スルメの麹漬け−ダイエット料理レシピ

投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪＼(＾▽＾)／

するめではなく１夜干しのいかで作りました。２週間位したら酸っぱくなってしまいました。酒かすもいれました。多分、発酵が進み、腐ってしまった。と思われます。何がいけなかったのでしょうか？

マロン：ひろちゃんさん、サイトを訪問してくださり、ありがとうございます。

１夜干しのいかの麹漬け、せっかく作られたのに、残念でしたね。わたしは１夜干しのいかで作ったことがないので、原因ははっきりとは分かりませんが、もしかしたら酒かすを入れておられるので、そのために発酵が進んだのかもしれません。

１夜干しのいかの麹漬けのレシピがありましたので、リンクしておきます。
http://www.pref.tottori.lg.jp/178243.htm

確かな回答になっていなくて申し訳ありません。つぎはうまくいくといいですね。
成功を心からお祈りしております。

マロンさん、ありがとうございました。これに懲りず又チャレンジします。結果報告もしますね〜。

マロン：ひろちゃんさん、ありがとうございます！頑張ってくださ〜い！レポ、楽しみにしていますね！(*^^*)

先日、再チャレンジしました。大成功！！アドバイスありがとうございました。

マロン：ひろちゃんさん、ありがとうございます！
よかったぁ〜v(*^^*)
ご報告、ありがとうございま〜す♪(*^▽^*)
これからも、どうぞよろしくお願いします！