ゴボウと牛肉の煮物 - レシピ [ 作り方 ]

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ダイエット料理レシピ集
ゴボウと牛肉の煮物
ごぼうと牛肉の煮物

ゴボウの代わりにレンコンでもおいしいですよ。

ゴボウと牛肉の煮物の材料


(4人分)
牛肉‥‥150g
ゴボウ(5mm幅にスライス)‥‥1/2本
コンニャク‥‥1/2枚
サラダ油‥‥小さじ1
生姜(千切り)‥‥1かけ
醤油‥‥大さじ4

【A】 水‥‥1/2カップ
       砂糖、酒、味醂‥‥各大さじ3 
      だしの素‥‥適量

ゴボウと牛肉の煮物の作り方


ゴボウと牛肉の煮物のレシピページにはダイエット情報もあります。どうぞご覧ください。

  1. ゴボウはスライサーで皮をむき、斜め薄切りにして水にさらし、アクをぬく。

  2. コンニャクは茹でてアクをぬく。

  3. 鍋を熱して油を入れ、生姜を炒めて香りを出す。

  4. 牛肉、ゴボウ、コンニャクを加えて炒める。

  5. 【A】を入れて一煮立ちさせ、醤油を加えて煮る。

  6. 器に盛り、好みで七味唐辛子を添える。
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