梅ジュース（シロップ）ヘルシー＆リフレッシュ（レシピ）

今梅を冷凍している最中ですが、袋の中に霜みたいな氷ができています。この霜みたいなやつは取り除いて氷砂糖と一緒にはしないほうがよいでしょうか？？初めてなのでよくわからなくて。。。

マロン：井口さん、ご訪問ありがとうございます。霜みたいなのがつきますよね。キッチンペパーでふきとっておかれた方が安心かもしれませんね。冷凍するとたっぷりのエキスが出ますよ。おいしい梅ジュースを作って下さいね。

ご返答いただきありがとうございました★助かりましたぁぁ（＞＜）うまくいくか不安ですが頑張って作ってみたいと思います♪

マロン：よかったぁ♪(*^▽^*) 頑張ってくださいね♪きっとうまくいきますよ♪上手にできたら、教えてくださいね♪(＾▽＾)/

以前こちらで質問させて頂き、梅ジュースを作りましたが、とってもおいしいジュースが完成しましたぁ(o゜∀゜o)☆ ありがとうございました。今度はハチミツで挑戦してみます。

マロン：わ〜♪麻美さん、ありがとうございま〜す♪＼(＾▽＾)／おいしくできて、よかったですね〜♪(*^▽^*) マロンもすっごくうれしいです〜♪みなさんも参考になられることと思います。とってもうれしいご報告、ほんとうにありがとうございました〜♪ハチミツでも、きっとおいしくできますよ〜♪
よかったら、また教えてくださいね〜♪(*^▽^*)

梅シロップの事を探していたら、ここに辿り着きレシピどうり作成しています。現在一週間くらいになりますが、しわしわの梅と、まだ青梅らしい、しわのない子が混在しています。（冷凍して、酢を加えた作り方です。）これはまだ早い・・・と言う事になりますか？この後梅ジャムも作りたいと思っていますが、タイミングが解りません。教えていただけると助かります。

マロン：かおりさん、ご訪問ありがとうございます。 マロンのレシピで梅シロップを作ってくださったとのこと、ほんとうにうれしいです！ 梅シロップの完成は瓶詰めから10日程度です。 かなりしわしわになる梅もありますし、そうならないものもありますが、問題ありません。十分エキスは抽出しています。 今、一週間くらいでしたら、後2〜3日ですね。 きっとおいしい梅シロップができあがっていますよ♪ 梅ジャムもとってもおいしいですので、ぜひ作ってみてくださいね。

出来ました。飲みました。無くなりそうです（笑） 梅酒も同時に作ったのですが時間が掛かりますよね。「梅ジュースができた」と伝えたら、梅酒を待ちきれない男性陣が（二世帯です）「これを割り材にしよう!!!」と・・・お酒の飲めない女性陣＋子供の為のジュースのつもりだったんですが・・・取り出した梅はジャムのレシピを参考にさせていただいて、朝のヨーグルトにかけて食べています。カキ氷の下や上に置いても良さそうですね。 父母にも、子供にも好評でした。 こんな状態ならまだ青梅が売ってる今、もう一回作ろうか悩んでます（笑） ありがとうございました。

マロン：きゃーーっ！(≧▽≦) かおりさん、ご報告ありがとうございます！美味しくできたみたいで、とってもとってもうれしいです〜♪(*^▽^*) おーっ！男性陣、待ちきれないようですね〜！困ったもんだ〜（笑） 梅ジャムも作ってくださったんですね！うれし〜♪ 「カキ氷の下や上に置いても良さそうですね。」グッドアイデア！これは、おいしいでしょうね！ 灼熱の夏の日にはあの爽やかな甘酸っぱさが最高かも♪ ほんとうによい提案をありがとうございます！お父様、お母様、お子さんたち、そして、困った男性陣（笑）にもどうぞよろしくお伝えくださ〜い♪

黄色くて良い匂いのする梅が有りました。今年ももう旬は終わりなんですね。今朝便秘症の子供の為に液体の「オリゴ糖」で梅ジュースは作れないものかなぁ・・・と考えていました。梅を購入し、砂糖を買おうと思った時に目に入ったのが「てんさい糖（砂糖大根ってやつですね。）」オリゴ糖を含むと書いて有りました。上手に出来るかわかりませんが、上手くいったら報告します。梅も熟していたし慌てて作ったので梅を凍らすのを忘れました（笑） これが失敗のもとになるかも知れません＾＾

