ふぐ雑炊(動画付き)−ダイエット料理レシピ

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ふぐ雑炊(動画付き)

ふぐ雑炊の作り方(レシピ)

ふぐ雑炊の作り方です。ふぐちりの後は、定番のふぐ雑炊を作りましょう。ふぐ雑炊は、ふぐの身やアラからうま味たっぷりのだしが出ていておいしい。冷やご飯をサッと洗ってぬめりを取り、あっさり仕上げるのがコツ。動画付きです。
(4人分)
ふぐ雑炊(動画付き) ご飯‥‥400g
ふぐちりの残り汁‥‥適量
塩‥‥適量
溶き卵‥‥2個
刻みネギ‥‥適量
ポン酢醤油‥‥適量

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上写真:コラーゲンが丸ごと摂れるよ
下写真:雑炊がこんなにおいしいなんて…
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ふぐ雑炊(動画付き)のダイエットヒント


ふぐはコラーゲンの元になるアミノ酸のグリシンが豊富。美肌に。詳しくは


コラーゲンはぷりぷり肌にします。特に紫外線のダメージの回復に効果的。詳しくは


コラーゲンはカルシウムの吸収を高めて骨粗鬆症を軽減。詳しくは


雑炊はかさが増えて、満腹感が味わえます。詳しくは
  1. ご飯をザルに入れて流水でサッと洗い、ヌメリを取る。

  2. ふぐちりを食べ終わったら、アクや食べ残しをきれいにすくい取る。

  3. だしが沸騰したら、塩で下味をつける。後でポン酢醤油をかけるので、薄味でいいです。
    ふぐ雑炊(動画付き):手順写真03

  4. 軽く洗った白飯を加え、一煮立ちさせる。
    ふぐ雑炊(動画付き):手順写真04

  5. 溶き卵を加える。
    ふぐ雑炊(動画付き):手順写真05

  6. 刻みねぎを散らす。
    ふぐ雑炊(動画付き):手順写真06

  7. 鍋のふたをして火を止める。
    ふぐ雑炊(動画付き):手順写真07

  8. 10数秒蒸らして出来上がり。
    ふぐ雑炊(動画付き):手順写真08

  9. 器にとってポン酢醤油をかけていただく。


  10. 【ふぐ雑炊のよくある質問】

    おいしい雑炊のコツは?
    冷やご飯をザルに入れて流水で洗いましょう。ヌメリや粘りが取れて、サラっとした雑炊になります。

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ふぐ雑炊レシピ:ユーザーレポート

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ふぐ雑炊‥‥ふぐだしとふぐ飯セット!


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