石焼き芋(いも太郎)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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石焼き芋(いも太郎)

いも太郎で焼く石焼き芋の作り方(レシピ)

いも太郎で焼く石焼き芋の作り方、レシピです。遠赤外線の石と鍋でじっくり焼くので、石焼き芋の甘みがアップします。ホクホクのおいしさです。さつまいもは甘くても、血糖値が上がりにくく太りにくいですよ。
(適量)
石焼き芋(いも太郎) さつまいも(中1本)‥‥適量
石焼壺いも太郎

カロリーは中1本200g、可食部180gのさつまいも



● 石焼芋の関連レシピ

石焼き芋の写真石焼き芋
上写真:さつまいもにはビタミンCがたっぷり
下写真:甘い鳴門金時だよ)^o^(

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スイートポテト(皮つき)スイートポテト・皮つき
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スイートポテト(絞り出し)の写真スイートポテト・絞り出し
栗きんとん(茶巾絞り)の写真栗きんとん(茶巾絞り)

石焼き芋(いも太郎)のダイエットヒント


サツマイモは食物繊維が豊富。便秘の改善に。詳しくは


さつまいもは、加熱に強いビタミンCが豊富。美容、ストレスに。詳しくは


さつまいもは、甘くても血糖値が上がりにくく、太りにくい。詳しくは


石焼芋のような天然の甘味を覚えて、人工的な甘みに対する欲求を抑えましょう。詳しくは


サツマイモのカリウムは、余分な塩分を排出してむくみ防止に。詳しくは


さつまいものビタミンB6は、月経前の過食を防止。詳しくは
  1. 小石を薄く敷く。
    石焼き芋(いも太郎):手順写真01

  2. さつまいもをのせる。
    石焼き芋(いも太郎):手順写真02

  3. ふたをして15分程度強火で焼く。
    石焼き芋(いも太郎):手順写真03


  4. 途中一度裏返して、それからは中火で焼き上げる。
    石焼き芋(いも太郎):手順写真04

  5. 注意
    焼き上がり直後はとても熱いです。軍手ではやけどをするので、鍋つかみやトングなどで取り出してください。

  6. 【よくある質問】

    いも太郎の特徴は?
    いも太郎は、石に伝わる強い輻射熱(遠赤外線)により、こんがりキツネ色に焼き上がります。食物の水分を保ち、風味と甘味を増し、食物をホッコリ焼き上げます。

  7. 用途は?
    トウモロコシ、餅、栗、落花生、大豆、じゃがいも、貝類等も風味がよくなります。

  8. 石焼芋のお味は?
    食べ物の水分を保ってほっこり味になります。

  9. 石焼芋に適したさつまいもの種類は?
    紅あずま(甘みが強く、ホクホク感も強い)、なると金時(ねっとり、ホクホク、甘味が強い)などがあります。上の写真は鳴門金時を使用。

  10. さつまいもを甘くする工夫は?
    さつまいもは収穫してから寝かせることで、デンプンが糖分に変わり甘くなります。掘りたてをすぐに焼芋にするのではなく、収穫したら、3週間〜1ヶ月位、寝かせましょう。

  11. たき火で石焼芋を上手に焼くコツは?
    水でぬらした新聞紙でさつまいもを包み、さらにアルミホイルで包んでから焚き火に入れると芋が焦げにくいです。

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石焼き芋(いも太郎)レシピ:ユーザーレポート

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