カナッペ・柚餅子 - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
カナッペ・柚餅子
柚餅子(ゆべし)のカナッペ

ゆべしが手に入らない場合は、代わりにドライフルーツやピールを使いましょう。

カナッペ・柚餅子の材料


(10個分)
ゆべし‥‥1/2個
クリームチーズ‥‥20g
クラッカー‥‥10枚

シャンパンでホームパーティ
シャンパン・モエ
シャンパン・パイパー
アンチョビのブルスケッタ
ロックフォールチーズとレーズン

ゆべしの作り方
ゆべしチーズちくわ

カナッペ・柚餅子の作り方


ゆべしのカナッペのレシピページには手順写真もあります。どうぞご覧ください。

  1. クラッカーにクリームチーズを塗る。

  2. 薄くスライスしたゆべしをのせていただく。

  3. 【カナッペとは?】ウィキペディアより
    カナッペ(仏:canap、カナペとも)とは、一口大に切った食パンや 薄く切ったフランスパン、クラッカーなどに、チーズや野菜などをのせた料理。軽食のひとつ。

  4. 【カナッペの意味】
    カナッペという名称は、フランス語で「背もたれのある長いす、ソファー」の意味。コース料理の前菜、あるいは酒の肴として供されることが多い。

  5. 【代表的なトッピング】
    上にのせる材料はあまり水分が多いものでなければ何でもかまわないが、 代表的なものとして、フォアグラ、ローストビーフ、蒸し鶏、ハム、パテなどの肉類、キャビア、ゆでたエビ、スモークサーモン、オイルサーディン、イクラなどの魚介類、カマンベールチーズ、ブルーチーズなどの乳製品、トマトやきゅうりのような野菜類、鶏やウズラのゆで卵などがある。
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