水炊き・鶏団子−ダイエット料理レシピ
水炊き・鶏団子：ためしてガッテン流、博多・水炊きの鶏肉団子です。博多流水炊きの食べ方は、スープ本来の味と肉を味わった後、鶏肉団子や野菜を入れて楽しみます。
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| 種類別主な項目 > 和食 > |
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ためしてガッテン流、博多・水炊きの鶏肉団子です。博多流水炊きの食べ方は、スープ本来の味と肉を味わった後、鶏肉団子や野菜を入れて楽しみます。 |
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| （4人分） |
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水炊き・鶏団子の材料キャベツ（ザク切り）‥‥1/2個えのき（石突きをとってほぐす）‥‥1パック しめじ（石突きをとってほぐす）‥‥1パック 豆腐（やっこに切る）‥‥1丁 太ねぎ（斜め切り）‥‥2本 糸こんにゃくか春雨（お好みで）‥‥適量 【肉団子の材料】 鶏ももひき肉‥‥300g 塩‥‥3g コショウ‥‥少々 卵‥‥1個 |
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| 上写真：脂肪肝を予防するからお酒にピッタリ！ 下写真：フーフーしてね |
パン粉‥‥10g お酒‥‥大さじ1 洋からし‥‥小さじ1/3 玉ねぎ（みじん切り）‥‥1/2個 博多の水炊き（前半・ポン酢の作り方もこちら） 水炊きの残りで作る醤油ラーメン |
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水炊き・鶏団子のダイエットヒント 市販の鶏ミンチは高カロリー。皮をはいで自分でひきましょう。詳しくは →   鶏肉に多いメチオニンは、脂肪肝予防に効果的。詳しくは →  キャベツのイノシトールも脂肪肝予防に。詳しくは →  低エネルギーで、食物繊維たっぷりのきのこを食べましょう。詳しくは → |
水炊き・鶏団子の作り方
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| 鶏肉団子に、すりおろしたニンニクを少し入れても美味しいです。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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