（笑）
マロンさんはどんなケーキが一番好きですか？？
Iris 2009/04/03(Fri) 13:39 No.278
Re: ショートケーキ!!
こんなに褒めていただいて、マロンもすごく幸せ〜♪(*￣∇￣*) スポンジケーキ以上にふわふわで舞い上がっちゃってま〜す♪
ほんとうにありがとうございま〜す♪ヾ(=^▽^=)ノ
Irisさんはお菓子作りお上手そう〜！シフォンケーキもぜひレシピにして公開した〜い！と思っていたところなんですよ！
ぜひ、いろいろと教えてください！ほんとうにお願いします！
今、ロールケーキに挑戦しています。頑張って近いうちに公開しますので、ぜひ「つぼ」を教えてくださいね！
実は、マロンもスポンジの共立てに失敗してへこんでたんですけど、今回の「ためしてガッテン」方式はほんとうにうまくゆきました。
ぜひ、試してみてくださいね。また、聞かせていただけるととてもうれしいです♪
マロンはケーキはもうなんでもこい！って感じで(^_^;)、ケーキさえあればご飯はいらないくらい好きですけど、あえてあげるとするならレモンパイですかね〜♪(＞▽＜）
あれを出されたら、そのあと２、３日絶食してでも食べちゃいます！~(=^‥^A
ダイエッター失格ですね‥(^_^;)
ではでは。また遊びにきてくださいね〜♪ヾ(=^▽^=)ノRe: ショートケーキ!!
シフォンケーキはメレンゲがポイントだったような。しっかり泡立ててあとはそれを消さないように作業すれば出来ちゃいます。ただ、私が見たレシピにはサラダ油を入れていたような・・・。出来ればあんまり入れたくないですよね〜。・・・というわけでマロンさんお願いしま〜す（笑）
レモンパイ、私も好きです!元々柑橘類が好きなのでそっち刑のケーキはみんな大好きなんです♪2〜3日絶食してでも食べたい気持ち、わかります（*＾＾*）現にソフトクリーム食べてクレープも食べて、もうおしまいにしなきゃ〜って思っても食べちゃったことあるんで（＾＾；）ほんと、おいしいものには目がないんですよね〜；；Re: ショートケーキ!!
「現にソフトクリーム食べてクレープも食べて、もうおしまいにしなきゃ〜って思っても食べちゃったことあるんで（＾＾；）」なんて、なんて！励みになるお言葉！~(=^‥^A マロンだけじゃないんだ〜って、超慰められま〜す（;´▽｀A``
それにしてもいろいろと勉強になります。そうか、シフォンケーキはメレンゲがポイントで、しっかり泡立ててあとはそれを消さないように作業すればいいんですね！頑張りますよ〜！＼(＾▽＾)／
ロールケーキのレシピ公開ももうすぐです！待っててくださいね♪公開した暁にはぜひいろいろと教えてくださ〜い♪
明日は4月の第二弾「カリカリベーコン」の公開です！お楽しみに〜♪
ではでは。また〜♪(*^▽^*)♪
ビールの泡がクリーミーに
konxxxq 2009/04/06(Mon) 21:09 No.285
こちらでははじめまして。
youtubeでマロンさんを知りましたkonxxxqです。
ネット検索で来訪しました。
こんなに凄いサイトなんですね。
とてつもなく濃い内容なのでどこから攻めていけばいいのやら（笑）
今、コーヒーを飲みながらいろいろレシピを見ておりまして、男の料理で出来そうなものが既にありましたのでトライしてみます。では、また来ますね。
konxxxq 2009/04/06(Mon) 21:09 No.285
Re: ビールの泡がクリーミーに
ちょっと時間のかかるクリーミーな泡のビールでもご馳走したい気持ちです〜♪ヾ(=^▽^=)ノ
褒めていただいて、ほんとうに光栄です。ありがとうございます。
konxxxqさんはなんだかすっごくこだわりの素敵な料理をしてくださりそうな気がします。
作っていただけたなら、ぜひぜひ教えてくださいね〜♪参考にさせていただきたいです！
楽しみにしていま〜す♪ヽ(*^^*)ノ
お弁当レシピ、教えてください！
玲奈 2009/03/31(Tue) 15:17 No.265
こんにちわ。
私は、４月から中学生です！
小学校のころは、給食で
自分で作るということがなかったのですが・・・・
中学校に行く時に自分で弁当を作ることにしたのですが
私みたいな、お料理をあまり作ったことのないような人も
作れるような、手軽でおいしいお弁当レシピを
教えてください(>_<)
((卵焼きや、白米などは炊けます(>_<)
あと・・・炒めるのもチャーハンくらいは作ったこと
があります。
よろしくお願いします。
玲奈 2009/03/31(Tue) 15:17 No.265
Re: お弁当レシピ、教えて...
