オランジェットの作り方オレンジ（夏みかん）ピール | チョコ・乾燥

こちらのレシピでピール作りに初挑戦して２回目作らさせていただきました。
１回目作ったら家族に好評で、調子に乗って2回目煮あがったピールの半分に砂糖を付けずに乾かし乾いてからチョコを付けてオランジェットも作りました。
どちらも家族から大好評です。

知り合いにもお裾分けしたくて連絡を取ったら２週間後じゃないと会えないと言われました。
ピールまたはオランジェットはどのくらいの日持ちしますか？

マロン：マロンのレシピでピールやオランジェットを作って下さり、ありがとうございます！
初挑戦でご家族に喜んでいただける出来栄えだったなんて、かぼすさん、すごいですね〜！(*^▽^*)

ピールは冷蔵庫に入れると、水分が出てベチャベチャするんですよ。
今の時期なら、常温に置いても約一カ月持ちます。
冷蔵庫に入れる場合は、乾燥剤を一緒に入れて、保存袋に入れてみて下さい。

オランジェットも冷蔵庫で冷やし過ぎると、室温に出した時、急激な温度変化でチョコの表面が白っぽくなることがあります。
15〜20℃くらいの冷暗所で保存できたらベストなので、今の時期だったらオランジェットも室温で大丈夫です。

食べるときは、冷蔵庫で冷やしてチョコをパリッとさせて食べると美味しいので、マロンは食べる分だけ冷蔵庫に入れてます。
すぐに食べきる量なら、冷蔵庫に入れてもピールがベチャつくことはないので、友人にあげる時は、「冷蔵庫に入れてチョコをパリッとさせて食べてね」と言って渡してます。

と言うことで結論ですが、お友達に2週間後に渡されても大丈夫です。その後は冷蔵庫で保存してもらって早めに食べてもらって下さい。
お友達もきっと喜ばれることと思います！
また、よかったらお友達の反応など教えてくださいね〜♪♪(*^▽^*)

まろんさんこんにちは！マロンさんのレシピで甘夏の美味しいジャム、ピールができました！

それで、、オランジェットにしようと思ってるんですが、ピールを作るときはオランジェットにするなら、最後のグラニュー糖をまぶすのは、やめておいた方がよかったのかなーと思っています。
どうでしょうか、、、？

マロン：うたさん、マロンのレシピで甘夏のジャムやピールを作ってくださったんですね！嬉しいです！
ありがとうございま〜す！(*^▽^*)

ご質問の件ですが、わたしはオランジェットにするときも毎回グラニュー糖をまぶしています。
でも、なかにはまぶさないでチョコレートコーティングをしている方もおられるようです。
甘さを控えるならそれもいいかもしれませんね。
お好みで大丈夫だと思いますよ。

よかったら、またオランジェットの出来栄えなど、教えてくださいね！
楽しみにしていま〜す♪♪(*^▽^*)

お忙しいところご返信ありがとうございました！
なるほどですねー！
教えていただいてありがとうございます。
マロンさんのレシピで作らせていただいて、とってもおいしいピールができました！
チョコがけの時にテンパリングをミスってしまって、、、チョコが綺麗にならなかったんですが、みんなはとってもおいしいと喜んでくれました！
マロンさんのおかげです！！

今回10キロも甘夏を買ってしまい、無駄にしないようにせっせと煮ています…
ではではありがとうございました！

マロン：いえいえ、とんでもないです。上手にできたのはうたさんのセンスの良さです！
それにしても、10キロですか！Σ(ﾟДﾟ;) すごいですね〜！
頑張ってください！応援していま〜す♪♪(*^▽^*)

嬉しいお知らせをします。
marronさんの助言の通り砂糖が再結晶しないよう気を付けました。煮詰めすぎないようにして作ったピールをオランジェットにして友達に差し上げました。
なんと「これなら売れるよ！」と私にとって最高の誉め言葉が返ってきました。嬉しかったです。ありがとうございました。
もちろん返信は不要です。読んでいただくだけで結構です。

わー−−っ！！嬉しい嬉しいお知らせをありがとうございます！！
すご〜い！足立さん！
オランジェットまで作っちゃうなんて、すご腕ですね〜！！(*^▽^*)
チョコレートのテンパリングからされたのかしら？すごいすごい！
マロンのレシピを応援してくださり、本当にありがとうございます！
これからも末永くよろしくお願いいたしま〜す♪o(*^▽^*)o~♪

昨年に引き続き作りました！
とてもわかりやすくて楽しくできます！
きっかけはご近所さんにお庭の夏みかんをおすそ分けしていただき、ぶ厚い皮をすててしまうのがもったいなくて検索してみたらなんとオレンジピールが作れる！
作ってみたらなんと美味しい！

これにチョコレートをコーティングしたらもっと美味しい！
そして今まで食べた中でいちばん美味しいと思っていたあのベルギー王室御用達の○○ニダスのオランジェットの味！(と思ったのです)
家族にも大好評でお友達にもお裾分けしました。甘い物が苦手な男性からもお酒のお供に最高！との事でとても幸せでした！
また、来年もみかんの季節が待ち遠しいです！

マロン：わーーーーっ！！！(≧▽≦) mikoさん、なんて嬉しいご投稿！！
本当にありがとうございます！(*^▽^*)
まだ二年目で大成功なんて！mikoさん、センス良過ぎです！

チョコレートをコーティングして、オランジェットまで作られたんですね！すごいすごい！
そのお味があのレオニダスですか？？いや〜mikoさん、ただ者じゃないですね〜(^^♪

お気持よく分かります。手作りオランジェットは、世界一美味しいです！
レオニダスもかなわない、最高のmikoニダスです！
マロンもPBのマロニダス作らなくっちゃ！(^^;)

ご無沙汰しております。
こちらは昨日から寒さが厳しくなり、雪が降り積もっております。

オランジェットを作ってみました。
オレンジ5個で43枚程度。菜箸等を使って均等に輪切りにしてみたものの、最後の方は難しくて結局菜箸なしで切ってました。

いびつな輪切りもありましたが、1週間かけてじっくり仕上げたオランジェットと副産物のシロップは最高に美味しかったです。

味噌作りもしなければなりませんが、今年分がまだ残っているのでどうしようかと。
でも来年の仕上りを待っている友達も大勢いるので新年早々の寒仕込みにしましょうかね。
それと、納豆作りにも挑戦。
大量生産できる算段が付いたのでやってみます。

マロン：わーーーっ！！ほんとうにキレイで素敵なオランジェット！！(≧▽≦)
ほんとプロじゃプロじゃ〜！！
一週間ですか〜
すごいとしか言いようがありません。
ほんっと！素敵です！

マロンは先日、友人にいただいた柚子で柚子ピールを作りました。
奇しくも、マロンもそれをオランジェットにしたところでした。（あまりカッコよくないですが写真を載せます ^^:）
でも、味は最高でしたよ。
チョコと柚子の苦みが最高のコラボで、いつもは口が悪い悪友たちも褒めてくれました。
今、先日撮影したチャーシューの動画をパパが一生懸命編集してくれてます。
近くYouTubeとホームページにアップしますね。
どうぞ、お楽しみに。

マルさんのお味噌も楽しみです。
もう、いろんなお料理で、マルさんにすっかり追い越されちゃったですね (^^;)
本当にいつも参考にさせていただいています。
ありがとうございます。
いよいよ本格的な冬到来です。
どうぞ、くれぐれもお体にお気をつけください。