霧島と高千穂牧場：九州食べ歩き
霧島ロイヤルホテルのフランス料理や朝食の紹介。霧島の高千穂牧場のソフトクリームもおいしかったなぁ‥(^^♪
料理とダイエット情報
その他
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ウェイターが料理の説明をしてくれます。その合間に私たちへの気遣いも巧みに織り交ぜてとってもいい気分にしてくれます。遠方から来たことを知るとシェフにそのことを話してくれました。「あいにく団体客が入っていて挨拶には伺えないけど遠方からお越し下さってありがとうございます」とのことでした。客をもてなすその気持ちに感激し、その後の食事がより一層楽しく感じられました(^^♪   洋風茶碗蒸しコンソメ味のあんがたっぷり。ビーフは一度ドライフーズしたものを使用か。手間ひまがかかったその味と食感は家庭では絶対に出せないと、感動の一品でした。  松茸とお肉のステーキ お肉の部位と焼き加減は選ぶことができます。右はロース肉のレアです。左はフィレ肉のレアです。どちらもジューシーでした。こにも松茸がいっぱい。松茸のフライもありましたよ。ワ〜イ！マロンの大好きなマロンもある〜(^^♪  お口直しのパパイヤのシャーベット料理の途中でこういうものが出てくるとキメ細やかな気遣いに感激します。  伊勢海老と松茸のソテー トマトソースとバジルソースがかけてあります。伊勢海老の身がプリプリです。  デザート・バナナのフリッターチョコレートソースがかけてあります。冷やしてあることもあってか粉砂糖が甘く感じられるくらい甘さは控えめです。梨のコンポート、オレンジのシロップ煮もおいしかったです。  フランス料理担当シェフの写真優しそうですね。客をもてなしたいという心意気が伝わってくるようです。料理に自信と誇りを持っているのが感じられていいですね。超おすすめでした。 神楽坂フレンチレストラン「ラリアンス」のデザート →パティシエがひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げただわりのティラミス！ ■ 霧島ロイヤルリゾートホテルの朝食バイキング  朝風呂入って、しっかりお腹すかせて、「よっしゃ〜！食うぞ〜！(^0_0^)」と待ちかねた朝食へ！開始時間ぴったりに行ったのに、もうたくさんの人が来てました。やっぱ、山登りの人たちは朝が早いなぁ‥(^_^.) 負けちゃぁいられないとばかりに取りとりまくるマロン^_^;→    黒豚軟骨と野菜の甘味噌汁が「今朝のおすすめ」とありました。お椀1杯180kcal.と高めですが、甘くておいしかったのでお代わりしました。 そばの実トロロ は、おたま1杯で80kcal.これも「今朝のおすすめ」で美味でした。 南京サラダはスプーン1杯が9kcal.とヘルシー。カボチャ、絹豆腐をマヨネーズ、塩胡椒で調味した感じでした。甘味もほどよく女性好みです。
お隣は高千穂牧場ですから、牛乳とヨーグルトはむろんおいしかったです。ブルーベリーやイチゴジャムも甘さを抑えてあったので何杯もお代わりしました。ヨーグルトはレードル1杯35kcal .鹿児島名物のさつま揚げは甘味があっておいしい。1枚が110kcal.鹿児島のさつま揚げはとにかくうまい！感涙ものです！よろしかったら食べてみてください。→ 産地直送！さつま揚げお試しセット！
・食パン枚1/2枚‥72kcal. ・ミニロールパン1個‥55kcal. ・ポテトフライ100g‥130kcal. ・ワカメスープレードル1杯‥29kcal. ・大根おろしスプーン1杯‥4kcal. ・ちりめんスプーン1杯‥17kcal. ・味噌汁1杯‥15kcal.  めっちゃおいしいオムレツを、コックさんがその場で作ってくれるのは、圧巻でした。バターと生クリームとたまごたっぷりのオムレツに−カロリーは恐ろしくて書けません(^_^;)−さすがにマロンは引いちゃいましたけど、死ぬほど好きな夫は「この際トン死してもえ〜！」などと笑えないおやじギャクを飛ばしつつ、なんと3皿も食っておりました。マロンは知〜らないっと。(^_^;)   は〜‥_(_^_)_食ったぁ〜‥って、ほんとうに大大大満足の朝食でした。夫は「ふはぁ〜(>_<)俺はこれで夜までもう何も食わんからなぁ！」と言っておりましたが、マロンにはもうひとつ絶対逃せない楽しみがあるのだ。  霧島高千穂牧場のソフト！ これが総仕上げです！ほんものの牛乳の香りと、濃密でまろやかな舌触り！まさに絶品です！ぜったいおすすめ！絶対食べて帰ってね！(^^♪ 高千穂牧場の牛たちはイギリスジャージー島原産のジャージー種とガンジー島原産のガンジー種だそうです。それで、国内で多く飼育されているホルスタイン種と比べると高千穂牧場の牛たちのだすミルクは乳脂肪分が高くコクがあり濃厚なおいしいミルクを味わうことができるんだそうな。特にジャージー牛が出すミルクは『ロイヤルミルク』と呼ばれ英国貴族に愛されているとのこと。 ま、そんなことよりなにより、マロンは、ここの瓶ヨーグルトと、ミルクプリンの大大大ファンなのです。これを食べたら、他は食えない！)^o^(   楽しかった「霧島食べ歩る記」もこれでおしまい。さぁ！明日からまたダイエット頑張んぞ〜！(^0_0^) |
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そんなわけで、霧島ロイヤルホテルは、とっても気持ちの良い、サービスの行き届いたホテルでしたので、よかったら行ってみて下さい。ほんと、料理と温泉は最高です。下のバナーからどうぞ。
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鹿児島県の霧島連山、高千穂です。この山に惚れ込み、都会から移り住んで田舎暮らしを始める人も多いとか。いいな、温泉付きなんだって。この周辺にはおしゃれなリゾートの別荘がいっぱい。
右は、高千穂牧場秋の夕暮れの様子です。観光牧場なのできれい。動物臭くないんですよ。牧草の香りがいっぱいです。羊も仲良く草をはんでいます。木立の影法師の長さが秋の深まりを感じさせてくれます。
バッタがコスモスにしがみついてる。肌寒い秋風が容赦なくコスモスを揺らす。でも離れようとしません。「頑張れよ！」励まされた夫は思わずシャッターを切りました。
夕食は、霧島ロイヤルリゾートホテルで、松茸づくしのフランス料理です！
あらびきソーセージ1本‥70kcal. 
パスタ100g‥128kcal. 
出し巻き卵1切れ‥33kcal. 
納豆スプーン1杯‥12kcal. 
パイナップル100g‥58kcal. 
クルミパン1個‥64kcal. 