マロンのサイトによく来てくださいました！ありがとうございま〜す♪(＾▽＾)/
４月から中学生ですか？わ〜♪おめでとうございま〜す♪いいですね〜♪
中学生になったらお弁当を自分で作るなんて、えらいですね〜！わが子にも見倣ってほしいものです‥(^_^;)
って言いつつ、マロンも高校生になってもおかあさんに作ってもらってましたから、大きいこと言えませんけど‥(^_^;)
ほんとうに玲奈さん、えらいです！玲奈のお母さんも喜ばれていることでしょうね♪
お料理も上手そうですね。卵焼きやチャーハンが作れるなんてたいしたものです！ぜひ、頑張っておいしいお弁当を作ってくださいね♪
で、簡単なお弁当レシピですけど、残念ながらマロンのこのサイトにはお弁当のレシピがあまりありません〜(^_^;)
ごめんなさ〜い！(>_<) これからいろいろと作っていこうと思っているんですけどね。
それで、他のサイトさんの「簡単お弁当レシピ」をご紹介しますね。下のリンクをクリックしてみてください。
簡単おいしいお弁当レシピ集
簡単！お手軽！ 春のお弁当レシピ集
お弁当づくり応援コーナー
お役に立てなくて、ごめんなさいね。
早く玲奈さんに喜んでいただけるようなレシピを公開したいと思います。
実は近いうちに「サンドイッチ」のレシピを公開する予定です。ぜひ、見に来てくださいね！
玲奈さん、中学校生活ぜひエンジョイしてくださいね〜♪
新しいお友達もたくさんできるといいですね〜♪
おいしいお弁当ができたら、また教えてください。
ではでは。また〜♪ヾ(=^▽^=)ノRe: お弁当レシピ、教えて...
いいサイトだなぁ〜としみじみ思いました（＾◇＾）
えっと・・・マロンさんが貼り付けてくださいました、他のサイトを見てみたのですが
すごくよかったです(>_<)
本当にありがとうございました！
私のお母さんは、仕事してるんですよ＾＾；
共働き？ってゆうのかな・・・・？＾＾；
最初は、お母さんも作ってくれるって言ってたんですけどね
お料理作るのは嫌いじゃないので(*^^)v
あ・・・でも！
高校生になって作ってもらってたので・・・
って言ってますけど、大丈夫ですよっ！
だって、今はいろんな料理作ってるじゃないですか？
終わりよければすべてよしですよ(^O^)／
あと、お役に立てなくてすみませんでした
なんて言わないでください！(>_<)
他のサイトを調べていただいたりして
ものすっごいうれしかったです（＾−＾）
近いうちにサンドウィッチのレシピを作るんですか？
わあ〜(^O^)／
すごい！
楽しみです(>_<)
はい！友達たくさん作りますね（＾◇＾）
明るい性格なので・・・・・
といっても自分でいうのもなんなのですが・＾＾；
調子にのらないように頑張りたいです(>_<)
あと、またお弁当を作ったら、教えにきますね？(^O^)／
こんな１３歳なんかに。。。。
長文の返信をしていただいてありがとうございましたっ♪
４月から・・・お弁当作りがんばります！
本当にありがとうございましたっ(;_;)Re: お弁当レシピ、教えて...
たくさん励ましてくださって、元気がモリモリ出てきましたよ〜！＼(＾▽＾)／
玲奈さんのおかげで、また頑張ってレシピを作る力がわいてきました。ありがと〜♪サンドイッチ頑張りま〜す♪ヾ(=^▽^=)ノ
玲奈さんも中学校生活頑張ってくださいね〜♪
作られたお弁当のこと、ぜひ教えてくださいね！
ではでは。また遊びに来てくださいね〜♪(^○^)♪Re: お弁当レシピ、教えて...
入学式まであと、５日なんですっ・・・(>_<)
あ・・・あと、ダイエットについても聞いていいですか？Re: お弁当レシピ、教えて...
入学式まであと5日ですか〜！わ〜♪ワクワクドキドキですね〜♪v(≧∇≦)v
マロンも思い出しますよ。あの期待感と緊張感！遠〜い昔ですけどね‥(^_^;)
頑張ってくださいね♪
さてさて、ダイエットのことを聞きたいということですが、どんなことでしょ？
確かに、玲奈さんの年頃には自分の体型ってとても気になりますよね。マロンもそうでした。
マロンはどちらかというとぽっちゃり系で、足も太かったので「やせたい！やせた〜い！(≧◯≦)」って思っていました。
それで、無茶なダイエットをしてひどいリバウンド（体重がもとに戻ってしまい、もとより重くなること）をしてしまいました。
今ではとても後悔しています。
無茶なダイエットは絶対してはいけません。将来、年をとったときに体がとても悪くなるんです。また、骨が弱くなったりします。
玲奈さんの年頃には基礎代謝（なにもしていなくても体が自然にエネルギーを使う作用）がとてもよく働いていますから、お母さんが作ってくださる栄養の高い食事をきちんとするだけで、ふさわしい体重をたもつことができます。
マロンくらいの年になると、定期的に運動をしなければなりませんけどね‥(^_^;)
それで、玲奈さんがどんなことを聞きたいのかわかりませんけど、今はきちんと食事をして、中学校生活をしっかり楽しんでいれば大丈夫です。
玲奈さんはきっと素敵でかわいいお嬢さんなのでしょうね。なんだか想像できます。
ですから、くれぐれも無茶なダイエットはしてはだめですよ。
‥って、なんだかお説教っぽくなっちゃったですね‥(^_^;) ごめんごめん。
マロンも子供がいるひとりの母親です。許してくださいね。
さぁ！入学式！頑張ってくださいね〜♪(*^▽^*)Re: お弁当レシピ、教えて...
