いかなごの釘煮・唐辛子−ダイエット料理レシピ
いかなごの釘煮・唐辛子：関西に春の訪れを告げるのはいかなごの釘煮。釘煮はいかなごの炊き上がった姿が、さびて折れ曲がった釘に似ていることからその名がつけられたそうです
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| 種類別主な項目 > 和食 > |
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関西に春の訪れを告げるのはいかなごの釘煮。釘煮はいかなごの炊き上がった姿が、さびて折れ曲がった釘に似ていることからその名がつけられたそうです。 |
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| （24食分） |
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いかなごの釘煮・唐辛子の材料いかなご新子‥‥1kg【A】 醤油‥‥200cc 中ざらめ糖‥‥230g みりん‥‥60cc 生姜‥‥50g 酒‥‥100cc 唐辛子（小口切り）‥‥2〜3本 いかなごの釘煮・白胡麻風味 |
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| 上写真：各家庭でレシピが違って楽しいよ 下写真：食がすすんで困っちゃう^_^; |
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いかなごの釘煮・唐辛子のダイエットヒント 小魚は丸ごと食べれてカルシウムを効率的に吸収できます。詳しくは →   カルシウムはダイエットとどんな関係があるの？詳しくは →  唐辛子のカプサイシンが、血行をよくして代謝をアップします。詳しくは →
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いかなごの釘煮・唐辛子の作り方
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| 唐辛子の代わりに、山椒の実を入れてもおいしいです。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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