浅漬け（一夜漬け）の作り方簡単レシピ・白だし・野菜（きゅうり・キャベツ）
- カロリー：
- (合計)135kcal
- 準備時間：
- 5分
- 調理時間：
- 10分（冷ます時間や漬け込む時間は除く）
酢野菜ダイエットに最適！美味しい浅漬けの作り方
白だしと酢で漬ける簡単な野菜の浅漬け、一夜漬けのレシピです。キャベツ、大根、ナス、きゅうり、人参などを使います。酢の酢酸が脂肪燃焼サイクルを促進。野菜の酵素も脂肪燃焼をアップします。酢野菜ダイエットはまずいのですが、このレシピはおいしく酢野菜ダイエットができますよ。
- おいしく酢野菜ダイエットができるよ
- きゅうりやナスや大根は酢漬け野菜にピッタリ！
材料(適量)
【調味液】
水‥‥3カップ
だし昆布‥‥5cm
塩‥‥大さじ2
酢‥‥75cc
みりん‥‥小さじ2
旨み調味料‥‥小さじ1/2
ニンニク（スライス）‥‥1かけ
【野菜】
キャベツ‥‥200g
大根‥‥200g
ナス‥‥1本
キュウリ‥‥1本
人参‥‥1/4本
レシピ(作り方)
鍋に水とだし昆布、塩、酢、みりん、旨み調味料を入れて火にかける。
かき混ぜて塩が溶けたら火を止める。沸騰させない。酢の臭みがとぶくらいでOK！
キャベツは3cm四方くらいの大きさに切る。
マロンのワンポイントアドバイス：バリバリとした食感が美味しい浅漬けなので、水気を絞ったりせずに食べましょう。
このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！
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