そうですかぁ・・・
気になる年頃なのかなぁ・・・？
最近、すっごい太ってきて・・・
食欲も旺盛になってきたので、どうしたらいいのかな？
って思ってたのです(+_+)
wiiフィットをしてやせようと思ったのですが
続かず・・・
マロンさんの言った通り、無茶なダイエットをして
リバウンドしてしまったんですよ＾＾；
恥ずかしいのですが、マロンさんには相談できますっ！
前は、７２キロにまでなってしまったんです・・・；；
ずーーーーっと、測ってなくて・・・。
あー・・・・定期的に測ることが重要なんだなぁって
すっごい思いました・・。
それで、テレビで専門家の方が言っていて
自分の生活を見直すことが大切。
とのことだったので、
深夜に食べるのを、控えたり、
間食をやめたり、カロリーを見てから
買い物するようにしたり
母からも、野菜を中心の生活にしてもらったら
(兄は私よりは痩せているので、お肉を食べてて
ちょっぴりくやしかった・・・。
すぐに６１キロになりました！
でも・・・
私、１６０、８センチなので。。。
私的にはもう少しやせたいのです。。。
昨日、ビューティコロシアムを見ていたら
キャベツを食前に食べたら
漫画家さんが、一か月で７キロもやせてたんです！
((焼きそばや、カレーなどの高カロリーな物も食べてました
なので・・・私もやってみようかなぁと思ってるのですが
やっぱり駄目ですかね。。。？
励ましてくださったり、いろいろなことを教えてくださって
ありがとうございます(*^^)vRe: お弁当レシピ、教えて...
・絶食
・りんご一個だけ
・水だけ
などでした＾＾；
一時的には６キロほどやせましたが
お腹が何度食べてもすいてしまって
１０キロくらい太ってしまったことがあります＾＾；
あのとき、母の言っていたことを聞いとけば
よかったなぁ・・・と思いました・・・；；
保育園のころから太っていて、
母も中学生までは太ってたよー
といっていて
高校から自然と痩せてきて・・・
と言ってました＾＾；
今もすごくほっそりしています・・・
当時出ていた雑誌を見ていたのですが２０代のころに、モデルをやっていたそうです・・。
それで、体は遺伝するということも聞いたことがあって
中学生もこんな体はいやだっ！
と思ってます(-。-)y-゜゜゜
やっぱり、痩せることは私にとっては不可能なのかなぁ？
ととても不安ですっ・・・Re: お弁当レシピ、教えて...
でも、いろいろと頑張ってて、玲奈さんはとても意志が強いと思いましたよ。すごい！ヾ(=^▽^=)ノ
でも‥
・絶食
・りんご一個だけ
・水だけ
は絶対だめです！絶対いけません。将来体をこわしてしまうので、絶対やめてくださいね。
玲奈さんが成功したように、「深夜に食べるのを控えたり」「間食をやめたり」「カロリーを見てから買い物するようにしたり」するのはとても良い方法です。お母さんに野菜を中心の食事にしてもらわれたのもすごく良かったと思います。
カロリーに注意しながら、たんぱく質や、ダイエット中には骨が弱くなることが多いのでカルシウムや、ビタミンなどを多く含む食事をしっかりとることが大切です。
特に玲奈さんの年頃は体がまだ成長している時期ですので、栄養をしっかりと補給してやることがとても大切なんです。
玲奈さん、ダイエットはきちんと栄養を取りながら、ゆっくりと続けましょう。
早く痩せようとすると、体にはもとにもどろうとする力が働いているので（「生体恒常性維持機能」といいます）、すぐにもとの体重に戻ってしまいます。急激にやせることは健康にもよくありません。
それで、きちんと栄養をとりながら少しずつ痩せてゆくことが大切なんです。「この体重でいいんだよ。もう戻らなくてもいいんだよ」って自分の体に教えてあげるわけです。
これからもお母さんによく相談して、自分の体を大切にしながら上手にダイエットしてくださいね♪
くれぐれも無茶なダイエットはしないようにね♪(*^▽^*)
若い時は少しぽっちゃりしてるくらいが健康的で魅力的です！ほんとうですよ♪
マロンはいつも応援していますよ〜♪
ではでは。また〜♪Re: お弁当レシピ、教えて...
