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塩豚のポトフの作り方(レシピ)塩豚ポトフの作り方、レシピです。ポトフは、「火にかけた鍋」という意味のフランスのおでん。塩豚で作りませんか。豚に塩をしておけば、旨みのアミノ酸が増し驚きのハム味に変身!温野菜もたっぷり食べられる鍋料理です。 |
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(4人分) |
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豚フィレ肉(ブロック)‥‥400g 塩(大さじ1弱)‥‥12g ニンニク(すりおろし)‥‥2かけ 胡椒‥‥適量 水‥‥1.500cc 固形コンソメ‥‥1個 キャベツ‥‥1/2個 玉葱‥‥2個 人参‥‥1本 じゃがいも‥‥2個 カブ(小)‥‥2個 ニンニク(つぶす)‥‥2〜3かけ |
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上写真:野菜の甘味と塩豚の旨みがトレビア〜ン♪ 下写真:5日ねかせたけど、もうこれはハムだよ |
粗挽きの黒胡椒‥‥適量 粒マスタード‥‥適量 お茶パック‥‥1枚 【A】 ねぎ‥‥適量 ローズマリー‥‥適量 パセリの軸‥‥適量 ● 温野菜の関連レシピ ![]() ● 豚肉の関連レシピ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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塩豚のポトフのダイエットヒント![]() ヘルシーなフィレ肉やもも肉を使いましょう。 詳しくは → ![]() ![]() 豚肉のビタミンB1は糖の代謝を助けます。 詳しくは → ![]() ![]() 根菜類は体を温めます。 詳しくは → ![]() |
塩豚のポトフレシピ:ユーザーレポート▼ 作ってみられた感想や工夫したことなど教えてください!投稿はこちらから!
投稿をお願いします!作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください!この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪\(^▽^)/ ▼ みんなからも大好評でした。リクエストされちゃいました...続きを読む レイ
ポトフの肉は、半日しか寝かせられなかったんですがおいしくいただけました。みんなからも大好評でした。リクエストされちゃいました。 |
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ポトフは澄んで濁らないスープが美味しいので、ふたをせずに煮ましょう。 |
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