発芽玄米・自家製(魔法瓶)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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発芽玄米・自家製(魔法瓶)

魔法瓶で作る自家製発芽玄米の作り方(レシピ)

自家製発芽玄米の作り方です。魔法瓶を使って自家製、発芽玄米を作ってみませんか。ギャバが豊富な発芽玄米は、ダイエットはもちろんアルツハイマー予防にもいいそうですよ。
(適量)
発芽玄米・自家製(魔法瓶) 玄米‥‥適量

冷蔵庫で作る発芽玄米
炊飯器で作る発芽玄米
室内で作る発芽玄米


注意点
1 発芽と同時に雑菌も生じますので、ひんぱんに水を
   交換したりよく洗って衛生に気をつけて下さい。

2 玄米のぬかの部分には残留農薬の心配もあります
上写真:この方法は電気代もかからないよ
下写真:ツノみたいなのが発芽してくるよ
 ので、なるべく無農薬や低農薬の玄米を選んで下さ
   い。

3 炊飯器でも炊けますが、胃腸の弱い方はよく噛んだ
   り、圧力の強い炊飯器で炊いて下さい。

4 それでも胃腸障害の起こる方や、体質によって発疹
   や腫れが生じる方は控えて下さい。

発芽玄米・自家製(魔法瓶)のダイエットヒント


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  1. ボウルに玄米と水を入れてかき混ぜる。
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真01

  2. もみがらやごみなどがあれば取り除く。
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真02

  3. 2〜3回水を替えながら、手でこすり合わせるようにして洗う。
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真03

  4. 魔法瓶やステンレスの水筒に水を切った玄米を入れる。
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真04

  5. 40度の湯を注ぎ軽くふたをする。(中では温度が下がって玄米が発芽するのに最適な37度くらいになる。)
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真05

  6. 8〜11時間置く。

  7. ザルにあげて水でよく洗う。(菌を洗い流す。)
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真07

  8. もう一度魔法瓶に玄米を入れ、お湯を注いで8〜11時間置く。
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真08

  9. 胚芽がぷくっと膨れて外見上確認できるかできないか位のかわいいツノが出てきます。

  10. ザルにあげて水でよく洗う。(菌を洗い流す。)
    発芽玄米・自家製(魔法瓶):手順写真10

  11. 【炊飯器で炊く】
    白米を通常通りとぎ、よく洗った発芽玄米を加える。水加減はいつも白米を炊く時よりも少し多めにして炊く。(最初の慣れないうちは胃腸への刺激が大きいので白米に2割くらい混ぜて炊飯してみて下さい。)

  12. タイマーをかけて炊飯しないで下さい。その間にも発芽がすすみ、臭いや雑菌が生じます。洗ったらすぐに炊飯しましょう。

  13. 胃腸の弱い方は消化不良をおこさないようよく噛んで食べて下さい。

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発芽玄米・自家製(魔法瓶)レシピ:ユーザーレポート

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