いろいろ、ありがとうございます(*^^)v
やっぱり、勉強とか、部活とかやり始めると
絶食とかはやめたほうがいいですよね＾＾；
私も未来の私のためにがんばります(^O^)／
本当にこのサイトにきてよかったなぁと思います。
見ず知らずの、子供のために
こんなにいろいろ教えてくれてうれしかったです。
自分の体、大切にしますね（＾◇＾）
いろいろ、ありがとうございました
中学校に通いだしたら
あまりここには来れなくなってしまいますが
またいろいろあったり、お弁当をつくたりしたら
ここに来ますね。
でわ、ありがとうございましたっ(^O^)／
風邪について
レイ 2009/03/02(Mon) 08:47 No.228
こんにちは。
突然ですが
最近家族が風邪気味なのですが
風邪にオススメなレシピをなんですか？
レイ 2009/03/02(Mon) 08:47 No.228
Re: 風邪について
ご家族が風邪気味なんですか。いけませんね。
マロンのまわりにも季節の変わり目の気温差の激しさのせいで風邪気味の方が多いです。どうぞお大事になさってください。
風邪にはやっぱり定番の「きんかんの甘露煮」がいいですよ。免疫を高めるビタミンCがたっぷりです。「りんごのコンポート」なんかもいいです。
また、皮膚や粘膜を丈夫にして風邪に対する抵抗力を高めるビタミンA系の料理もおすすめです。
スモークレバー
水炊き
チキンアドボ
鶏ハム
サムゲタン
サムゲタン粥
マンゴープリン
ほうれん草カレー
また、ニンジンのカロチンには抗酸化作用があって免疫力を強化し、風邪に対する抵抗力をつけます。そして、かぶには風邪に効く成分リゾチームという酵素が豊富に含まれています。リゾチームは風邪薬にも配合されていて、喉や鼻の粘膜を強化する栄養成分です。β-カロテンも体内でビタミンAとなってダブルで粘膜を保護します。それで、ニンジンとかぶをしっかり食べることができる「塩豚ポトフ」はおすすめです。
そして、体を温めてくれる「生姜湯」や「梅醤番茶」もすごくいいですよ。
風邪には、消化がよくて栄養たっぷりの料理をしっかり食べて、体を温めて、ゆっくり休養するのが一番ですね。
どうぞ、お大事に。ご家族のご快復をこころよりお祈りしています。Re: 風邪について
昨日早速「きんかんの甘露煮」と「塩豚ポトフ」あたりを
作りました。おかげでみんなすっかり元気です！！
ちなみに今日は、ひな祭りですが
マロンさんは、何を作りますか？
やっぱり、定番の散らし寿司ですか？Re: 風邪について
早速「きんかんの甘露煮」と「塩豚ポトフ」を作ってくださったなんて、うれし〜な〜♪＼(＾▽＾)／
ご家族の風邪もよくなられてよかったですね♪
マロンちはひな祭りはなにもしませんけど、今日は朝からすごい雪でめちゃくちゃ寒いので、暖かい鍋でも準備して家族を迎えてあげようかななんて思っています。やさし〜でしょ〜(*^^*)
レイさん、よかったら「きんかんの甘露煮」と「塩豚ポトフ」の感想などお聞かせくださいね♪Re: 風邪について
いいですね〜
きっと家族も大喜びですね
「塩豚ポトフ」ポトフの肉は、半日しか
寝かせられなかったんですが
おいしくいただけました
みんなからも大好評でした
リクエストされちゃいました。
「きんかんの甘露煮」も
甘くて美味かったです
きんかんあんまり
好きじゃない私も
すっかり気にいちゃいました！！
そういえば最近話題になってる
豆腐ですがマロンさんは、
食べ歩きで貧乏貴族行ったりしてますが
お豆腐は、好きですか？
私は、大好きですRe: 風邪について
すっごくうれしいです♪ヽ(*^^*)ノ
ご家族からリクエストされるなんて、きっとレイさんの腕がいいんでしょうね！また、いろいろと教えてくださいね。
近く、各レシピページに「ユーザの作りましたレポ」みたいな欄を設けたいと考えています。レイさんのこのレポートも掲載させていただきますね。どうぞよろしく〜♪(*^▽^*)
ところで、マロンはお豆腐は大大大好きです！
このあいだの元モー娘の辻希美さんの“湯豆腐ダイエット”のニュースのときは、このサイトにもたくさんのアクセスがあって驚きました。
これからお豆腐のレシピも増やしてゆきたいと思っています。
レイさん、これからも応援してくださいね〜♪＼(＾▽＾)／Re: 風邪について
マロンさんのレシピのおかげですよ
マロンさんのレシピは、いつもみんなに
大好評です！！わたしもそうなんですが
マロンさんのレシピは、みんな大大大好きです。
画像も綺麗でわかりやすいです
（言う事なしのレシピです）
これからもずっと続けていきたいと思います！！
やっぱり、おいしいですよね。お豆腐
知ってますか男前豆腐っていう
ブランド豆腐があるらしいですよ
私は、高いので買ったことありませんが・・・Re: 風邪について
褒められるの大〜好き♪穴があっても入らな〜い♪♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
ほんとうにこれからも頑張って続けてゆく力をいただきました！レイさん、ありがとうございます！
男前豆腐って、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」っていうあれでしょ？お豆腐にこんな商品名をつけるなんて、すっごく楽しいですよね〜♪すばらしい発想ですね。
このネーミングだけで食べてみたいって気になります。
マロンも一度食べてみたいとずっと思ってたんですけど、近くのスーパーには置いてないんですよね。残念ながら‥
それにしても、食べ歩る記でも紹介しましたけど、湯布院の「貧乏な貴族」の生豆腐はほんとうにおいしかったです！