マロン：きゃーっ！(＾▽＾) かおりさん、「てんさい糖」で梅ジュースって、いいかも〜♪(*^▽^*)
なんかなんかなんかよさそうですよ〜！絶対〜♪
「黄色くて良い匂いのする梅」で作る梅ジュースは、甘い香りがするやさしい味わいになります。 う〜ん‥楽しみ楽しみ〜♪(*￣∇￣*)
完成したら、ぜひぜひ教えてくださいね〜♪ 成功をお祈りしてま〜す♪

てんさい糖での梅シロップができました。熟した梅を使った事もあり、良い香りです。ただ残念なのは色がまるで「ウィスキー」な事・・・熟した梅のきれいな色を見て見たかったです。飲んだ感じの甘さは、上品な感じ!?でした。 それから・・・・ネットで後に検索したらてんさい糖で梅シロップを作る・・・てたくさん出てきました。ひっじょ〜うにがっかりしました（笑）今後もマロンさんのレシピを楽しみにしています。

おーーっ！＼(＾▽＾)／ありがとうございます！かおりさん、完成したんですね！ どうなったかなぁ〜っと、とても気になっていました。
良い香りに上品な味、大成功じゃないですか〜♪
『色がまるで「ウィスキー」』全然平気平気！芳醇な感じでばっちりですよ〜♪
ただ、ウィスキーってことで、例の危ない連中には気をつけないといけませんね（笑）
あ・く・ま・で・も子供さんのために作られたんですものね〜(*^▽^*)
アハハ〜死守してくださいよ〜（笑）
ご報告、ありがとうございました〜♪♪

2キロの梅からはアヲハタジャムの大きい方の瓶で5本と半分のシロップと、同じくアヲハタジャム大瓶5本と小瓶4本半の梅ジャムが出来ました。マロン師匠にはご指南いただき、またこちらで実況までしていただきありがとうございました。実況は照れますね（笑）。
で、今から20分前にキンキンに冷えたグラスに氷をぶち込んで梅シロップを入れまして、ソーダを注ぎサントリーの小雪さながら少し上下にマドラー（ほんとは割り箸なんですけどねｗ）飲んでみました。超激ウマ！！！！！これは相当ヤバイです。焼酎いれたら・・・。まだ昼間なのでそれはまた。ジャムも相当量になりましたよ。これは後のお楽しみで。

マロン：konxxxqさん、ほんとうにほんとうにお疲れ様〜♪アヲハタジャム大瓶5本半の梅シロップに、大瓶5 本＋小瓶4本半の梅ジャム！まさに驚きの量でしたね〜！これがご自宅の梅の木になったとは！((◎д◎;;　))
それにしても、見たかったなぁ〜！konxxxqさんがキンキンに冷えたグラスに氷を「ぶち込んで」（笑）、小雪さんさながらに小粋に「割り箸マドラー」で軽く上下にかき混ぜて、ギュゥーーーーーーッといくお姿！「かーーーっ！(≧▽≦) 旨い！」って声が聞こえてきそうですよ〜♪

梅ジュース作ってみました！
できるのを楽しみにしているところなのですが、、、
瓶に詰めて10日以上経っているのですが、しわしわの梅が数個しか見られません（ ; ; ）
全部の梅がしわしわになるまで待っていた方がいいですか。
それとも、もう次に進んだ方がいいのでしょうか。
初めてなので、教えていただけると嬉しいです。

マロン：ちろさん、はじめまして！
梅ジュースをマロンのレシピで作ってくださり、ありがとうございます！

瓶に詰めて10日以上経つものの、しわしわの梅が数個しかみられないとのことですが、大丈夫です。
梅の種類や砂糖の量などによって、あまりしわしわにならないことがあります。
先日マロンが作った梅ジュースの梅もあまりしわしわになりませんでした。
もう数日様子を見て、次に進んでください。
数日様子を見てもおそらくしわしわにはならないと思いますが、きっとおいしいジュースが出来上がっていますよ！

残った梅にもまだエキスがたっぷり詰まっていますので、ぜひ梅ジャムにしてください。
作り方は下のリンクをクリックしてみてください。
梅シロップの残った梅で作る梅ジャム
マロンもこの間の梅ジュースで作りました。毎日パンにつけて、おいしく 食べています。

マロン：ちろさんの梅ジュースもきっと爽やかなシロップになっていますよ！
ぜひ、飲まれた感想なども聞かせてくださいね！
では、また〜♪(^^)v