ナン(簡単)−ダイエット料理レシピ

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ナン(簡単)

ナンの簡単な作り方(レシピ)

ナンの簡単な作り方です。面倒なこねも不要、簡単に作れるナンのレシピです。魚焼きグリルでカラッと焼きましょう。たくさん作って生地を冷凍しておけば、カレーを食べたい時にすぐに焼くことができて便利です。
(2枚分)
ナン(簡単) 強力粉‥‥90g
全粒粉‥‥10g
ドライイースト‥‥3g(小さじ1弱)
塩‥‥一つまみ
砂糖‥‥小さじ1
オリーブ油‥‥小さじ1と1/2
ヨーグルト‥‥大さじ2
水‥‥大さじ2
上写真:ナンで食べるカレーは格別
下写真:簡単だから作ってね

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ナン(簡単)のダイエットヒント


全粒粉を入れて、血糖値の上昇を緩やかにしましょう。詳しくは


バターではなく、不飽和脂肪酸のオリーブ油を使いましょう。詳しくは


オリーブ油は、肌の調子も調えてくれます。詳しくは
  1. 耐熱ボウルに水大さじ2を入れて、電子レンジ強で30秒加熱する。(熱めのお湯をボウルに入れてもOK)

  2. ヨーグルトを加える。
    ナン(簡単):手順写真02

  3. 砂糖を加える
    ナン(簡単):手順写真03

  4. 塩を一つまみ加える。
    ナン(簡単):手順写真04

  5. ドライイーストを加えて混ぜる。
    ナン(簡単):手順写真05

  6. オリーブ油を加えて混ぜる。
    ナン(簡単):手順写真06a ナン(簡単):手順写真06b

  7. 粉を入れてザッと混ぜる。
    ナン(簡単):手順写真07a ナン(簡単):手順写真07b

  8. こねる。パン生地のように叩いたり、ツヤが出るまでこねる必要はありません。ある程度まとまればOK!
    ナン(簡単):手順写真08a ナン(簡単):手順写真08b

  9. 生地を、ビニール袋に入れてしっかり包む。。
    ナン(簡単):手順写真09a ナン(簡単):手順写真09b

  10. 38度のお湯に30分つけて発酵させる。約2倍にふくれます。(温度計のない場合は、手をつけてぬるめのお風呂の湯加減で。)
    ナン(簡単):手順写真10

  11. まな板に薄く打ち粉をする。
    ナン(簡単):手順写真11

  12. 生地を包丁でスパッと半分に切る。
    ナン(簡単):手順写真12

  13. 手で楕円形に整える。わらじ形をイメージするとやりやすいです。
    ナン(簡単):手順写真13a ナン(簡単):手順写真13b

  14. 麺棒で伸ばす。
    ナン(簡単):手順写真14a ナン(簡単):手順写真14b

  15. アルミホイルに油を薄くぬって、生地を置く。
    ナン(簡単):手順写真15

  16. 【魚焼きグリルで焼く場合】
    グリルを強火で2分間熱しておく。(片面焼きグリルのように、水を使うタイプのグリルは、水を張っておく。両面焼きグリルは、プレートを使い具材をのせたまま、予熱なしで4〜5分焼く。)

  17. 強火で片面1分30秒、焦げ目がつくまで焼く。
    ナン(簡単):手順写真17

  18. 生地を裏返して1〜1分30秒、焦げ目がつくまで焼く。メーカーでグリルの火力が異なるので、目で確かめながら焼きましょう。

  19. 【フライパンで焼く場合】
    フライパンに薄く油をひいて、両面をこんがり焼き色がつくまで、弱火で2〜3分焼いてもいいです。

  20. お好みで、ニンニクのみじん切りや粉チーズなどを散らして焼き、溶かしバターを塗ると一層美味。

  21. 【冷凍保存】
    アルミホイルに油を薄く塗って、生地を置き、包む。乾燥しないようにビニール袋に入れて冷凍。自然解凍して焼く。乾燥しているようなら、霧吹きをかけてから焼く。

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ナン(簡単)レシピ:ユーザーレポート

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▼ 家でナンが出来るなんて感動です...続きを読む レイ

小さくして4枚にしましたよ。本物のナンです。家でナンが出来るなんて感動です。こうして手作りだと安いし美味しい。カロリーオフできていいですよね。

マロン:レイさん、ありがとうございます♪(=^▽^=) 小さくして4枚焼かれたのはグッドアイデアですね♪小さいナンをたくさん作って生地を冷凍しておけば、すぐに焼くことができて便利かも♪マロンもさっそくやってみよ〜っと♪

▼ ありがとうございました。ナン作ってみたいといつも思っていましたが 作り方がわからず今までできませんでした。...続きを読む 松一

ありがとうございました。ナン作ってみたいといつも思っていましたが 作り方がわからず今までできませんでした。でも、うれしい、今度は作ります。年齢的に、消化の良いものがほしくて、 まだ作っていませんが、きっと作ります。良いものができたらまた、お返事します。ありがとうございました。

マロン:松一さん、ご連絡ありがとうございます。ナン、ぜひ作ってみてくださいね!ご投稿楽しみにしています♪

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フライパンに薄く油をひいて両面を焼いてもいいですが、グリルは遠赤外線効果で、カラッと仕上がります。
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ナン‥‥炭火で焼くナン!




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