行かれる機会がありましたら、ぜひ食べてみてくださいね！
ではでは。また〜♪(*^▽^*)Re: 風邪について
いえ、こちらこそ、いつもありがとうございます
スーパーではあんまり見かけませんよね
あんまり人気ないんですかね（高いので。）
私の近くのスーパーでもあまり見かけないんです
でも、こないだファミマで男前豆腐のクリームパン
見かけました。安かったんですがカロリーのほうが
あれだったんでやめときました（笑）あまり見られることの
ないパンらしいんですが、マロンさんは、
見かけたことありますか？
貧乏な貴族葉、ぜひ今度行きたいです
でも私の地方とは、かなり遠くなので行けるか
わからないですねRe: 風邪について
ちょっと食べてみたいような‥でも、やっぱクリームはやばいでしょうね〜(^_^;) ここでグッと我慢できるかどうかが分かれ道ですからねぇ‥(;^_^A レイさん、えらい！
レイさんのところから湯布院は遠いんですか‥残念だなぁ‥
でも、もし行かれることがあればぜひ寄ってみてくださいね。貧乏な貴族のマスターはほんとうに気さくで素敵な方です。
デザートの豆腐ケーキは至福の味わいですよ！今でもしっかり舌に味が残ってますもの！(^_^;)
あ〜マロンももう一度行きたいなぁ‥（うちからもかなり遠いです。）
ではでは。また〜♪Re: 風邪について
結構小さいのに300〜400kcalだったので驚きました！！
肉よりカロリー高かったですよ
やっぱりパンは、かなりバター使ってるからですか
ちょっと昔に、朝が食パンってのが1週間あったんですが
やっぱりお米ですよね、今では、お米と納豆です。
私の家では、ほとんどがファミレスなので
マスターとかいないのでしゃべてみたいですね
豆腐ケーキかなり食べてみたいです
いろいろ探しても貧乏な貴族の豆腐ケーキ系は、
なかなか見当たらですね。レアチーズケーキみたいな
食感ですか？
そういえば、セブンで
札幌・旭川ラーメンとスープカレーの食べ歩きでマロンさんが言ったとおり、売ってましたよ！でもこちらのセブンでは、
「すみれ」味噌ラーメン日清名店仕込みしか売ってなかったです。今度きかいがあれば食べてみますねRe: 風邪について
レイさんが日々の食事にとても気をつけておられる様子を知ることができて、とても励まされます！マロンも妥協しないで頑張らねば！
マロンちも朝はご飯と納豆です。一緒だ〜♪やっぱこれが最高ですよね♪
びんきぞ（貧乏な貴族の略称：湯布院ではこれで通っています）の豆腐ケーキは、ケーキっていうよりソフトクリームのような食感です。口の中でとろけるその味わいは、決して忘れることができません。脳に長期記憶としてしっかり記憶されちゃいますよ〜(^_^;)
レイさん、食べ歩る記もよく読んでくださっているんですね。うれしいなぁ‥(*T▽T*)
ここのところ更新できていませんけど、春になって少し景気がよくなったらどこかに行ってみたいなぁ‥
夢はハワイの食べ歩る記なんですけどね。ハワイ島のヒロにある“Cafe100”で「ロコモコ」の取材をすることです。あくまでも「夢」です‥(^_^;)
ではでは。Re: 風邪について
そういえば、最近食べてないのでぜひ作って見ますね。
マロンさんのところも納豆ですか！
納豆っていろいろ種類ありますが何味使ってますか？
やっぱノーマルですか？
ソフトクリームですか！聞いただけでも
美味しそうです。びんきぞさんが近くにあればいいのにな〜
ハワイですか。良いですよね
景色とかももちろん食べ物も美味しそうです
私も行ってみたいなと思うときもありますが
遠すぎて無理ですね、お金も高そうですし（笑）Re: 風邪について
こないだ、筋トレは、筋肉の重いので体重が増え
逆に太ると聞いたのですが本当なんですか？
ゴリマッチョとかありますし・・・・。
痩せていて筋肉がある人との違いなんでしょうか？Re: 風邪について
正しくは「違いは、なんでしょうか？」でしたRe: 風邪について
ご質問の点、ほんとうに気になりますよね。基礎代謝を上げるために筋肉を鍛えたのはいいけど、ムキムキマッチョになった日にゃ〜目もあてられませんものね〜(^_^;)
で、筋トレの仕方がとても重要になります。ポイントは二つです。
(1)白筋を鍛えすぎない
筋肉の筋繊維には赤筋・白筋の２種類があります。筋肉の内側には「赤筋」が多く、外側に「白筋」が多いと言われています。
「白筋」の方が赤筋より太いため、白筋が多いとスラリとした痩せ形というよりは、がっちりした筋肉質の体型になります。しかも、白筋のエネルギー源はグリコーゲンですので、基礎代謝とはあまり関係がありません。つまり増やしても体重は減りませんし、逆に筋肉の重量が増すことになります。白筋は最大限の力や瞬発力を要求されるスポーツ選手などが必要とする筋肉で、美しい男性美を形作ります。
白筋はバーベルやダンベルなど負荷の大きい「レジスタンス運動」つまり筋トレによって発達します。
ですから、筋肉に激しい抵抗をかける「レジスタンス運動」に力を入れ過ぎると、白筋ばかりが大きくなって、女性美は失われてしまう結果になりかねないわけです。
(2)赤筋を発達させてやる
それで、大切なのは、もう一つの筋肉、筋肉の内側に多い「赤筋」を発達させてやることです。
「赤筋」のエネルギー源は脂肪ですから、この筋肉を増やせば体脂肪を燃焼してくれるのです。つまり、赤筋がつけば、基礎代謝によって体脂肪がつきにくい体になるということです。。
しかも、赤筋は白筋よりも細いため、赤筋のみを鍛えることは女性本来の美しい体のラインを失う危険も小さいのです。筋肥大はほとんどしないと言われています。ムキムキマッチョにはならないということですね。(^_^;)
