揚げない唐揚げ－ダイエット料理レシピ

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揚げない唐揚げ

揚げない唐揚げの作り方（レシピ）

油で揚げない鶏のから揚げレシピです。電子レンジで脂肪の30％をカットした後、オーブントースターで数分焼きます。揚げる手間も省けて、お弁当のおかずにも嬉しい、ノンフライ鶏の唐揚げです。

（2人分）

揚げない唐揚げ

鶏もも肉‥‥1枚（約200g）
たまり醤油（刺身醤油）‥‥大さじ1/2
胡椒‥‥適量
おろしニンニク‥‥1片分
片栗粉‥‥大さじ2

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上写真：お待ちかねのランチタイム(^^♪
下写真：冷めてもおいしいよ

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揚げない唐揚げのダイエットヒント

鶏の生肉を電子レンジで加熱すると、脂肪分の30％をカットできます。　詳しくは →

もっと脂肪をカットしたい場合は、鶏の皮をはぎましょう。　詳しくは →

もっと脂肪を抑えたい場合は、鶏の胸肉の皮をはいで調理しましょう。　詳しくは →

タンパク質を摂って、筋肉量を維持しましょう。　詳しくは →

油で揚げる場合にも、電子レンジで先に加熱しておくと、揚げ時間が短縮されます。　詳しくは →

鶏肉を一口大に切る。
肉をボウルに入れ、コショウを多めに振る。（手を汚したり、洗い物を少なくするために、ビニール袋に肉と調味料を入れてもんでもOKです。）
ニンニクをすりおろして加える。
たまり醤油を加えて、全体を手でよくもみ込み、15分～20分置く。
【電子レンジで加熱する】
耐熱皿にクッキングシートを敷く。破裂しないように、皮の方を下にして肉を並べる。真中は熱が当たりにくいので、外側にドーナツ状に置く。ラップをかけないで600Wなら3分、500Wなら3分30秒加熱する。
脂肪と醤油と水分を合わせた肉汁が、22g出ました。脂をしっかりきって、先ほどのボウルに肉を戻す。
片栗粉をふり入れて混ぜる。（片栗粉をまぶしてから電子レンジにかけると、脂肪が抜けにくいので、後からまぶしましょう。）
【オーブントースターで焼く】
付属の受け皿にクッキングシートを敷く。受け皿がなければ、アルミホイルの四隅を折って箱を作り、クッキングシートを敷く。

注意：紙が燃えることがあるので、型からはみ出さないようにします。火力が強かったり、クッキングシートだけで焼いた場合も危険です。
鶏肉を並べる。
肉を返しながら、5分～8分焼く。
脂肪を含んだ肉汁が、5g出ました。

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揚げない唐揚げレシピ：ユーザーレポート

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投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ～♪＼(＾▽＾)／

▼ 外は、カリカリ！！中は、柔らかい、まるで揚げたてみたいです...続きを読む　レイ

味がよく染み込んでます。油で揚げてないのにジューシー。外は、カリカリ！！中は、柔らかい、まるで揚げたてみたいです。とっても美味しかったです。お弁当かなんかにも最高ですね！！鶏の胸で以前にも作ったことがあるんですが、パサパサになってしまい、粉だらけに。モモ肉じゃないとダメみたいですね。

マロン：レイさん、お料理レポート♪ありがとうございま～す♪＼(＾▽＾)／うれし～♪ヽ(*^^*)ノこれは雷がゴロゴロなる中、公園で撮影した思い出のレシピです(^_^;)。ほんとうは木漏れ日の下でお昼休みのランチって感じが出したかったんですけどね～アハハ(^^)。胸肉の情報、ほんとうに役立ちます！確かに胸肉は低カロリーですけど、やっぱりパサパサになっちゃいますか。みなさんもきっと参考になることでしょう！いつも有益な情報をほんとうにありがとうございま～す♪(*^▽^*)

こんがり唐揚げパック‥‥電子レンジでから揚げができる！

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たまり醤油はコクと甘味があるので、満足感があります。塩分も控え目です。

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揚げずにからあげ‥‥揚げずにカリっとサクサクから揚げ！

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