釜揚げうどん・釜あげうどん−ダイエット料理レシピ
釜揚げうどん：釜あげうどんは表面のぬめりが残っているため柔らかい食感やうどんの風味が味わえます。もっとダイエット効果を望む方は流水で洗ってぬめりを落としコシを出して下さい。レモンや梅干などの酸味を加えるとさらにアップします。
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| 種類別主な項目 > 麺類 > |
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釜あげうどんは表面のぬめりが残っているため柔らかい食感やうどんの風味が味わえます。もっとダイエット効果を望む方は流水で洗ってぬめりを落としコシを出して下さい。レモンや梅干などの酸味を加えるとさらにアップします。 |
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| （3人分） |
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釜揚げうどん・釜あげうどんの材料讃岐生うどん‥‥360g市販の濃縮麺つゆ‥‥適量 ねぎ‥‥適量 生姜（すりおろす）‥‥1かけ 讃岐うどんの作り方（少人数） 讃岐うどんの作り方（大人数） かけうどん 醤油うどん 釜たまうどん パスタマシーンで作るうどん パスタマシーンで作る釜卵うどん |
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| 上写真：ゆでる時箸であまりかき混ぜないのもコツよ 下写真：中野うどん学校で教えてもらったよ |
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釜揚げうどん・釜あげうどんのダイエットヒント 讃岐うどんはコシがあるので腹持ちがよく、糖の分解も緩やかで脂肪になりにくいです。詳しくは →   生姜は新陳代謝を活発にします。ぜひつけ合せましょう。詳しくは →  ネギは体を温めて脂肪燃焼効果があります。詳しくは → |
釜揚げうどん・釜あげうどんの作り方
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| たっぷりのお湯で茹でましょう。お湯の量が少ないと、コシのないうどんになります。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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