では、赤筋を増やすにはどうしたらよいのでしょうか。ある資料には「赤筋を増やすには、筋肉の毛細血管を発達させて筋肉への酸素供給をよくして、ミオグロビンという酸素が結合する色素を筋肉中に増やし、酸素の貯蔵能力を高めるようにすることが大切だ。」とありました。ちょっと難しいですね。
具体的に言うと、軽めの筋トレと有酸素運動とを上手に組み合わせることによって赤筋を増やすことができます。ジョギングやウォーキングなどの有酸素運動に加えて、軽めのレジスタンス運動（筋肉に抵抗をかける運動）を行ないます。レジスタンス運動も、「ハーハー」と息が切れるように激しく行なうのではなく、十分に酸素を筋肉に送ることを意識してゆっくりとあまり負荷をかけないように繰り返すことが重要です。ある専門家によれば「レジスタンス運動をすると負荷が軽いときにはエネルギーを節約するために赤筋が優先的に使われ、負荷が大きくなって初めて白筋が使われる」とのことです。
つまり定期的かつ継続的な適度の有酸素運動とスロートレーニングが有用ということですね。
長くなりましたが、分かりやすそうなサイトを下にリンクしておきました。
速筋と遅筋について - 筋肉論 - 超初心者向け筋トレ方法実践サイト
■筋肉の構造（赤筋と白筋） 【ダイエット ライブラリ】
赤筋を増やして体脂肪を燃やす
レイさん、健康きれいダイエット！一緒に頑張りましょ〜ね〜♪ヽ(*^^*)ノRe: 風邪について
こないだ安くいちごを買ったので
昨日公開したシュートケーキを作ろうとは、思ったのですが
ケーキを焼く型がないのですが何かかわりにして焼けませんか？炊飯器で焼けると聞いたのですが（炊く？ようですが）
塩分が多いたくあん
たくあん漬けが、塩分がかなり多くて食べれません、長く塩出
するしかないのでしょうか、初めて作ったのですが、何かいい食べ方教えていただけないでしょうか
Re: 塩分が多いたくあん
たくあん初めて漬けられたんですか？すご〜い！頑張られましたね〜＼(＾▽＾)／
でも、塩分が多かったんですね。最初のころマロンもよく失敗しましたよ‥(^_^;) 塩加減は、漬ける時期や漬ける期間、大根の大きさや太さ、干す程度などによっても微妙に違ってきますから、ほんとうに難しいです。
もしかしたら長期保存用の割合で漬けられたのかもしれませんね。
塩の量を干した大根の重さの9〜10％にすると、長期保存向けになります。その場合は、しっかり「の」の字になるくらい大根をしっかり干してあることが必要です。それならば、食べ頃はもっと後なので、早く食べると塩辛さがたってしまうことがあります。
それで、一ヶ月後には食べたいというときには、6％ぐらいにされるといいと思います。→レシピの25番「材料の目安は？」をご覧ください。
でもこれは真冬用のレシピなので、今からは温かくなるのでその塩分では大根が傷むかもしれません。
【塩辛くなってしまったたくあんのおいしい食べ方】
塩辛くて食べられない場合は、千切りにしてたっぷりの水に浸けます。
時間をおいてもう一度水を変えて下さい。
急ぐときは手でもんで下さい。
水気を絞って花かつおとお醤油をかけて食べてみて下さい。これが、熱々ご飯に最高においしいです！(*^^*)
たくあん漬けはほんとうに奥が深いです。マロンもまだまだです。マロンのお師匠さんのおばあちゃんにいつも「あとは経験じゃね」と言われます‥(^_^;)
yukicanさん、一緒に頑張りましょうね！いつか「名人！」と言われる日を目指して！~(=^‥^A
煮込み肉のカロリー
Iris 2009/03/08(Sun) 15:52 No.245
こんにちは。また来ちゃいました（＾＾♪
突然ですが・・・。
私は煮込んだお肉が大好きでよく食べています。牛すじとかテールとか、すね肉や豚足も大好きです。角煮も好きだけど・・・ちょっとカロリーが心配なので我慢してます（＾＾；）
そこで気になったのが、肉を煮込む場合どれくらいのカロリーをカットできるかどうかです。煮込んでいる途中、相当脂が出るので毎回お玉とあく取りシートが大活躍（笑）。イメージとしては2〜3割程度は落とせてるのかな〜と思っているのですが、マロンさんご存じですか？
Iris 2009/03/08(Sun) 15:52 No.245
Re: 煮込み肉のカロリー
すじ肉、すね肉、テール肉‥おいしいですよね〜！マロンも大大大好きです。
でも、確かにカロリーは気になるところ。Irisさんがしておられるように、こまめに浮いた脂を取りながら、時間をかけてじっくり煮るといいようです。
下茹でや煮込みでじっくり煮込めば、なんと約50％も脂が抜けるそうですよ。
こちらをご覧下さい→豚の角煮やラフテーが食べたい
ところで聞いたところによると、「脂には油で制する」といいそうですよ。
豚バラブロックのような脂肪たっぷり肉は、フライパンにたっぷりの油で炒めると、その時点でかなりの脂が出るそうです！
えっ、油？？？と思いきや、中華料理でよく使われる方法なんだそうです。
よかったら試してみてください。かなり勇気がいりそうですけど‥(^_^;)
あ〜‥マロンも早く豚の角煮のレシピ作らなきゃ…
なんといっても肌ぷりぷり効果ですからね〜♪(≡^∇^≡)♪
ではでは、また遊びに来てくださいね〜♪Re: 煮込み肉のカロリー
50％も脂が抜けるんですか？!びっくりです〜（＠_＠）
我が家ではたいてい3時間以上は煮込んでるのでそこまで心配することないのかな？
脂には油ですか。でも確かに「水と油」よりは油脂同士の方が溶け合いやすいんですよね。以前化学で習いました。今度やってみようっと♪
またまた勉強になりました（＾＾）このサイト大好きです!
