石焼き芋−ダイエット料理レシピ

石焼き芋:「石や〜きいも〜!ほっぺが落ちてもしらないよ…」思わず車の後を追いかけたくなるお芋の魅力(^^)寒い日にアツアツの石焼芋にかぶりつく。これぞ幸せ!今晩は家族皆でほっぺを落とそう!

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石焼き芋 「石や〜きいも〜!ほっぺが落ちてもしらないよ…」思わず車の後を追いかけたくなるお芋の魅力(^^)寒い日にアツアツの石焼き芋にかぶりつく。これぞ幸せ!今晩は家族皆でほっぺを落とそう!
(4本分)
石焼き芋

石焼き芋の材料

サツマイモ中(1本250g)‥‥4本
小石‥‥適量
ダッチオーブンか厚手の鋳物鍋

大学芋(中華ポテト)
干し芋
上写真:石焼芋は蒸かし芋より糖度が増しておいしい
下写真:アフアフのハフハフ‥・熱いうちに召し上がれ
    

石焼き芋のダイエットヒント


サツマイモは食物繊維が豊富で食べ過ぎを防いでくれます。詳しくは


サツマイモに豊富に含まれるビタミンCはダイエット中の肌のトラブルやストレス解消に役立ちます。詳しくは

石焼き芋の作り方

  1. 庭石を洗って熱湯で消毒する。

  2. 鍋に入れて火にかけ石を乾燥させる。

  3. そのまましばらく加熱して石を温める。 
    石焼き芋:手順写真03

  4. 石が熱くなったところできれいに洗ったサツマイモを並べ、フタをして中火〜弱火で焼く。
    石焼き芋:手順写真04

  5. イモを時々ひっくり返してまんべんなく石にふれるようにする。
    石焼き芋:手順写真05

  6. 30分〜40分でいい匂いがたちこめてきたら炊き上がりです。
    石焼き芋:手順写真06a
    石焼き芋:手順写真06b

  7. 【注意】
    石がはぜることがあるので注意しましょう。

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甘い!安納(あんのう)芋‥‥はなまるマーケットで究極の焼き芋と絶賛!




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石焼芋はねっとりした甘味のあるお芋で作りましょう。石焼き芋に適した品種には「紅あずま」や「鳴門金時」などがあります。
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