醤油ちゃんこ鍋−ダイエット料理レシピ
醤油ちゃんこ鍋：醤油ちゃんこのコツは何といっても鶏のつくねから出る旨みにあります。ニンニクの風味が一層食欲をそそります。シンプルにつくねだけで味わってみてね。
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| 種類別主な項目 > 和食 > |
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醤油ちゃんこのコツは何といっても鶏のつくねから出る旨みにあります。ニンニクのすりおろしが入ることで一層食欲をそそります。シンプルにつくねだけで味わってみてね。 |
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| （3人分） |
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醤油ちゃんこ鍋の材料水‥‥6カップだし昆布‥‥適量 鶏むね肉‥‥300g ごぼう‥‥1/2本 人参‥‥1/3本 白菜‥‥4枚 えのきだけ‥‥1袋 しいたけ‥‥3枚 糸コンニャク‥‥1パック 板コンニャク‥‥1/2枚 油揚げ‥‥1枚 ニラ‥‥1束 |
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| 上写真：だんな様のお帰りが早くなるかもよ(^^♪ 下写真：ちょっとつくねがつくね〜んじゃない^_^; |
豆腐‥‥3/4丁 讃岐うどん（乾麺）‥‥100g 【A】 鶏がらスープの素‥‥小さじ1 醤油‥‥大さじ2 塩‥‥小さじ2 酒‥‥大さじ3 みりん‥‥大さじ2 【B】 卵黄‥‥1/2個 山芋（すりおろし）‥‥15g 味噌‥‥小さじ1/2 塩‥‥小さじ1/3 おろしニンニク‥‥小さじ1 青ねぎ（みじん）‥‥1/2本 しょうが汁‥‥小さじ1/2 胡椒‥‥少々 片栗粉‥‥大さじ1 塩ちゃんこ鍋 |
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醤油ちゃんこ鍋のダイエットヒント 鶏ミンチはカロリーが高いです。できれば自分でひいてから料理しましょう。詳しくは →   讃岐うどんはコシがあって体脂肪になりにくいです。詳しくは →  ニラは体を温め代謝をアップします。詳しくは →  低エネルギーなこんにゃく、きのこ類をしっかり食べて満腹感を得ましょう。詳しくは → |
醤油ちゃんこ鍋の作り方
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| ミンチに脂肪分が少ないので、山芋を入れて口当たりをやわらかくしましょう。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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