マロンさんの角煮のレシピ、楽しみにしてま〜す☆
豆乳クッキー 報告♪
ちろぴ 2009/03/01(Sun) 20:27 No.227
はじめまして！
ダイエットのために豆乳クッキーを作ろうと思い、ここのサイトのレシピで作ってみたので報告します。
感想・・・いくつかのサイトのレシピで作ってみましたが、マロンさんのレシピが一番おいしくできました！食感もクッキーと変わりなかったです。ダイエットどころか、食べ過ぎてしまわないか心配です・・・（＾＾；（すぐに小袋に分けました）
自分の好みでいろんな種類を作ってみましたが、一番おいしかったのがブルーベリーでした。
ブルーベリー自体の甘味で、一枚で結構満足できました♪
ドライブルーベリーを練り込んで焼いたんですが、粒がかたくて包丁で切ろうとしたら形が崩れてしまったので、一つ一つ形を整えながらなのがちょっと大変でしたが。
それから、カロリーが少ないということで、砂糖の代わりにハチミツを使ってみました。
水っぽくなるかな？と思っていたんですが、全く問題ありませんでしたよ。
甘みもちょうど良くておいしくできました（＾＾）
でもひとつ失敗してしまったのが、ベーキングパウダーと重曹の違いがわからず、手元にあった重曹を、レシピに載っていたベーキングパウダーと同じ分量入れてしまい、甘苦クッキーになってしまったことです（TT）
この二つ、別物なんですね。知らなかった。
次に作ったときに半分にしてみたら、ちょうど良い仕上がりになりました。
ベーキングパウダーと重曹・・・要注意ですね。
豆乳のレシピだけでなくいろんなページを見てみましたが、健康に関するいろんなレシピや知識が載っていて、見ごたえありますね！ダイエット中、毎日チェックしたいと思います！
ちろぴ 2009/03/01(Sun) 20:27 No.227
Re: 豆乳クッキー 報告♪
それに、勉強になるたくさんの情報！ほんとうにありがとうございます！ちろぴさん♪
ブルーベリー味の豆乳クッキー！い〜ですね〜♪(*^^*) これはぜひとも定番に加えさせていただきます。
ハチミツの情報もありがとうございました！
ちろぴさんのこのコメントの情報は、豆乳クッキーのレシピに「ユーザの作ったよレポ」みたいな感じで載せさせていただきたいと思います。
これからもよろしくお願いしま〜す♪(＾▽＾)/Re: 豆乳クッキー 報告♪
こちらこそ、これからもよろしくお願いします♪
ブルーベリー、単なる思い付きだったんですが（笑）レシピに入れていただけるなんて、ほんとに書き込んでよかったです＾＾
ハチミツも、砂糖みたいにうまい具合にいくとは思っていませんでしたよ。マロンさんに褒めていただいて光栄です♪何でもやってみるものですねー！
それから、マロンさんのページにあった、水＋重曹＋レモン汁の炭酸水、作って飲んでみました。（冬で氷が冷凍庫になかったので、普通のお水です＾＾；）
飲んだとき、しゅわしゅわ感は出なかったものの、おなかの中で何かが膨張し始めてるのを感じます。本当に炭酸水を飲んだ後みたいです。
それと私的には新発見だったんですが、重曹の苦みとレモン汁の酸っぱさが合体すると、甘くなるんですね・・・砂糖のような甘みではなく、さっぱりとしていて飲みやすくっておいしいです！お風呂上がりの定番ドリンクになりそうです＾＾Re: 豆乳クッキー 報告♪
ちろぴさんって、いろいろとくふうされてすごいですね〜♪(*^▽^*)
発想が豊かっていうか、またぜひいろんなこと教えてくださいね！
それと、重曹の苦みとレモン汁の酸っぱさが合体すると甘くなるって、すごい発見かも！これも、いただき〜♪(*^^*)情報に加えさせていただきま〜す♪
ほんと、お風呂上がりにはいいでしょうね〜！(＾▽＾)/
マロンもやってみよ〜と♪
ではでは、また〜♪
はじめまして！
Iris 2009/02/15(Sun) 11:28 No.220
こんにちは！ここのサイト、とっても参考になるし、見ていて楽しいのでパソコンを開くと毎回見ています♪
特に栄養関係のところはすごく参考になります。出来るだけ高タンパク低カロリーでバランスのいい食事を心がけているので。ほんと感謝です。
マロンさん、料理研究家か管理栄養士の方かな〜、と思っていたのですが、下の投稿を見ると普通の主婦の方だったんですね！びっくり（＠_＠）毎日おいしく健康的なお料理を食べられてお子さんもご主人もうれしいでしょうね（＾＾）
これからもがんばってください！
Iris 2009/02/15(Sun) 11:28 No.220
Re: はじめまして！
あたたかいコメント、ほんとうにありがとうございます♪(*^-^*)
「とっても参考になるし、見ていて楽しいのでパソコンを開くと毎回見ています♪」なんて、こんなにうれしいお言葉はありません！
今日はこのコメントを見てから、ずっとルンルン♪♪♪で、パパや子供たちにもやさしいやさしいマロンでした(^_^;)。
Irisさん、「高タンパク低カロリーでバランスのいい食事を心がけて」おられるんですね。すばらしいですね！
一緒に健康キレイダイエット！頑張りましょうね〜♪(*^▽^*)
また、遊びに来てくださいね！
乳との上手な付き合い☆
momomo 2009/02/10(Tue) 11:15 No.217
最近、食べながら痩せる！というのに
改めて興味を持ちこちらを発見！
http://recipe.meinyu.jp/
太るイメージがあったけどそうじゃないのねー
皆様もぜひ！
momomo 2009/02/10(Tue) 11:15 No.217
