釜卵うどん・讃岐 - レシピ [ 作り方 ]
釜卵うどん・讃岐：和風カルボナーラとも言われる「釜たまうどん」。生卵とだし醤油をかけていただきます。元祖は長い行列ができる店で有名な山越（やまごえ）。半熟スルスルののど越しを楽しんでね。
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| 讃岐・釜玉うどん | |||||||||||
 だし醤油は卵かけご飯や、ほうれん草のおひたしなどにも利用できます。 |
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釜卵うどん・讃岐の材料 （1人分） 讃岐生うどん‥‥120ｇ 生卵‥‥1個 万能ネギ‥‥1本 だし醤油‥‥20cc スダチ‥‥1/2個 讃岐うどんの作り方・大人数の場合 讃岐うどんの作り方・小人数の場合 讃岐うどん・醤油うどんのレシピ 讃岐うどん・釜あげうどんのレシピ 讃岐うどん・かけうどんのレシピ パスタマシーンで作るうどん パスタマシーンで作る釜卵うどん |
釜卵うどん・讃岐の作り方
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