釜玉うどん・讃岐−ダイエット料理レシピ
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| 種類別主な項目 > 麺類 > |
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讃岐釜玉うどんの作り方（レシピ）和風カルボナーラとも言われる「釜たまうどん」。生卵とだし醤油をかけていただきます。元祖は長い行列ができる店で有名な山越（やまごえ）。半熟スルスルののど越しを楽しんでね。 |
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| （1人分） |
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讃岐生うどん‥‥120ｇ 生卵‥‥1個 万能ネギ‥‥1本 だし醤油‥‥20cc スダチ‥‥1/2個 讃岐うどんの作り方（小人数） 讃岐うどんの作り方（大人数） だし醤油の作り方（醤油うどん） 讃岐うどんで作る釜あげうどん かけうどん パスタマシーンで作るうどん |
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| 上写真：行列のできるマロン製麺所^_^; 下写真：卵を少し泡立てると美味しいよ |
パスタマシーンで作る釜卵うどん |
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釜玉うどん・讃岐のダイエットヒント 讃岐うどんはコシがあるので腹持ちがよく、糖の分解も緩やかで脂肪になりにくいです。詳しくは →   冷凍麺はでんぷんでコシをだしている場合が多いのでなるべく手作りを！詳しくは →  卵のレシチンは中性脂肪を分解、燃焼します。詳しくは →  スダチは血糖値の上昇を防ぎ、糖の吸収を穏やかにします。！詳しくは → |
釜玉うどん・讃岐レシピ：ユーザーレポート▼ 作ってみられた感想や工夫したことなど教えてください！投稿はこちらから！
投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪＼(＾▽＾)／ |
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| だし醤油は卵かけご飯や、ほうれん草のおひたしなどにも利用できます。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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