はじめまして
はるどん 2009/01/16(Fri) 19:19 No.205
いつも楽しみに見ています。ところで教えてほしいのですが、今ダイエット中で鶏ハムをよく作りますが、胸肉なのでついマヨネーズを使用してしまいます。同じ鶏肉でもモモ肉のソテーの時は塩、コショーのみで食します。この場合どちらが摂取カロリーが高くなりますか？抽象的な質問でごめんなさい。ちなみにマヨネーズはカロリー７０％オフのものを使用していますが、使用量は多いほうかも。
はるどん 2009/01/16(Fri) 19:19 No.205
Re: はじめまして
良いご質問をしてくださってありがとうございます。
はるどんさんのご質問、とっても勉強になりますね。よく考えておられるのが分かります。
胸肉は低脂肪で淡白なのでマヨネーズを使いたくなりますよね。
「胸肉+マヨネーズ」と「もも肉＋塩、こしょう」のどちらのカロリーが高いかは、マヨネーズの量や肉の質、調理の仕方などによって変わってきますので、一概には言えませんが、気になるのは市販のマヨネーズには多くの「トランス型脂肪酸」が使われていることです。
「トランス型脂肪酸」は、マヨネーズやマーガリンなど、植物油を加工した食品に多く含まれるのですが、心臓疾患のリスクを高めたり、アトピーやアレルギーなどをひきおこすと言われています。
そのため米国ではトランス型脂肪酸含有量の表示が義務づけられました。特に母親が授乳中の場合、母乳中にトランス型脂肪酸が分泌され、乳児が取り込んだトランス型脂肪酸を自分の細胞膜に使うとアレルギーやアトピー体質になりやすくなるそうです。詳しくはこのページとその関連リンクをご覧下さい。
それでなるべく肉自体の脂の方が健康にはいいと思います。
鶏肉に多く含まれる不飽和脂肪酸のアルファリノレン酸は血中のコレステロールを低減するといわれていますし、免疫を強化するビタミンAも豊富です。
マヨネーズを手作りすれば一番いいんでしょうけど、忙しいのでマロンも市販のマヨネーズにお世話になることが多いです。
そこでおすすめなのがシーザーサラダやジャーマンポテトなどで使ったように、マヨネーズの半分をヨーグルトに変えてみることです。
マヨネーズの量を減らせて、カロリーダウンできますし、カルシウムやたんぱく質も摂れることになります。
答えになってないかもしれませんが、はるどんさんが、お元気にダイエットできるように願っています。
この情報は、ぜひサイトに反映させていただきたいと思います。
ありがとうございました。ありがとうございました！
また、分からないことがあれば教えてくださいね。
はじめまして
ダイエット主婦 2009/01/13(Tue) 22:09 No.203
ダイエットレシピ、すっごい充実していますね。
私は40歳の主婦で食べるのが大好きで運動大嫌いなのですが、BMI16をキープしています。
美しい体系を保っていられるからこそ、罪悪感なく思いっきり食べることができるんですよね。
こちらのサイトのレシピ、これからたくさん参考にさせていただきます。
ダイエット主婦 2009/01/13(Tue) 22:09 No.203
Re: はじめまして
褒めていただき、とてもうれしいです♪(*^▽^*)
それにしても、「食べるのが大好きで運動大嫌いなのですが、BMI16をキープしています」って、なんともおうらやまし〜(^_^;)
「美しい体系を保っていられるからこそ、罪悪感なく思いっきり食べることができるんですよね」きゃーっ！かっこい〜(≧▽≦) このセリフ一度言ってみた〜い！
マロンもこのセリフを自信をもって言えるよう、頑張る力をいただきました！ありがとうございます！
ダイエット主婦さん、これからも応援してくださいね〜＼(＾▽＾)／
お久しぶりです
レイ 2009/01/11(Sun) 00:10 No.198
明日カレーライスを作ろうと思ってます。
ライスの場合のカレーレシピを教えてください
あと、もしよければ、
食べるときの注意なども教えてください
レイ 2009/01/11(Sun) 00:10 No.198
Re: お久しぶりです
カレーライスですか〜いいですね〜♪
マロンは去年、チキンサグやパンプキンカレーをアップしましたが、そういえば、我が日本の超定番「カレーライス」はまだですね〜(^_^;) 申し訳ありませんです。_(._.)_
で、ボブとアンジーさんのお力を借りて‥
カレーライスのレシピ
気をつける点ですが、市販の固形カレールーは高脂肪で高カロリーですので（ルー1かけ20gが102kcal、一人分18g、92kcalです。）、ルーを減らしてカレー粉や混合スパイスを使ってカロリーを抑えるといいですよ。
では、では。おいしいカレーを作ってくださいね♪Re: お久しぶりです
野菜をいれて作りました。
せっかく教えてもらたのに、
ごめんなさい
どうもありがとうございましたRe: お久しぶりです
食べ合わせダイエットって
知ってますか？
ラーメン食べる前に野菜ジュースとか・・・
私は結構、やってるんですが。Re: お久しぶりです
食べ合わせダイエットって、今テレビでも話題になっていますよね。このサイトにもそのキーワードで検索して訪問してくださる方も多いので、調べなくちゃと思ってたところです。
勉強不足で詳しくは知らないのですが、伊達友美先生の「“控える” ではなく “栄養を補う” ダイエット」という考え方はすばらしいと思います。
これから、じっくり勉強させていただいて、サイトに反映したいと思います。
ありがとうございます♪